牙签牛肉＃湘潭篇怎么做更好吃

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牙签牛肉（＃湘潭篇）

用料牛肉克牙签根孜然粉适量干辣椒个料酒适量生抽适量盐适量牙签牛肉（＃湘潭篇）的做法牛肉切长片，稍微厚一点，腌制30分钟！再用牙签穿好，如图！热锅冷油，油温烧至七成热，下入牛肉，翻动大概1～2分钟，更具牛肉厚度，捞起，等油温高了以后再放...
小炒腊牛肉（＃湘潭篇）

用料腊牛肉大蒜叶子（湘潭这么叫）大蒜朝天椒姜末小炒腊牛肉（＃湘潭篇）的做法不知道大蒜叶子的如图！1、牛肉切好过水备用2、姜、蒜、朝天椒爆锅煸炒出香味下去腊牛肉快速大火翻炒，出锅前下入大蒜叶调味出锅即可！截图保存图片，识别...
金牌宝塔扣肉（＃湘潭篇）

不建议，没有底子的初学者做！会很浪费时间及原材料！真心想学可以百度搜索标题，多看视频！用料五花肉克干豆角香干金牌宝塔扣肉（＃湘潭篇）的做法如图肉卤2个小时，如图切好！装磨具干豆角泡好水！干豆角、香干炒好，摆好，开蒸，高压锅30分钟！...
凉拌肉皮冻（＃湘潭篇）

用料肉皮买两块钱能吃3餐姜一丢丢八角、桂皮一丢丢看图你就知道多少凉拌肉皮冻（＃湘潭篇）的做法我觉得这道菜最大的特点就是便宜、简单、大气上档次！这道菜的核心就是肉皮，购买的时候一定要买没毛或毛少的肉皮！以便为你回家...
豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）

用料辣椒个豆豉勺猪肉克大蒜瓣盐克生抽勺豆豉辣椒炒肉（#湘潭篇）的做法1、食材刀功如图！2、锅内油烧开，下青椒炒熟（炒青椒一定要放盐，青椒不入味不好吃）装碗备用；3、锅内少许油下大蒜、豆鼓爆香下肉片调味（蚝油、盐、生抽），肉炒至...
肉末冬瓜（#湘潭篇）

用料冬瓜克肉末克肉末冬瓜（#湘潭篇）的做法1、冬瓜去皮改刀（如图）2、摆盘，平铺均匀的撒少许盐（根据个人口味）3、放肉末、盐（这里也要放少许盐，之所以要分开放是为了盐味更佳均匀，肉末要带点肥肉，因为后面就不放油了）4、锅内烧水，水...
泡椒牛肉砂锅煲（＃湘潭篇）

用料泡椒个蒜瓣姜片小米椒个牛肉豆瓣酱泡椒牛肉砂锅煲（＃湘潭篇）的做法牛肉切片（腌制：生抽、生粉、盐、鸡精，大概15分钟左右），蒜、姜切末的，朝天椒、泡椒、香菜干切小段即可热锅冷油放入豆瓣酱朝天椒煸炒出红油放入姜、蒜、泡椒...
羊肉去膻（#湘潭篇）

用料羊肉克姜片片盐克料酒勺清补凉（各大超市有售）羊肉去膻（#湘潭篇）的做法1、羊肉稍作改刀成大块、入锅煮开，飞水（焯水），捞出洗净备用！2、另起高压锅，入清水、羊肉、姜、清补凉（包）、盐、料酒、姜片！煮制七成烂即可！3、去骨改刀！4、...
秘制红烧肉（#湘潭篇）

我个人认为，我叫“它”秘制红烧肉，是因为它结合了，湘潭红烧肉与广式红烧肉的做法！用料五花肉克老抽勺姜片料酒勺蒜瓣等秘制红烧肉（#湘潭篇）的做法1、五花肉带皮改刀2厘米左右见方，焯水（放盐、料酒、姜片、葱结）去血垢备用；2、香...
小炒狗肉（#湘潭篇）

声明：本人不是养狗人士，也不虐狗、杀狗，不喜勿喷！用料狗肉红椒青椒朝天椒大蒜姜等小炒狗肉（#湘潭篇）的做法1、将狗肉剔除骨头，肉切成1、2厘米长条；2、配料切好（如图、姜切片、青红椒切小段、大蒜切末；3、盐、鸡精、生抽、生粉、...
面包糠（＃湘潭篇）

用料馒头若干吐司面包若干面包糠（＃湘潭篇）的做法自制面包糠的做法1.用剩的面包边边或者家里多余的冷馒头都可以。2.切成小粒3.放进微波炉叮2分钟左右或者铁锅烧干水分小火煸炒面包粒（馒头粒）至水分干。4.取出放凉，冷却后感...
蒸腊猪头肉（＃湘潭篇）

用料腊猪脸一个朝天椒姜生抽蒸腊猪头肉（＃湘潭篇）的做法1、买来的猪脸洗净，用钢丝球刷干净，用清水煮猪脸去除污垢后，如图切好摆盘备用！2、姜末、朝天椒小段、淋少许热油，放少许味精、盐、淋少许生抽蒸15～20分钟即可开吃！截图保存...
黄瓜炒肉（#湘潭篇）

用料黄瓜根蒜瓣猪肉黄瓜炒肉（#湘潭篇）的做法如图如图（猪肉、生粉、生抽、少许盐）黄瓜切菱形片的步骤～1、猪肉切片、黄瓜菱形切片，大蒜切末、朝天椒切小圆圈⭕️；2、锅内油烧开下肉片炒至变色，下大蒜、辣椒爆香，下黄瓜片快速翻炒...
宝宝辅食肉松（#湘潭篇）

用料姜片肉盐白糖宝宝辅食肉松（#湘潭篇）的做法1、猪里脊肉洗干净，去掉薄膜和皮，切成大小两厘米左右厚1厘米薄片。如图2、锅里加水烧开，放入肉块，再次烧开去浮沫后，捞出洗干净肉块。3、锅里加满水，放入姜片、飞水后的肉块，大火...
水鱼炖羊肉（#湘潭篇）

湘潭头伏必吃菜～水鱼炖羊肉！用料羊肉克水鱼（甲鱼、鳖）辣妹子姜蒜朝天椒等水鱼炖羊肉（#湘潭篇）的做法1、羊肉过水，用高压锅放盐、压烂（这里压的时间可以根据个人口味定时间，盐不要放太多了），然后改刀装盘备用；2、水鱼去除内脏、油，...
鱼香肉丝（＃湘潭篇）

用料里脊克水发木耳适量莴笋红椒泡椒个葱适量姜片蒜盐适量料酒适量酱油适量等鱼香肉丝（＃湘潭篇）的做法切好备用（如图）肉丝腌制15分钟，低油温划丝，肉末快要变色就出锅备用！热锅冷油，小火下入姜末、蒜末、泡红椒、蚝油、肉丝、笋...
青椒炒肉（＃湘潭篇）

用料猪肉青椒大蒜蚝油青椒炒肉（＃湘潭篇）的做法1、五花肉切片。2、青椒切滚刀。3、大蒜对半开。4、锅内放油，大蒜爆锅，下入青椒炒制五成熟，再下入肉片翻炒大火下去蚝油调味，炒熟即可！截图保存图片，识别图中二维码即可！或直接加微...
凉拌五花肉卷（＃湘潭篇）

肥而不腻，下饭色香味俱全！用料五花肉花椒野山椒朝天椒香菜叶大料凉拌五花肉卷（＃湘潭篇）的做法1.五花肉洗净，刮去皮面上的污垢。2.锅中倒入足量清水烧开，放入五花肉焯烫2分钟后捞出，用冷水冲凉降温后将五花肉卷成卷，用棉线捆绑...
香菇肉末汤（＃湘潭篇）

用料香菇（新鲜）15个左右肉末随意姜一点点就够香菇肉末汤（＃湘潭篇）的做法1、香菇手撕成3瓣大小备用2、热锅冷油爆姜末，放肉末煸炒出香味下香菇炒匀放凉水，水开后煮5—10分钟出锅前调味，撒葱花即可！截图保存图片，识别图中二维码即...
水煮牛肉（＃湘潭篇）

用料牛肉克姜片干辣椒个蒜瓣葱适量料酒适量花椒适量豆瓣酱适量生抽适量盐适量至于垫底菜，都可以，我用的芽白菜水煮牛肉（＃湘潭篇）的做法1、牛肉切片，腌制15分钟左右（有嫩肉粉可以放点！）2、芽白菜过水垫底在放些香菜（香菜随意，其实...
蒜泥白肉（#湘潭篇）

用料五花肉克黄瓜根葱根姜片片红油勺大蒜瓣醋生抽等蒜泥白肉（#湘潭篇）的做法如图1、锅里加水，烧开，下入猪五花肉、盐、葱结、姜片、八角、桂皮下锅，用中火慢煮；2、煮至过程中准备好黄瓜，去头去尾，用剥皮神器（如图1）削拨片、边角...
香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）

用料猪肉末克香油适量面粉克水克生抽适量盐适量红椒莴笋香葱猪肉馅饼（＃湘潭篇）的做法馅：我用的是红椒、葱、姜、猪肉、莴笋（调料：盐、鸡精、生抽、香油、胡椒粉）揉好后，发2-3小时发好后，切好大小一样的面团。⚠️注意：擀面皮的时...
湘潭水煮活鱼（＃湘潭篇）

用料活鱼（草鱼、雄鱼都行）1条姜1块蒜1个蒜头朝天椒如意如意随你心意青尖椒如意如意随你心意紫苏如意如意随你心意盐、味精、鸡精等如意如意随你心意如意如意随你心意主要是看你个人爱好！喜欢吃多放、不喜欢反之！湘潭水煮...
金汤肥牛（#湘潭篇）

用料肥牛克酸菜黄灯笼辣椒酱朝天椒大蒜姜干辣椒藤椒花椒等金汤肥牛（#湘潭篇）的做法1.配料如图切好（不多解释），酸菜切丝；2.肥牛焯水去浮末备用；3.热锅冷油，入姜、蒜、朝天椒、花椒、藤椒、黄灯笼辣椒酱、酸菜煸炒出香味后加高...
肉末茄子煲（＃湘潭篇）

用料茄子猪肉大蒜姜朝天椒葱肉末茄子煲（＃湘潭篇）的做法如图切好（不多做解释，都比较简单）茄子过大油，七成热，炸制2分钟，捞出放入砂锅，肉末、辣椒、大蒜末、姜末、豆瓣酱爆锅（试味，不够味加点盐，要咸点）浇入砂锅茄子上，砂锅开火加热，吃...