花式馒头修炼手册怎么做更好吃
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花式馒头修炼手册
2017年9月底加入下厨房认识了好多大咖虽然他们咖位很大,但大家仍辣么努力只能逼迫自己不断学习以期望跟上他们的节奏so立个贴记录下自己的成长过程吧🍡用料面粉300克水或牛奶150克酵母3克盐1克糖30克油6克各种有色天然...
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桃源美食修炼手册·麻油鸡汤
桃花源的第一顿大餐来啦~用料鸡腿两只老姜2块米酒2勺盐少许味精食盐桃源美食修炼手册·麻油鸡汤的做法今晚由阮师傅下厨!首先将鸡切块,不要太大然后焯水捞出小火热锅放入黄油烧至融化爆香姜片再将鸡块下锅炒至半熟将炒好...
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完美戚风蛋糕修炼手册(新手&手残党必看!)
戚风蛋糕~气疯蛋糕?!多少新手烘焙路上的绊脚石😂作为一款基础蛋糕怎能如此轻易放弃呢!来来来,今天让我来帮你们收服这颗软fufu的绊脚石!⚠️小贴士里干货满满!建议收藏慢慢👀看哦(^_^)配方给出的是八寸圆模的用料,六寸圆模直接...
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食摄修炼手册
一切美好的事物都可以放在这里…用料发现美的眼睛热爱生活的心食摄修炼手册的做法吐司的花式吃法随意的早餐搭配周末小餐桌各种小点心偶尔配合的手模生活中的小确幸...
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炼乳馒头
配方记录,无步骤用料面粉500克牛奶230克炼乳100克酵母5克盐1.5克油10克炼乳馒头的做法无步骤...
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Bread修炼手册
记录自己的吐司修炼之路用料毅力Bread修炼手册的做法记录各种吐司...
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修炼
用料牛轧糖手机修炼的做法就是拍照随手拍高深的不会牛轧糖来自同事...
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花圃修炼手册
最近用料爱花的心裱花用具花圃修炼手册的做法17.07.10紫薯玫瑰MG...
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炼奶馒头
每次做出的馒头都有点不同,揉面时稀一点或者干一点都口感不同,还是要把面粉湿润度控制好。仅供记录,不供他人参考。用料面粉530(我有少部分的全麦面粉)炼乳80奶130G水100G酵母2克泡打粉2糖50G鸡蛋1只炼奶馒头的做法炼奶,糖,...
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面包修炼手册— 浅谈酵种
酵种简单点就是说发面团的动力源泉,谈谈酵母的用量,谈谈天然酵母的制作,如果判断酵母的活力,如果提高酵母的工作效率,酵母和温度的关系。干酵母鲜酵母天然酵母用料酵母1克面包修炼手册—浅谈酵种的做法酵母...
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面包修炼手册之—浅谈面种(一)
什么是面种,面种也称作酵头。一些专业面包书都称作酵头~~估计只有我给他起个外号叫面种。为啥浅谈,信息量太大,我只能按我的理解,简单概况明了的说说,希望给在做面包这条路上,做个指导。写这篇文章其实也是给自己一个思维性...
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‘🍭花式馒头花样馒头🍼’配方手法4
【方子用量为:🐷+🐶+🐰+🐏各一】用料中筋面粉150克(大碗装)细砂糖(宝宝吃🉑不加)10~15克酵母1.5~2.3克37℃水/牛奶A(和面疙瘩时用)78±2克牛奶B(揉面时抹面用)5克植物油3.75克‘🍭花式馒头花样馒头🍼’配方手法4的做法...
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花式馒头
要蒸馒头啦今天下午没什么事就在家玩面团了结果试了一种又一种停不下来拍成小视频大家一起做起来哇用料面粉500克酵母5克糖10克盐4克水240克玉米油10克花式馒头的做法揉面用料理机、厨师机、手工都可以。做造型的话尽...
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貌美小厨娘的自我修养手册
我的作品聚集地用料低热量是王道貌美小厨娘的自我修养手册的做法好吃不发胖...
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‘🐣花式馒头花样馒头🌻’配方手法3
【方子の总量为:1朵绣球花🌳1朵枣芯圈圈花🌼一只蝴蝶🦋一只小鸟🦜】♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢为了方便,本方子取色上全用了‘南瓜黄’。♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤至于其他颜色‘菠菜绿、甜菜根红、蝴蝶花蓝、大...
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简单花式馒头适合新手大枣馒头
每到过年都要做几样花式馒头应应景,我也是第一次做,婆婆教我,我做的,特别简单,我简单记录了下步骤,新手完全可以学着做。用料面粉480克水240克干酵母5克简单花式馒头适合新手大枣馒头的做法240克温水加酵母化开,加进480克的...
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花式馒头
春天到了,老人总是强调要让孩子在春天吃的足量吃的营养,那么就变着花样做主食。用果蔬粉调色,加点奶粉增香,没有哪个孩子不爱吧。用料金龙鱼麦芯粉380g水230g酵母粉6g奶粉20g糖11g紫薯粉10g菠菜粉10g花式馒头的做法准备面...
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拉花修炼手册
就是想给自己建一个拉花的作品集。我已开始慢慢练习,希望有一天回首往事的时候不因碌碌无为而羞耻,不因虚度年华而悔恨!🤔加油💪🏻!用料浓缩咖啡全脂牛奶拉花修炼手册的做法萃取浓缩咖啡。打好奶泡拉花。...
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‘🌈花式馒头花样馒头💗’配方手法2
【方子总量为:1朵蝴蝶结🎀1片绿叶🍃1条鱼🐟1只玉米🌽1个麦穗🌾】用料〖黄色面团〗冷却の南瓜泥50克中筋面粉75克细砂糖(给宝宝吃可不放)5~7.5克酵母0.7克植物油1.875克〖绿色面团〗中筋面粉42克细砂糖(宝宝吃可不放)2....
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手残星人修炼手册~~~
就是想建一个菜谱记录自己的裱花练习用料无手残星人修炼手册~~~的做法无...
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面包修炼手册——浅谈面种(二)
浅谈面种(一)主要是介绍这个面种原理,分类。面包修炼手册——浅谈面种(一)这里我会介绍如何制作面种,面种的份量如何使用,家庭自作选哪种面种比较合适。波兰种:(分量小,制作简单,适合家庭制作使用)50克高筋面粉+50克水+1克酵母,用...
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‘☘️花式馒头花样馒头🌸’配方手法1
【总量为:1朵向日葵🌻2只蜜蜂🐝2朵双色百合(or2朵双色玫瑰+2个贝壳)🌹1朵枣芯桃花🌸】♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢♢为了方便,本方子取色上全用了‘南瓜黄’。♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤♤至于其他颜色‘菠菜绿、甜菜根...
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🍅网红番茄饭修炼手册
本料理小白也绝对不会失手的快手番茄饭!尝一下嘛😏用料西红柿1个胡萝卜想吃多少加多少玉米粒想吃多少加多少青豆想吃多少加多少火腿肠2根大米2杯盐适量胡椒粉适量香油1勺🍅网红番茄饭修炼手册的做法洗菜,然后切吧切吧蒸...
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面包修炼手册之——和面(揉面)方法
和面的方法:加强法改进法简易法(一锅好汤是需要慢慢炖的,所以我写这篇文章也需要多次修改调整,各位看官,慢慢看啊~等我哪天删除这段文字,说明我文章就修改到位了。)很多面包是根据口感和制作工艺来揉面的,很多新手都不知道如...
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韩式裱花修炼手册
2017新技能~记录韩裱路上进步的点滴~用料奶油霜/豆沙适量裱花嘴各种色素一丢丢色彩、造型设计sense韩式裱花修炼手册的做法死命练习没有捷径...