皎若云间月怎么做更好吃
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酱炒冬瓜|皑如山上雪,皎若云间月
今天无意中看了个《媚者无疆》的视频,是李一桐演的女主角晚媚,在狱中念白卓文君的《白头吟》。皑如山间雪,姣若云中月。突然就粉上了李一桐。男主角叫长安,为女主洗衣做饭,教女主习武练剑,时而温柔细致得像个仆从,时而严格严...
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皎白香菇酱
用料干香菇10朵6月香豆瓣酱1勺皎白2根涨泡好的笋干1小把土豆2个老抽2勺生抽1勺盐少许糖1小勺皎白香菇酱的做法土豆去皮切小块,泡水中皎白切小块备用香菇、笋干挤干水份切块,热锅冷油下香菇笋干煸炒,开小火慢慢地炒至微黄...
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时间封存的美味--自制低糖云腿馅(蛋黄酥/月饼)
当炒熟微微焦黄的面粉和蜂蜜浸泡的云腿合那一刻起~~奇妙美味的云腿馅产生了!用料云腿(3分肥7分瘦)1000克蜂蜜300克砂糖100克中筋面粉400克猪油200克时间封存的美味--自制低糖云腿馅(蛋黄酥/月饼)的做法云腿去皮切片,厚度3-5mm...
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燒汁皎白
用料皎白、香葉、生薑、八角、醬油燒汁皎白的做法1.皎白切絲2.鍋內放入薑片、香葉、八角炒香3.加入醬油、皎白,翻炒一下讓皎白上色,加水悶煮五分鐘完成...
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云腿馅(硬皮云腿月饼、酥皮云腿月饼)
特别偏爱各种云腿月饼,以往每年都要从昆明空运,但是只从自己开始做点心以来就不太相信外面卖的了。之前为了把月饼做好,专门还花钱切上了两节课。。。收获不笑,到现在为止我大概做了400个月饼了。。。凌乱中。。。晓得我...
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浮云卷的详细步骤(转杜若的博客)
浮云卷的配方和大概步骤在网上已经流传有段时间了,玩烘焙的老手一看差不多就能做出这条蛋糕卷,但是对于新手可能还有些难度。我试着做过,确实好吃,入口即化,可卷的时候很有难度,完成后也很容易脱皮,我的成品效果不好,今天分享...
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云腿月饼
感恩每一个愿意分享的老师。按照这位老师的方子做了一次,然后按自己的口味调整了一下,做出来更符合我自己的喜好,所以记录一下。做法步骤请见原方链接。再次感谢!以下用料可做65克的月饼20个。(馅儿30克一个,皮35克一个)用料...
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软若云朵蛋堡坯
春日野餐必备好物,食用方便,老少咸宜。用料面粉300克牛奶200克鸡蛋1个糖20克盐3克酵母5克黄油20克软若云朵蛋堡坯的做法含水量较大分了8个面团,每个约70克。成品中等偏大。180度15分钟...
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吃惯了油腻来换换口味这道酸菜小黄花鱼(皎皎鱼)
黄花鱼的鲜,酸菜的酸、年糕的香味,结合起来就能打开你的味蕾用料黄花鱼9条酸菜包268克葱姜蒜适量年糕500克料酒、盐一勺吃惯了油腻来换换口味这道酸菜小黄花鱼(皎皎鱼)的做法这道菜很简单:铁锅加入适量的油,把酸菜炒出香味,...
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皎白杏鮑菇
用料皎白筍、杏包菇、蒜頭、紅辣椒、黑胡椒、鹽皎白杏鮑菇的做法1.皎白、杏鮑菇切絲,蒜末、辣椒段2.先下杏鮑菇炒出水後下皎白筍拌炒3.依序加入鹽、黑胡椒蒜頭、辣椒拌勻出鍋...
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乌云托月
“乌云托月”,是孔府著名的一人一小碗汤菜,在宴席上是口汤碗的一种,又叫进门点心,有时也可做成大汤碗。将紫菜撒成片。用鸡蛋制成圆形的荷包蛋,放在紫菜之上,加入清汤制成。紫菜飘浮在汤上形似乌云,鸡蛋如皎月依托于乌云之中...
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浮云卷-杜若
杜若,网络配方,为方便自己以后查看。用料蛋黄5个糖30克牛奶280克淡奶油45克低粉45克蛋白4个(约130克)糖50克内馅:淡奶油250克糖18克浮云卷-杜若的做法1,将蛋黄和糖用手抽混合,牛奶和淡奶油一起在奶锅里煮至微沸。同时另用一...
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人间五月天
继续记录食谱不需要有人看用料童心乐观人间五月天的做法七彩➕黑白5.1|重做了一遍蛋挞正餐|香干回锅肉清炒菜心5.2|蒜苔炒肉番茄炒蛋5.3|辣炒鸡腿肉清炒大白菜帮隔壁邻居收了个快递戴着N95过来送了我一小盒巧克力5.4|超市...
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蒜香皎白
用料皎白、蒜頭、紅辣椒、鹽蒜香皎白的做法1.皎白、紅辣椒切絲,蒜頭切末2.爆香蒜頭3.中火下皎白、水、紅辣椒燜煮3-5分鐘,起鍋前灑鹽...
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云腿月饼
用料白砂糖6克中筋面粉200克蜂蜜16克泡打粉2.5克水50克猪油/色拉油75克云腿月饼的做法皮里面所有的材料混合好静置30分钟,我是头天做第二天使用,超级好包皮25克馅25克包好馅搓圆压扁整形200度20分钟200度20分左边的是肉...
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云腿月饼酥
用料猪油克面粉克水克糖克云腿月饼酥的做法见图成品...
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辣炒皎白
用料皎白、大蒜、鮮辣椒、薑末、香菜、醬油少量、鹽、烏醋、酒、水辣炒皎白的做法1.放入蒜頭、辣椒炒香後放入皎白翻炒2.放入醬油、鹽巴翻炒一下後加水拌勻後嗆酒3.翻炒均勻收乾汁,起鍋前加烏醋提香...
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瘦肉炒皎白
用料瘦肉2块茭白3根大蒜2瓣瘦肉炒皎白的做法播晈白皮洗晈白切晈白切好瘦肉掰好大蒜把肉放到碗里,加入淀粉、酱油做成淀粉捏肉在锅中加入水,等待烧开再去做下一步晈白放入烧好的水中过水1-2分钟倒掉锅中水,加入油预热加入...
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蒸皎白
家常小菜特下饭用料五花肉半斤盐少量料酒三勺姜四片花椒二十粒蒸皎白的做法猪肉去水!用无荧光剂的可以做蒸布的纸巾擦干水份再用红糖蜂蜜抹在擦干的五花肉上面调好针倒进锅里,这时锅里需要少放一点油!然后开小火炸肉皮,注...
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肉末皎白
包抄手剩下一些肉末,正好买了皎白,炒制一起,却发现很香很嫩!用料皎白250克肉末葱蒜末姜末肉末皎白的做法皎白要先煮一下,放晾水里其他的都根平时炒菜一样...
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皎白炒豆乾
用料皎白筍、豆乾、紅蘿蔔、香菜、蒜末、鹽、醬油皎白炒豆乾的做法1.皎白、紅蘿蔔、豆乾切絲2.煎豆乾盛出備用3..爆香蒜末,加入皎白、紅蘿蔔、水悶煮3-5分鐘4.加入豆乾、鹽、醬油拌炒均勻5.灑上香菜...
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嚼月赋--若叶蜜糕
用料大麦若叶粉一袋寒天粉两勺蜂蜜两勺嚼月赋--若叶蜜糕的做法沸水加入蜂蜜,若叶粉,寒天粉混合拌匀,灌模。...
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宛若云朵小餐包
之前做过的面包,先生都觉得不够宣软不好消化,今天找到个足够松软的方子试了试,果然好很多呢这一款需要制作种面团和二次发酵,耗时比较多,所以要有充足的精力和耐心才好用料种面团高筋粉210克糖15克酵母3克牛奶130克主面团...
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白灼皎白絲
用料皎白四根、青椒1個、紅椒一個、薑絲一小把、白胡椒、醬油、油白灼皎白絲的做法1.皎白去皮切絲、青椒、紅椒、薑切絲2.鍋內加水、鹽,水滾後加入皎白、紅椒、青椒煮兩分鐘3.撈出擺盤,均勻放上薑絲、胡椒粉4.鍋內加入...
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柔若云朵般的法式甜点---舒芙蕾
如云朵般的舒芙蕾,让尝到的每一口都有如云朵般轻柔。这种梦幻的甜点诞生于法国中世纪最富裕的时期,相传当时法国人生活奢侈,每顿饭都要花上3-4个小时吃20多道菜,最后到甜点时已经没什么胃口容量了,可是排场又不能省,于是厨...