快手菜-麻油鸡蛋海鲜面（面线）

这一碗面可以说暖胃暖心又营养！

麻油中富含维生素E及亚麻酸，其中维生素E具有抗氧化作用，能维持细胞膜的完整性和正常功能，具有促进细胞分裂、软化血管和保持血管弹性的作用，因而对保护心脑血管有好处。

在福建，麻油面线也是月子食物，因为麻油可以激发体内的抵抗力，帮助血液循环和补气。也帮助顺通便秘，减轻产后的发炎肿胀和调理身体，有助于温暖身体和恢复元气。

用料  

快手菜-麻油鸡蛋海鲜面（面线）的做法  

1. 准备食材
   
   材料可根据家里有什么放什么，只放鸡蛋也很好吃。

2. 锅里放入麻油
   
   油热放入姜丝

3. 打入鸡蛋
   
   捞出姜丝

4. 鸡蛋煎至两面金黄

5. 加入清水和之前煎的姜丝

6. 加入除面以外的所有配料
   
   加入料酒（家里有米酒的可以放米酒）
   
   煮开煮熟，会有红色的虾油出来

7. 放入龙须面（面线）

8. 面快熟时放入青菜和适量的盐

9. 一碗暖胃暖心的麻油鸡蛋海鲜面就好了！