潮汕糕烧双色怎么做更好吃
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潮汕糕烧双色
这糕烧芋头番薯是我们潮汕地区的特色甜品。男女老少都喜欢吃。用料芋头半个番薯一个白糖半碗五花肉半斤水一碗潮汕糕烧双色的做法五花肉切片先用油煎下,再撒点红糖焖下,关火。盖上锅盖半个小时一个小时都可以,让红糖入味...
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潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃
香喷喷的共同糕,全家都爱吃。用料土豆5斤红薯粉1斤盐2平勺水2斤潮汕粿/共同糕/土豆糕/潮汕特色小吃的做法土豆清洗干净去皮煮熟。也可以煮熟后再去皮,个人喜欢。煮熟后,倒入1斤红薯粉,并且把土豆捣碎(不要太碎,保存颗粒,口感...
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潮汕红烧肉
潮汕风味红烧肉咸香多汁~用料五花肉400g姜两块大蒜头半个球八角少许桂皮少许酱油糖盐料酒潮汕红烧肉的做法先将五花肉肉焯水,再过冷水备用先在锅内倒入油,放姜炒香把肉倒入锅内,倒入料酒放入大蒜,放酱油染色,放些许糖提鲜翻...
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潮汕7色果
在潮汕逢年过节都会做的米果,今天我无师自通第一次做,还算成功,本来四个颜色的做出7个颜色,火龙果做出4个颜色,其中用料多少和火候有很大的关系。用料虾米200克盐适量芹菜4根香菇50克花生米根据自己喜好萝卜干3条糯米1500...
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潮汕特色
用料潮汕地区特色菜潮汕特色的做法【揭阳埔田竹笋】鸭肉笋汤笋炒粿条...
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潮音潮人:潮汕特色卤猪脚
潮汕特色卤猪脚自问世以来一直深得消费者的喜爱,许多朋友甚至认为来广东不吃潮汕卤猪脚,这旅程就是不完整的!如果我们来分析一下潮汕卤猪脚声名远播的原因,就会发现,无论是口味、外观、包装,潮汕卤猪脚商人都把这些工作都做...
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双拼粽子(潮汕特色)
说到潮汕粽子,最最特色就是双拼了哈哈,一半糯米猪肉香喷喷,另外一边还有甜鸟蛋🥚和豆沙,但是最为潮汕人自始至终感觉还是潮汕粽子最好吃。需要准备的东西有点多哈(ps当然不喜欢的朋友可以自己吧豆沙和鹌鹑蛋去掉哦)用料豆沙...
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潮汕双烹粽
用料糯米,粘米克红豆沙适量香菇朵五花肉克五香粉适量盐适量腐乳汁适量虾米虾苗沙茶酱酱油竹叶咸草五花肉2克咸蛋黄个香菇2朵潮汕双烹粽的做法准备好材料提前一天炒红豆沙,将红豆泡水,煮熟,搅烂,加糖和水炒至水分蒸干红豆沙...
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潮汕糕烧
潮汕美食糕烧!"糕烧番薯"便是一款采用"糕烧"的方法烹制的潮州传小食,具有十分悠久的历史。用料红薯3个油适量水半碗糖4分之3碗葱花适量芝麻可用装饰潮汕糕烧的做法番薯(芋头)去皮洗浸切块。不要太大,太大不入味。太小容易...
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潮汕糕粿
用料鸡蛋3个香葱数棵潮汕糕粿(类似切三角形的粿条)半斤香菇丝适量香菜1棵潮汕糕粿的做法糕粿其实是类似粿条的食物花生油把不粘锅烧热后放入煎炒炒至金黄两面香酥等到糕粿金黄后加入香菇丝香葱段炒到香菇出味适当之时倒...
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‘潮汕人’三色地鲜红烧鹅
家公昨晚带给我们的生鹅,以往在娘家,我老爸都是喜欢火锅,今天想着换个口味让我老公试试用料水/盐/冰糖/生抽/鸡精/料酒/蚝油/淀粉随意克干贝随意粒鹅肉4分之1土豆/红薯/紫薯各1个花椒/辣椒/八角/香叶/栀子/桂皮随意块冰...
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潮汕萝卜糕
萝卜当季做出来很好吃过年过节的粿品用料萝卜适量花生适量芹菜适量胡椒粉适量油适量香菇适量盐适量鸡精适量番薯粉适量潮汕萝卜糕的做法萝卜擦丝加盐腌出水分!!!萝卜挤干加入喜欢的调料加入番薯粉搅拌均匀搅拌均匀材料搓...
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潮汕膏烧
在我们潮汕,桌上少不了的就是一份甜!用料糖1000克地瓜2个香芋1个鹌鹑蛋20粒潮汕膏烧的做法先把地瓜香芋去皮切块,形状随意!然后清洗几遍,再用清水泡半个小时即可!最主要是把地瓜跟香芋里面的淀粉给泡掉,这样煮出来的地瓜香芋...
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潮汕特色粽
就因为昨天看到一条很合意的五花肉,成就了今天十出个粽子,哈[捂脸]用料糯米750克香菇十朵咸蛋黄十个五层五花肉500克五香粉适量勺盐适量克粽叶四十片花生适量莲子适量潮汕特色粽的做法糯米加少许绿豆三四小时,沥干后加油...
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潮汕双拼粽
配方记录。20个粽子量。潮汕人吃粽子不分咸甜,我们全都要😆😆😆用料糯米500克鱼露1-2勺鹌鹑蛋20个五花肉150克小南乳(红腐乳)1块莲子40颗香菇15朵虾米大半碗咸蛋黄10个腊肠2根红豆沙适量栗子20个潮汕双拼粽的做法前一...
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潮音潮人:潮汕特色卤肉
有次小编的土豪同学去台湾旅游,天天在朋友圈上晒那边的美食多么多么的好吃,我翻了一个白眼,莫不是外国的月亮特别圆,外地的米饭特别香?忘本呐!一回来就给了我个一包手信,神神秘秘地说这是世界上最好吃的肉,我吞咽着口水打开一...
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潮汕风味-糕烧番薯
用料红薯2个白糖250克葱2根猪油1小勺潮汕风味-糕烧番薯的做法准备两个番薯,去皮滚刀切或切长方形番薯得前一晚先腌制,撒上白糖,糖根据番薯多少而定,基本上能覆盖番薯的量就可以了搅拌均匀,放置冰箱冷藏隔天再做加一小勺猪油...
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潮汕双皮奶
兴趣来源于生活用料牛奶250克鸡蛋1个糖10克潮汕双皮奶的做法红豆沙、牛奶、鸡蛋把牛奶倒入碗,盖上保鲜膜中火蒸10分钟(或者把牛奶倒入奶锅中煮到起泡倒入碗中)打鸡蛋,用矿泉水把蛋黄分离出来。搅拌均匀蛋清搅拌均匀起泡...
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潮汕双拼粽子
家庭煮妇,无聊做着粽子吃,兼卖给身边的吃货们,三年的包粽子经验在大家的喜爱和建议下不断改善符合大家的口味,地地道道的潮汕人,因为热爱,所以传授给大家这个菜谱,希望对动手包粽子的你有帮助用料糯米4斤半香菇80朵五花肉100...
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潮汕糕烧白果
小时候的味道用料白果1000克鹌鹑蛋40个红糖250克白糖500克猪油4勺潮汕糕烧白果的做法1:白果➕猪油➕白糖腌半个钟,后加水满过白果即可,开大火煮开转中火煮30分钟熄火,待凉快后,反复操作,煮至汤汁粘稠,熄火待用!2:煮熟的鹌鹑蛋...
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糕烧双色
“糕烧”是潮汕菜中烹制甜品的一种常用烹调方法,有点类似北方的“蜜浸”,具体做法是先将原料作初步熟加工,然后再将原料放入糖浆中文火烧煮(选用大煲锅)。“糕”在潮汕话中含有液体浓度高的意思,如潮州话中的“糕糕洋”就是...
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潮汕红烧鱼
记录潮汕人做的红烧鱼用料罗非鱼1条姜7片葱1根蒜6瓣蚝油2勺酱油1勺盐小半勺糖小半勺香油一小勺潮汕红烧鱼的做法完整的煎鱼、油一定要很热、厨房纸擦干鱼、放入单面金黄煎均匀、再翻面(共翻1次面就够了)鱼取出、放大葱...
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潮汕小吃–糕烧芋头
用料芋头1个糖6勺水适量玉米油适量潮汕小吃–糕烧芋头的做法把芋头去皮,切块,放入玉米油,炸成表面感觉硬了放入白砂糖。(如果要做反沙芋头,可放入多些糖,然后翻炒均匀,待糖融化即可)放入水,OK,可以开吃了。小贴士个人不喜欢...
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潮汕特色鱼
每次去老妈家吃饭,都能学到一种新菜!用料鲈鱼1条食用油适量盐适量蒜蓉适量姜丝适量辣椒适量酱油适量芹菜适量潮汕特色鱼的做法鱼切成两半,洗净。加入油与盐,上锅蒸熟(时间视鱼的厚度自己把握,水开后10分钟左右)。出锅后铺上...
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双拼潮汕糕粿
潮汕美食共同糕香,菜头粿甜,我突然想试试二种合起来做试试味道怎样,就马上做了几条了!哈,取名双拼糕用料五花肉250克土豆2.8斤白萝卜1.6斤红薯粉750克花生100克蒜几根五香粉,椒盐,辣椒酱,耗油,盐,酱油适量,自己调到自己合适的咸...