小董清水大头虾怎么做更好吃
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小董清水大头虾
清水+姜片+少许料酒煮沸倒入虾,变红撒葱花拌匀关火盛盘。最主要还是虾要新鲜!用料虾300g葱花30g小董清水大头虾的做法虾洗净去须脚翻炒变色盛盘...
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清水馒头
原料只有酵母、面粉、水、糖的最原始的馒头。用料低粉(喜欢有嚼劲的可将一半替换成高粉)糖清水酵母清水馒头的做法我用面包机和面的,先加入酵母,然后加入面粉,最后加入糖,避免酵母与糖直接接触。我一般一次做500g粉,放约80g...
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零失败傻瓜操作盐水大虾(罗氏虾/大头虾/河虾/一切新鲜的虾)
新鲜的活虾用盐水煮一下就是人间美味了,来一碟镇江香醋,蘸着吃绝对美味。跟着我做,零失败,味道有层次。用料虾爱吃多少买多少盐两小勺料酒1勺姜片2片葱白2条青花椒20粒零失败傻瓜操作盐水大虾(罗氏虾/大头虾/河虾/一切新鲜...
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比小龙虾更好吃——蒜蓉大头虾(内附大头虾处理方法)
不是小龙虾的季节想吃小龙虾怎么办,让大头虾(罗氏虾)来拯救你!大头虾比小龙虾干净,吃起来更卫生,而且虾黄也很多,虾肉比小龙虾更多更Q弹!蒜蓉做法真是百吃不腻,你们一定要试试。用料大头虾一斤葱1根姜2片蒜6瓣蚝油适量小米椒2...
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【春播主厨大董】两头乌红调子
红肉、红浆果、红蔬菜、红汁,颜色分明几种红色落于盘中,看似一组视觉大片。这道创意菜结合了鲁菜红烧肉与淮扬菜红烧肉的精髓,夹一块来品,肉香四溢,入口酥烂,肥而不腻,亦有酸甜浆果佐味,妙。春播食材购买链接:【春播主厨大董】...
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清炒大头虾
煮虾最方便,虾是我们家餐桌上的常客用料虾500g葱1根姜3片料酒1勺盐少许清炒大头虾的做法虾洗干净,剪须这样热锅冷油,放入姜末儿放下炒,淋上少许料酒,盖盖子焖1分钟撒上盐和葱花,出锅...
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董董牌小笼
用料面粉200克冷水110克肉馅适量肉皮冻适量董董牌小笼的做法肉酱加入调料顺时针搅拌至粘稠加入做好的肉皮冻,比例的话肉皮冻:肉酱为1:1将肉酱和肉皮冻拌匀,备用面粉过筛,加入冷水,搅拌成絮状上手揉成光滑面团,记得多揉揉,用...
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小龙虾新吃法—跳水小龙虾(比麻辣小龙虾更小清新)
以剥开第一只小龙虾,迎接夏天的到来。亲一亲:把虾身上的汁水吸一吸,不要忘了舔舔顺着手指留下的汁水;扭一扭:用你的拇指下压第二节虾壳,然后扭动虾壳麻溜的拔出虾肉;泡一泡:泡泡香辣的、蒜蓉的、麻辣的、椒盐的、水煮打蘸水...
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董大人|蒜蓉虾球
蒜蓉虾球由鲜活清水虾,去头去肠,以独蒜熬制的蒜蓉酱烧制,全程纯啤酒收汁入味,蒜香浓郁,鲜嫩爽口用料小龙虾尾500g蒜蓉酱250g啤酒半瓶生抽少许董大人|蒜蓉虾球的做法虾球过油炸啤酒倒入锅中倒入虾球倒入蒜蓉酱加生抽大火煮...
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【春播主厨大董】蟹粉狮子头
这是道经典淮扬菜,狮子头可红烧可清炖,这里的做法便是清炖,肉丸肥嫩,蟹粉鲜香,吃过方知其美妙滋味。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总经理。作为让中餐在国际上扬眉...
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盐水大头虾
选用新鲜的活虾口感会更加鲜美哟用料虾10只葱1根料酒2勺花椒10粒姜3片盐两克盐水大头虾的做法锅里倒入冷水,水煮开放入料酒、姜片、花椒,煮一分钟放入活虾,煮3分钟之后放入食盐煮两分钟就可以出锅了,最后放入葱摆盘小贴士...
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董太的私房菜--白水虾
用料虾10-15个葱1根姜2-3片盐1勺料酒1勺董太的私房菜--白水虾的做法将买来的新鲜的活虾冲洗干净,用剪刀剪掉虾的须,然后用牙签去除虾线。(具体做法看小贴示)将生姜去皮切片,葱摘好切段儿。往小锅内倒入开水,然后烧开,加入姜...
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清蒸水煮大闸蟹 ▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董
本次分享要点:【1】大闸蟹的调料。【2】大闸蟹的调料的蘸酱方法。【3】大闸蟹身体部位的妙用。用料骏海水产大闸蟹(或成熟六月黄)6只生姜5片切丝+(5-7)片大蒜3-4瓣姜蒜醋5勺白糖1勺干朝天椒8-10个清蒸水煮大闸蟹▏骏海水产...
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清水煮小虾
用料虾1斤小葱半根姜5片花椒15粒料酒3勺盐1勺清水煮小虾的做法虾洗净锅内水烧开,加入葱丝、姜片、料酒、花椒、盐倒入虾,煮四分钟即可盛入碗中...
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清水大虾
用料虾好多只盐适量姜5片葱2根料酒4勺青红辣椒1个清水大虾的做法虾洗净,去须锅内水烧开,放入葱,姜,料酒,盐。煮熟捞出,摆盘,铺上青红辣椒!...
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清水小龙虾
用料小龙虾1斤葱3根姜3片料酒3勺干辣椒1枚八角2枚桂皮1片盐少许清水小龙虾的做法小龙虾清洗干净;剪去大小钳子,抽去虾线;准备葱,姜,干辣椒,八角,桂皮;水烧开,放入所有味料,加入3勺料酒;加入小龙虾,煮10分钟后关火,加盐,浸30分钟以上...
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‘儿童餐’清水煮大虾
迎静小厨房正式营业啦~啦!啦!啦啦!啦啦啦啦🌹好开心呀!唯有美食与爱不可辜负,爱厨房,爱美味😍小厨房主要做三类菜:营养儿童餐、择食瘦身餐、健康妈妈餐,还有我最爱的烘焙。今日份菜品是——清水煮大虾,这道菜食材简单,用时短,营...
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清水虾
用料河虾克清水虾的做法锅中加水,放两片生姜,煮开。另准备一个碗:两勺汤加一勺半盐加一勺鸡精加几根葱。锅中剩下的水中加两勺盐加料酒,再舀一勺放入碗中。锅中水加入虾,煮开撇沫,煮3-4分钟出锅...
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【春播主厨大董】虾子茭白
这里的虾子是指虾卵,配以茭白、樱桃萝卜,造型错落有致,口感有糯有脆,口味特殊令人难忘。对虾子味道独有钟情者,不要错过这番滋味。春播食材购买链接:【春播主厨大董】:中国烹饪大师,现任北京大董烤鸭店有限责任公司董事长、总...
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清蒸大头虾
用料小香葱4根蒜1个油适量蒸鱼豉油适量清蒸大头虾的做法大头虾洗干净,取出虾胃,挑出虾线,头可去掉也可以不去掉背部用剪头剪开,再用刀划深一些,把虾整个身体掰开,掰开的炸肉上铺上蒜蓉,蒸锅蒸8分钟出锅撒葱花,淋热油,浇蒸鱼豉...
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清水煮小龙虾
时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料生姜2片小龙虾1000g蘸料姜末10g意大利香醋30g葱绿10g清水煮小龙虾的做法找一个大些的锅,烧一锅开水,放入葱段和姜片。小龙虾倒入开水锅内,龙虾完全变色,水开后再煮5分钟。小龙虾...
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清水大头虾
用料虾20只清水大头虾的做法虾洗净烧开水,放虾...
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水煮大头虾
虾这样烧全家都爱吃,配菜可以自己随意搭配。每天不知道吃什么?来一道这样菜荤素都解决了。用料虾1斤黄豆芽半斤鸭血一盒宽粉条随意葱3根姜3片俾县豆瓣酱3勺洋葱1个蚝油1勺鸡精少许小米辣3个油适量花椒一小把水煮大头虾...
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董太的私房菜--芹菜炒大虾
秋天季节,大虾便宜很多,嘴馋买来做了。配上芹菜,有一股清香味很不错。用料对虾半斤芹菜三根红辣椒一根生姜3片葱2根白糖1勺料酒1勺盐1勺醋1小勺董太的私房菜--芹菜炒大虾的做法将买来的虾洗净,然后剪去触角,冲洗赶紧备用。...
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清水煮大虾
用料虾只姜片盐克清水煮大虾的做法操作很简单,保留了虾的美味...