腌菜蛋炒饭
饭2.85W
用料
腌菜 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
米饭 | 适量 |
葱花 | 适量 |
干辣椒 | 4-5个 |
腌菜蛋炒饭的做法
锅中烧开水,下腌菜煮一下,煮个五分钟即可(腌菜即使煮发了,但是炒到饭中也会变干,所以不用煮太久)
腌菜捞出,拧干点水分备用
干辣椒和蒜切成末(如果不喜欢吃蒜,可以将蒜末换成大量葱花,葱花蛋炒饭和猪油是最配的)
锅中下油,打入鸡蛋翻炒
鸡蛋中加入蒜末干辣椒末翻炒出香味
翻炒一下后加入米饭(米饭可提前抓散一下)
同时加入腌菜,翻炒,加入过干还可以加点油,炒个半分钟后加入2勺生抽,1勺酱油,适量盐,继续翻炒(假如饭量较多,调料也要多加点,炒饭很吸调料).
翻炒至自己喜欢的程度即可出锅.美味~
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