腊肠小炒#送粥美味

年底香肠晒好之后冷冻，除了被订完的，还有一些留着自己做香肠小炒。夏天的时候送粥搭配，绝对棒棒哒！

用料  

腊肠小炒#送粥美味的做法  

1. 安徽的香肠基本都是晒干风干的，咸香口味，所以炒制时不用放盐了。

2. 香肠用流水清洗掉表面浮尘，切薄片。因为香肠是生的，切的太厚不容易熟。

3. 青椒切片，我家喜欢切大片～这个随自己喜好

4. 红椒一样，切片备用。

5. 热锅放少许油，放入香肠片爆炒～

6. 加入青椒红椒翻炒均匀

7. 炒至香肠炒面微黄变色，放一小勺水和半勺糖调味

8. 简单又美味的香肠小炒出锅啦！

9. 这个菜属于腊味，又有蔬菜的加入增加了营养。爱吃辣椒的可以放一些干辣椒，是夏天喝粥吃饭的好搭档！

小贴士

1.香肠最好用自己家做的那种，自家晒的腊味没有添加剂而且口味更佳！
2.记得香肠要切薄片！