五花肉焖饭
好友每天做各式焖饭,羡慕得很,今天在她手把手指点下,终于敢下手尝试了,还不错哦,很好吃,也很快手。
用料
五花肉 | 适量 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 2朵 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
大米 | 2杯 |
以上材料做出来刚好一家三口的量 |
五花肉焖饭的做法
1. 五花肉切丁,尽量选瘦的,太肥了会腻;老抽,一点点点盐,生粉,拌匀
2.胡萝卜切丁
3.香菇焯水切丁,孩子不喜欢吃,切的小粒,否则大粒即可1. 热锅烧油,下入肥肉,炼制出油
2.下入葱,炒黄
3.入肉丁,炒制一会
4.入香菇粒,炒制一会
5.加入老抽,生抽,自己根据菜量来加,适量就好,多了颜色不好看
6.炒制金黄,倒入电饭煲1.两杯大米,清洗后倒入
2. 根据喜欢的软硬程度,加入适量水(与平时闷米饭一样的水)煮好后,稍微等闷一会,开锅,盛盘,开吃
小贴士
1.好友说,米多菜少不好吃,所以大家可以根据自己喜欢来把握量
2.除了五花肉,还有鸡块,排骨,鸽子等等,在好友手里都能焖出好吃的美食来。只要是肉类,应该都可以。
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