味醂怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的味醂精选专题是专门提供味醂的相关精彩内容的地方,这里的味醂相关内容,小编都精心编辑,精选优质味醂的相关知识,分享一些味醂方面的经验知识。
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南瓜藜麦烩饭配味醂鸡胸肉
我个人还蛮喜欢这道菜的。当然也因人而异。胃不好的同学用白藜麦,更软一点。其实藜麦烩饭已经够一顿了,我还煎了块用味醂等调料腌制过的鸡胸。具体做法参考用料🍛4人份配料:水1升南瓜320克有机洋葱1个橄榄油3汤勺荷兰芹2...
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自制味醂,味淋/味霖的酿造方法
味醂,也有叫“味霖、味淋”的,在日式料理中,是一种很重要的调味料,有点像咱们的料酒吧,不过味醂的甜度很高。关于味醂的起源,,阿李更愿意相信它来自于,300多年前的中国,一种叫“蜜淋”的甜酒。味醂,其实是一种复酿酒,所以,要经过...
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味醂鸡块拉面
味醂真是神奇的调料。用来腌制鸡肉块非常香。我用了味千猪骨汤拉面做面底。用料味千猪骨汤拉面224克鸡胸肉400克蒜苗2根胡萝卜1根白洋葱(中型)1个大蒜1瓣面包糠70克味醂2汤勺橄榄油4汤勺香菜5根腌泡汁生抽1汤勺味醂1汤...
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美味古早味
疫情买不到古早味,自己在家可以做,以后可以告别蛋糕店了,自己做更美味用料低筋面粉50克鸡蛋3个牛奶40克糖40克玉米油40克柠檬汁5滴美味古早味的做法将需要的材料依次称量好,摆放好,这样做起来时不至于手忙脚乱。首先将低筋...
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年味卤味
年夜饭里怎能少了卤味这道美食呢?无卤不成欢,在2020年新春一个如此特殊严阵以待的新年里的一道记忆中的家常菜用料盐少许水适量牛肉250克鸭爪500克鸭翅250只香叶适量八角5个小茴香适量草果2个干辣椒少许13香适量白胡椒...
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醂柿子
每年霜降时节前后是采摘柿子的时候,也就是制作醂柿子最佳的时节。醂(音懒)柿子,有些地方也称作漤柿子或脆柿子。柿子根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。后者成熟时已经脱涩,可以直接食用。而前者(我国上市...
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和风味醂燉果酱
方子来自《笠原家の日式怀旧甜点》以下介绍味醂制成的和风果酱,充满道地的日式风味,不仅适合搭配面包‘优格一起食用,当做肉类料理的调味沾酱也非常合适。——————笠原将弘*真的非常值得尝试方子,超级简单,煮的时候家...
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味噌蟹味菇
一人份這是沒主食的量加主食的話可能會有點多方子剩下的半盒菇給我丟味噌湯裡了233用料蟹味菇(可以的話一半蟹味一半白玉菇味道會更豐富)一盒半味噌一勺蒜末or蒜粉蠔油糖味噌蟹味菇的做法蟹味菇一盒半洗淨摘好瀝乾水份...
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日本人做的《低脂减肥版》寿喜锅风锅(不要味醂)
不要准备味醂(みりん)和寿喜锅调味汁的食谱。最近我在下厨房里看了不少寿喜锅食谱,有些食谱上写了“为了减肥吃寿喜锅”我差点晕倒了……因为在日本人眼里它是增肥菜……。因为寿喜锅要用到牛油块(不是黄油是牛油,白色的牛...
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口味虾味面
因为想吃口味虾但是又懒得自己处理虾,买基围虾仁又觉得看着没胃口,最终决定买点虾滑做口味虾味的面条用料八角1个香叶4片鱿鱼虾滑1袋紫苏4片香葱适量大蒜2瓣桂皮半块豆瓣酱1勺干辣椒粉适量面条适量生抽1勺白砂糖适量味...
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美味的卤味
用料大肠三斤猪肚1个生抽80克老抽20克(需要颜色深的可以多加十克)盐20克(根据自己口味调整)冰糖5克(提亮用的)可以不加花椒3克八角2个十三香5克(需要味重的可以多加)姜片4片美味的卤味的做法买回来的猪肠、猪肚先用清水洗一遍...
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辣味醋味噌
译自クックパッド(上图为刺参魔芋,是一种即食魔芋)在日本醋味噌也是经常搭配着寿司一起食用的调味料)用料甜味噌(西京味噌)20g辣椒粉(细)6g苹果醋1小勺(计量用勺)砂糖少许辣味醋味噌的做法搅拌均匀即可!!图为章鱼黄瓜配醋味噌(例子...
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泰式风味炒饭(味好美冬阴功风味调味料)
如果你喜欢冬阴功汤那种酸酸辣辣的味道就很推荐用味好美冬阴功风味调味料炒饭用料味好美冬阴功风味锅物底料1袋(四人份)米饭4碗鸡蛋3个洋葱1/4个大蒜3瓣胡萝卜半根虾仁1小碗香芹1把香菜2根盐1克泰式风味炒饭(味好美冬阴...
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牛轧糖(原味,草莓味,咖啡味,抹茶味)
看tirry方子学会做牛轧糖的,稍作修改,留方子备用。每一份牛轧糖都需要300g棉花糖50g黄油125g奶粉,根据自己想做的味道,算清楚自己要做多少牛轧糖,再买原材料。一份牛轧糖大概能做60多块糖,装袋以后800g左右,如果你淘宝买个九...
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麻辣味、椒麻味、糖醋味,够味的怪味腐竹 · 圆满素食
一道菜有N种味道,交叠而起是什么滋味呢?那可是好吃×好吃×好吃……今天我们就来做这道麻辣味、椒麻味、糖醋味都有的够味的怪味腐竹!欢迎转发本食谱,如作商业用途,请先征得我们同意。用料腐竹(或豆筋棍)适量生蘸酱油适量红...
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不用味醂的照烧鸡腿
自制照烧鸡腿🍗超好吃,做出来的照烧酱和外面店里的味道很像了,第一次做,有些地方处理的还不是特别好用料鸡腿若干只料酒1勺蜂蜜1勺生抽1勺老抽0.5勺盐少许手磨白胡椒适量黄油啤酒一罐1罐不用味醂的照烧鸡腿的做法首先清...
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延旭秘制星球蛋黄酥南瓜味,抹茶味,紫薯味,火龙果味,原味,老婆饼😍美味奇缘
🌺🤪爱吃蛋黄酥,顺便学习下它的历史吧。蛋黄酥的历史,要从酥皮开始讲起,土耳其有种名叫SuBrei的古老点心,可能就是汉语“酥皮”的音译,这种点心制作过程不难,于小麦面团中裹入油脂,经过反复折叠形成数百层面皮-油脂-面皮的分...
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双味牛轧糖(原味+抹茶味)
用料抹茶5克黄油70克花生米100克棉花糖200克奶粉100克双味牛轧糖(原味+抹茶味)的做法由于我用的是生花生,先均匀铺放在托盘里放到烤箱150度烤10分钟,以便蜕皮。脱皮是一个漫长的过程,以致到后面我傻傻得把花生米放到皮里面...
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风味蟹味菇
风味蟹味菇是一道大众喜爱的家常菜,制作简单,但营养丰富,尤其适宜减肥人群食用。用料红彩椒30克蟹味菇300克食用油3大勺老干妈0大勺料酒0大勺白砂糖0大勺盐2小勺鸡粉2小勺风味蟹味菇的做法购买如图所示食材蟹味菇洗净、...
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美味口味虾
因为老婆喜欢吃,所以才做用料虾3斤盐3-4勺豆瓣酱一勺半姜5-6片蒜5-6瓣八角5-6个桂皮5-6块香叶4-5片干辣椒3-4个小红辣椒适量紫苏适量鸡精3勺啤酒1瓶干辣椒粉适量美味口味虾的做法把虾洗干净,虾线扯掉。后背要剪开把配...
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醂柿
用料未熟透的柿子(硬的)若干白酒醂柿的做法一瓶白酒(很普通的白酒就可以)。将柿子洗干净,晾干。倒半碗白酒,将要醂的柿子一个一个在酒里浸蘸(要全部浸蘸到酒),然后找个大塑料袋或者泡菜的玻璃罐也可以,装进去绑好口密封,放在暖和...
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本味即美味
保留食材原味就是对大自然馈赠的尊重蒸煮就是让食物安心上了天堂红薯甘甜软糯,玉米清脆连做装饰用的黑芝麻都能在唇齿间跳舞本味就是美味!用料糙米红薯玉米黑芝麻克本味即美味的做法电饭锅煮饭...
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【欧阳应霁 私家原味料理】花样吃柿子(醂柿子、柿子干、柿饼做法)
用料花椒50g柿子【欧阳应霁私家原味料理】花样吃柿子(醂柿子、柿子干、柿饼做法)的做法用热水泡开50g花椒用冷水兑成温水将好的柿子放入桶中,软了的柿子和坏了的柿子不用放用袋子封好桶子,一天换一次水,三天即可食用。坏了...
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四味全麦百果(原味/香葱味/肉桂味/混合籽)
Bagel、百果、贝果或者百吉圈同一种食物不同叫法,可当主食,味道有多种变化。用料面团温水300毫升酵母7克全麦高筋面粉250克普通高筋面粉250克甜菊糖/蜂蜜6克/20毫升鸡蛋白1个口味1.香葱味:小香葱1把2.肉桂味:肉桂粉+糖5克...
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三种口味香肠(原味,广味,麻辣味)
仅供自己记录使用用料💛原味:前夹肉10斤白酒100克食盐100克胡椒面10克(可加可不加)冰糖粉50克葡萄糖100克味精25克花椒粒15克💛麻辣味:前夹肉10斤白酒100克食盐100克冰糖粉50克味精25克葡萄糖100克海椒面160克(海椒面...