基底怎么做更好吃

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午后来一杯健脾养胃的葡萄基底——清凉葡萄水

用料葡萄70克蜂蜜适量凉白开350毫升午后来一杯健脾养胃的葡萄基底——清凉葡萄水的做法葡萄也以流水冲洗干净，然后对半切开将葡萄放入杯中加入蜂蜜倒入适量凉白开，轻微搅拌下用保鲜膜封住杯口放入冰箱冷藏5小时左右，即可...
基底蛋糕体-杏仁蛋糕

法式蛋糕常用基底蛋糕体用料全蛋140g蛋白140g糖粉100g细纱糖50g低粉40g杏仁粉125g黄油25g基底蛋糕体-杏仁蛋糕的做法低粉、糖粉、杏仁粉混合过筛加入全蛋液搅拌至发白黄油隔水融化至55°C，备用蛋白打至粗泡加入细砂糖...
清卤牛肉，一个基底百变口味

牛肉高蛋白低脂肪，也是温补气血的佳品，烹饪方式缤纷多样，天气热了不想厨房冒太多油烟，制卤味是条好路。北方喜酱制、主要选用动物原料，所用香辛料偏高、讲究收汁浓浇、酱味浓调料味重。南方擅卤制、选材荤素皆宜，主要使用盐...
用一款面糊基底来制作四种口味的曲奇礼盒

最近赶上为小朋友的周岁设计伴手礼，我制作了一款曲奇礼盒。做法参考自YouTube博主HidaMari的Buttercookiebox（），我在此基础上进行了调整，制做出自己爱吃的可可、香草、伯爵小花和杏仁沙布列四款不同的造型与口味。看似复杂...
铜锣烧基底，巧克力可可甜点

简易铜锣烧，平底锅就行，又快手，又能高颜值的西点担当！！微信scsz1991用料鸡蛋1个低筋面粉95克牛奶100克蜂蜜15克泡打粉3克糖20克玉米油（大豆油，黄油）10克铜锣烧基底，巧克力可可甜点的做法鸡蛋打散和糖粉打匀，没有就用糖代替加入...
冰淇淋白色基底

用料牛奶680克淡奶油120克脱脂奶粉30克细砂糖80克海藻糖45克乳化安定剂10克总重量1000克冰淇淋白色基底的做法1...
缤纷水果茶（水果基底）

说到最近热捧的饮品之一，当然是大热的水果茶！！拥有高颜值的同时相比之下比较其他的冰饮也更健康（本宝猜测啦，哈）但好喝的网红店都大排长龙。不排队的相对又没有这么好喝，一想到这里就好郁闷呢（苦恼）。最重要的还是性价比低的离...
万用基底茶（奶茶水果茶）

分享茉莉绿茶基底茶，用来做茉莉绿奶茶，各种水果茶（蜜桃，葡萄，各种）也可以作用到铁观音，乌龙，四季春。这都是我家经常备着的。外面喝的奶茶，基本上都是基底茶做的。加上牛奶。我比较喜欢这样的奶茶，口味清淡，我个人不太喜欢用牛奶...
马卡龙夹馅，奶油奶酪基底系列

低甜度马卡龙夹馅之奶油奶酪基底系列。设计思路：夹馅需要半凝固态、低糖、高油（因为壳不含油），黄油和奶油奶酪均满足条件。然而黄油脂肪含量太高，达82%以上，冷藏后过硬，冷冻后基本不能吃，且大部分黄油基底奶油霜过甜，故抛弃不...
适合花式面包的柔软基底

武汉封城手头上材料有限还好家里有面粉等基础烘焙材料所以变换各种内陷、装饰做面包这款基底面团柔软、弹性好、搭配蒜蓉黄油、沙拉酱或者培根、肉肠都合适用料高筋面粉250克全蛋液50克细砂糖50克牛奶100克酵母5克盐2...
包子饺子万能基底肉馅

有了这款万能基底肉馅，所有馅料一往打尽，肉馅鲜香多汁，嫩滑入味。包子，饺子，云吞无缝连接（不适合水晶皮哦）😂.有力气的同学可以同一方向快速手拌。我不行只能靠机器。不打水的话手拌也还好，但打水的话拌馅真的是力气活🤣我生...
蜜桃成熟时🤫你不可不知的桃酱基底制作技巧

桃酱基底是一种时令水果酱状态的饮品原料会比果酱更为稀薄含有更多大颗果粒最为重要的是保留更多鲜桃的风味浓缩更多的蜜桃粉色泽只有具备以上要素的桃酱基底才能定下后续延展饮品或甜品的基调例如【芝芝桃桃】、【蜜...
贡茶喜茶茉香绿茶茶基底

自从喝了贡茶的奶盖以后无法自拔，于是到漾漾好（四云奶盖）、御可贡茶工作，只为研习奶盖做法。下面免费分享给大家茶底做法。此茶底为保鲜冷茶汤，可以做水果茶、金桔柠檬、纯茶、柠檬绿茶、奶盖绿茶、芝芝梅梅、多肉葡萄各种...
生酮基础沙拉酱万能基底酱

低碳水的原味沙拉酱，和市售沙拉酱的区别就是不够香甜，用赤藓糖醇代替白砂糖制作。可以搭配市售酱料做出更符合自己口味的低碳水酱料。用料安心鸡蛋蛋黄2个（25-30克）玉米油60克赤藓糖醇20克食用级黄原胶1-2克（按自己喜好的...
夏日清新饮料基底🍹柠檬蜂蜜

想喝饮料又怕胖～怎么办😱自己做吖！💃💛没有添加剂，老人小孩儿都能喝～🤨用料柠檬2个蜂蜜200ml盐2克夏日清新饮料基底🍹柠檬蜂蜜的做法展示一下所有食材🍋🍯在手心放1g盐，搓洗一下柠檬蜂表皮。冲洗干净备用～🉐😂我不喜欢柠檬...
pizza 基底面团

来自BBC份量蛮大，可以根据百分比自己换算想要的份量用料意大利00面粉650g干酵母7g盐2tsp橄榄油25ml牛奶50ml水325mlpizza基底面团的做法烤箱放石板预热最高揉面、发酵步骤就不撰述啦发好的面团分成六等份，松弛，擀开20厘...
［咸甜口］焗烤基底汁

咸甜星人的不懈追求～(￣▽￣～)~用料脱脂奶粉20g炼奶10g盐适量黑胡椒适量水适量［咸甜口］焗烤基底汁的做法少量水冲开奶粉和炼奶混合均匀后撒入盐和黑胡椒根据口感调整用量可以在此基底汁上放薯类米饭等再撒上马苏拉里芝士进行...
天然花青兰戚风(冷色系甜品基底蛋糕)

老香港古早手工蛋糕前段时间风靡了一阵子，街头巷尾，地铁站，步行街，好像就在一夜之间开了无数大大小小的蛋糕店，各种口味层出不穷，少到只有原味和可可两种口味，多到琳琅满目两大列，多达十几种口味，几乎每家店都有人排队，着实火了...
曲奇饼干基底

用料黄油75克低筋面粉130克糖粉60克鸡蛋1个曲奇饼干基底的做法1、黄油软化后加入糖粉打发（变白，羽毛状）。2、加入鸡蛋液，打至融和。3、加入面粉拌匀4、烤箱预热170度。5、上火170-150度，下火100-130度，烤20分钟左右...
奶油冰激凌基底

不用冰淇淋机，无冰渣配料不能少【PS:冰淇淋热量本来不底减一点糖也不会少，如果觉得甜可以减糖，白巧克力和炼乳不能减】用料牛奶150克奶油200克蛋黄2个白糖（可减）20克炼乳20克白巧克力20克椰浆10克奶粉40克吉利丁3g～5g盐2克...
调馅（肉基底）

用料【主料】猪肉500g葱末100g姜末15g【水料】葱姜花椒开水150ml【粉料】味精3g白胡椒1g糖5g淀粉15g鸡精3g盐1调料勺【酱料】酱油45g蚝油15g老抽15g【油料】食用油（或葱油）30g香油30g老抽1勺【单加】盐1调料勺调馅（肉基...
PALATES 果汁基底冰棒制作方法

提前冷藏模具，用水提前浸透，防止使用时漂浮。用料木棒切片水果适量100%果汁PALATES果汁基底冰棒制作方法的做法准备渍好的切片水果。鲜榨果汁（2种果汁以上提前在容器中混合均匀）果汁倒入模具大概1/5处。渍过的片状水果沿...
茉莉奶绿奶茶基底今日茶饮免费奶茶培训饮品配方做法制作教程

今日茶饮,分享潮流饮品配方与干货!用料肇泉云峰茉莉茶叶50g肇泉植脂末300g味全鲜牛奶160g茉莉奶绿奶茶基底今日茶饮免费奶茶培训饮品配方做法制作教程的做法量杯中装入热水（70℃）1500cc，倒入肇泉云峰茉莉茶叶50g，用吧勺轻...
🍥🥂简单制做炸鱼块🥢🥣各种口味鱼的基底

番茄鱼😋酱焖鱼😋红烧鱼😋酸菜鱼😋青椒鱼😋……有了这个，各种口味的鱼鱼都不成问题的🤗💕这次买的清江回鱼，个头大，家里人少，一下子吃不了，全部炸好，分袋装冷冻保存用料鱼（鱼骨和鱼片分开）一条盐（各一勺）两勺料酒（各一勺）2勺胡椒...
榴梿牛奶冰——牛奶冰基底制作方法

榴梿加上细腻牛奶冰，必须好吃！牛奶冰配料千变万化，看你喜好咯~学会了基底，那就随你怎么玩(๑´ㅂ`๑)榴梿替换成红豆就成了红豆冰啦用料牛奶300ml砂糖3勺榴梿果肉想放多少放多少榴梿牛奶冰——牛奶冰基底制作方法的做法牛...