林州大锅菜怎么做更好吃
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林州大锅菜
林州人逢年过节必吃的大锅菜,什么都比不上一碗热气腾腾的大锅菜。用料五花肉克粉条把葱姜蒜花椒八角白菜豆芽林州大锅菜的做法肉用白醋,料酒,盐腌制一会,去腥锅烧热,加入葱姜蒜,炒出香味加入肉翻炒,加入老抽,翻炒倒入烧开的葱...
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林大厨出品
保存自己方便看用料盐克葱根姜片林大厨出品的做法我234567……...
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秋林大列巴
喜欢大列巴,在不藏私面包公众号里看到,刚好家里材料都有,立即动手做,把过程记录下来,做为烘焙日记,喜欢的朋友参考哦!用料高筋面粉370克全麦粉100克细砂糖90克酵母6克水250克盐5克核桃66克葡萄干35克朗姆酒15克黄油18克秋林...
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中餐厅4:林大厨海鲜冒菜
我只是中餐厅食谱的搬运工~用料海鲜适量辣椒酱适量干辣椒适量中餐厅4:林大厨海鲜冒菜的做法如图如图如图如图如图如图如图如图...
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地锅青菜鱼豆腐(徐州菜)
地锅菜式是徐州的特色之一,饭店里各种荤素地锅滋味都很美好,这道地锅青菜鱼豆腐是我的心头好,分享给大家。用料青菜适量鱼豆腐250g葱适量姜几片干辣椒少许蚝油适量盐适量鸡精适量面粉一碗老抽少许地锅青菜鱼豆腐(徐州菜)的...
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大锅熬菜 大锅菜
老家的菜,小时候总吃奶奶做。怀念的味道。用料冬瓜100克五花肉500克粉条1把海带60克白菜30片炸豆腐20块黄花菜3干木耳3朵素丸子10个葱姜蒜若干面酱100克老抽生抽醋若干花椒大料若干大锅熬菜大锅菜的做法葱姜蒜若干自己...
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中餐厅:林大厨酸菜鱼
用料鱼,酸菜,生粉蔬菜中餐厅:林大厨酸菜鱼的做法如图如图如图如图如图开始煮酸菜鱼如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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中餐厅4林大厨之砂锅焖鱼
用料鱼适量豆腐适量中餐厅4林大厨之砂锅焖鱼的做法将豆腐煎至双面焦黄热油煎鱼加入配菜/配料焖煮放入煎好的鱼块加入盐/味精调味...
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陕北大烩菜 榆林版
从大学到研究生,在到工作,已经近10年,一直在外,回家的次数少之又少,不管吃过多少菜系,念念不忘的是家乡的味道,是妈妈做的大烩菜。现在在西安安了家,闲暇之余走进厨房,开始摸索着做自己怀念的味道用料豆腐一片,在超市1元买的块...
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大徐州蒸菜_蒸芹菜
蒸菜有很多种,这个完全是因为不喜欢吃芹菜,但是蒸了之后就爱上了,先光蒸的叶子,叶子吃完了,又蒸的梗,我放的面少,因为我不想吃太多的面食,家里如果有粗粮面也可以掺一点用料蒸菜部分芹菜2斤.;(小芹菜更好)面一杯半盐适量炒蒸菜...
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桂林锅烧肉
二两锅烧,解乡愁。献给和我一样苦苦追寻正宗锅烧的吃货。由于不熟悉操作,写在另一个方子的评论里了,复制不了文字,只能截图了。为了一口正宗锅烧,大家将就看吧。用料姜4片盐7克带皮五花肉1000克油1000克桂林锅烧肉的做法由...
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榆林大烩菜
用料五花肉500克排骨500克豆角250克土豆2个酸菜1袋宽粉10根榆林大烩菜的做法家族大聚会后排主料:五花肉,排骨,豆角,土豆,酸菜,宽粉。前排辅料:葱姜蒜,八角,花椒,干红辣椒,桂皮,香叶,干香菇。整理材料一锅凉水,放入五花肉和排骨,加料...
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赣州大余特色菜笋果炒大肠
常年出门在外,远嫁他乡,一直想念老爸的那道臭笋炒大肠。用料猪大肠2斤《特别重称这玩意》笋果250g芹菜2棵酒泡指天椒若干生姜,大蒜,料酒适量油,盐,生抽,生粉,适量赣州大余特色菜笋果炒大肠的做法第一部清洗猪大肠,里面当然油要...
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林妈妈私房菜|潮州小吃香煎糕粿
糕粿是潮州城区非常特色的小吃,买来的时候,都已经裹上咖喱粉了。外地一般买不到传统糕粿,如果可以买到粿条的话,也可以用粿条+泰国咖喱粉替代解解馋。用料咖喱糕粿1袋(约一斤)猪肉丝3-5元鸡蛋3只南姜粉若干葱花若干干香菇几...
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林妈妈私房菜|潮州大劳热少不了的蛋煎甜粿
每年正月潮州各乡郡排着队劳热,其中规模最大的、最热闹的当属市区大老爷宫了。潮州人在这一天虔诚祈求安济圣王、大夫人和二夫人保佑这一年合郡平安、风调雨顺,祭拜、上香,热闹的不亦乐乎。除了在大老爷宫上香,老城区各家...
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小林大闸蟹
金九银十,秋季蟹肥,赶紧吃点吧!用料大闸蟹10只香醋4勺姜4/6片糖1勺紫苏叶3片小林大闸蟹的做法大闸蟹买回来放水里泡一泡,让它吐吐水!用刷子刷一刷,尽量刷干净吧!刷干净继续吐水!紫苏叶加3片姜,水开了放锅里,一起煮,这样可以驱驱...
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壮哉我大桂林锅烧
桂林米粉网上去买,锅烧可让我哪里去买用料带皮略肥五花肉一根,带皮!食盐白醋带盖子的锅十分必要壮哉我大桂林锅烧的做法五花肉焯水后,再下热水煮15到20分钟,可以随意丢一片姜或者香叶之类同煮。煮至筷子可轻松插入猪皮即可...
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林志鹏自动烹饪锅烹制大酱萝卜块-捷赛私房菜
山东人烹制食物时善用酱料,以取其酱味香浓,口味厚重的特点。萝卜烹制后嫩软滑香,口味浓郁。极易和酱料类的调味品相融合。选择六月香的豆瓣酱不仅是因为山东的产地符合鲁味,更因为它的酱香味浓重。能很好的体现酱料带来的...
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大锅菜
用料豆腐块白菜片土豆个粉条把海带葱蒜大锅菜的做法先下油把肉炒了,葱蒜大料,加酱油水。豆腐切块加入,再少加水土豆切块下入刚才的菜放入锅中,白菜切三段后切成小块放入锅中,加水。淹过菜。粉条掰段下。海带切一小块,洗净切...
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大煮干丝-扬州特色菜
每次从上海回到老家扬州都要去饭店点一道大煮干丝尝尝。现在学会了自己动手做了,随时可以吃到家乡的美味~这道菜的关键在于食材的准备(草鸡炖的鸡汤要提前准备好;干丝最好是扬州大白干切成的细干丝,厚千张切的丝也行)和大厨...
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商州大烩菜
商州大烩菜是我们本地逢年过节,流水席,请客吃饭都必备的一道菜,从小吃到大的,因为做起来麻烦来西安后自己很少做,最近临近过年就愈发想念这个经典的味道,整理一下制作过程,后面有机会了补图。用料五花肉1斤红萝卜2根白萝卜1...
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私房漳州味大肠咸菜火锅
在这个不大不小的城市漳州,有着舌尖上的享受,漳州人以食为天,每一种美食都有自己独特的配方,今天推荐一款漳州人最爱的火锅——大肠咸菜火锅聚会,下酒菜都是绝配,浓浓的大骨汤配上大肠独有的口感,咸菜的酸味融合了这一锅用料...
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潮州大署
潮州人没有人会不喜欢吧,哈哈用料面粉自己看咯潮州大署切丝丝葱喜欢就放潮州大署的做法😊😊...
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陕北大烩菜(榆林大烩菜)
从小榆林长大,吃遍了蒋氏、金鸡滩、超人、新88、屈老N等等的大烩菜,正好最近胃口变好了,就在家给王先生做一顿吧。用料猪肉适量豆角适量豆腐/冻豆腐适量粉条适量盐适量葱姜适量老抽适量茴香适量八角两个茴香粉适量生姜粉...
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林氏私房菜----大头菜饺子
用料大头菜1斤绞肉150克香菇少许芹菜适量虾米适量鸡精适量鱼露适量水淀粉饺子皮(20个)林氏私房菜----大头菜饺子的做法大头菜削皮洗干净,切粒。香菇泡发切粒,虾米泡水后沥干水分切粒。芹菜也是切粒。热锅热油,爆香虾米跟香...