小黄人饭团
时间:约30-40分钟
难度:有点挑战🖖
份量:8个
用料
鸡蛋 | 3个 |
寿司海苔 | 1片 |
米饭 | 300g |
黑胡椒粉 | 一丢丢 |
香油 | 少许 |
盐 | 一小撮 |
食用油 | 适量 |
猪肉松 | 根据口味添加 |
小黄人饭团的做法
热米饭里加入盐、黑胡椒粉和一点香油,搅拌均匀,晾到不烫手。
挖一勺米饭,在手心里按扁,放一勺肉松,握紧,在露出肉松的地方补一点米饭,捏成紧实的蚕茧状。
鸡蛋里加入少许盐,快速用筷子搅打,打大概3到5分钟,把蛋筋打断,让蛋液变成均匀的液体。寿司海苔剪成宽大概1厘米到2厘米的条状。
小火加热平底锅,刷油,铺上一条海苔,在海苔上面抹上蛋液,蛋液基本凝固的时候,在一段放上一个饭团,用蛋皮把饭团卷起来就好。
小贴士
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