美味佳肴馆10寸古早蛋糕怎么做更好吃
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![10寸古早蛋糕的做法和图解,10寸古早蛋糕怎么做更好吃]( "10寸古早蛋糕的做法和图解,10寸古早蛋糕怎么做更好吃")
10寸古早蛋糕
之前这个蛋糕好火啊，好多人排队买，我最怕的就是要排队了，要等好久，想想还是自己做吧用料鸡蛋10个盐1.5克纯牛奶120克细砂糖115克低筋面粉115克玉米淀粉15克色拉油120克柠檬汁几滴10寸古早蛋糕的做法里面用油纸放两张烤盘...
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![芝士味＆巧克力味的古早蛋糕（10英寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "芝士味＆巧克力味的古早蛋糕（10英寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
芝士味＆巧克力味的古早蛋糕（10英寸）
我的新宠😍😍😍👉🏻👉🏻👉🏻古早蛋糕的模具，让我迫不及待地动起手来做蛋糕🍰🍰🍰用料蛋清🥚8个蛋黄🥚8个纯牛奶🥛盐🧂1克细砂糖🍬90克低筋面粉90克玉米🌽淀粉15克玉米🌽油90克芝士片四片巧克力🍫粉10克芝士味＆巧克力味...
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![8寸古早蛋糕（6寸配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸古早蛋糕（6寸配方）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸古早蛋糕（6寸配方）
用料八寸细砂糖70克鸡蛋6个大个低筋面粉90克牛奶70克玉米油60克柠檬汁几滴六寸：低筋面粉50克玉米油35克鸡蛋4个盐1克细砂糖40克牛奶60克柠檬汁几滴8寸古早蛋糕（6寸配方）的做法鸡蛋分离，蛋清可先放冰箱冷藏，玉米油小火5秒，油...
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![《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方）的详细做法，《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方）做法技巧]( "《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方）的详细做法，《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方）做法技巧")
《Tinrry+》古早蛋糕 （10英寸配方）
刚出炉的时候冒着热腾腾的香气，配上下午茶，咬上一口，口腔围绕着鸡蛋的香气，舌头抵着柔软的蛋糕，哇~真的超级治愈~！我们尝试过不用水浴法去制作，同样也能烤出古早蛋糕，但最终我们还是觉得水浴法做出来的古早，更加湿润绵软口感更...
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![10寸奶油水果古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "10寸奶油水果古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
10寸奶油水果古早蛋糕
为了消耗奶油，就想要做奶油蛋糕了，蛋糕胚做过戚风的，这次做古早的试试，细腻的古早配上奶油加上喜欢的水果，想想口水都要流出来啦！用料低筋面粉90克玉米油90克牛奶120克鸡蛋8个细砂糖110克柠檬汁几滴奶油400克白砂糖60克（打发...
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![古早蛋糕（10寸方模）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古早蛋糕（10寸方模）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古早蛋糕（10寸方模）
古早味，是形容用简单、古老的方法和食材制作食物，那种味道就叫古早味，因其口感细腻、绵软、Q弹，深得人们喜爱，相对于制作戚风蛋糕和海绵蛋糕，古早味蛋糕更易成功，配料也大同小异。出炉后的蛋糕不用摊凉，也不用倒扣定型，只要稍...
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![六寸➕八寸古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "六寸➕八寸古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
六寸➕八寸古早蛋糕
用料鸡蛋8个细砂糖78克玉米油90克低筋面粉130克牛奶90克六寸➕八寸古早蛋糕的做法放入烤箱，135度120分钟水浴法小贴士不是很甜，喜欢甜的白砂糖可加之90g...
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![容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
容易上手的古早（芝士）蛋糕（八寸）古早蛋糕
戚风蛋糕胚做过太多次，也想做点不一样的…比如：古早蛋糕啦！duang～duang～duang～的古早蛋糕好吃又简单！其实跟戚风蛋糕步骤极为相似，古早蛋糕主要是水浴法，其次是烫面，最后注意蛋白的打发程度。注意这三点你一定能做出成功的古早...
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![醬爆芝士古早蛋糕（10寸方子8寸模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "醬爆芝士古早蛋糕（10寸方子8寸模具）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
醬爆芝士古早蛋糕（10寸方子8寸模具）
其實這是古早味蛋糕中間夾心蛋加了芝士，做法一樣。古早味蛋糕：用料低筋面粉142克雞蛋8個玉米油113克砂糖100克鹽1/2茶匙牛奶100克柠檬汁5滴白芝麻2克芝士8片醬爆芝士古早蛋糕（10寸方子8寸模具）的做法准备所有材料前面做法...
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![如何做6寸古早蛋糕好吃 6寸古早蛋糕烹饪方法大全]( "如何做6寸古早蛋糕好吃 6寸古早蛋糕烹饪方法大全")
6寸古早蛋糕
用料鸡蛋3个（单个60g左右）玉米油40克牛奶50克低筋面粉45克玉米淀粉10克糖25克白醋或者柠檬汁3-4滴6寸古早蛋糕的做法准备好所有材料三个鸡蛋分离蛋黄和蛋清，我用的是冷藏过的鸡蛋低筋面粉和玉米淀粉一起过筛将玉米油放在...
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![🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
🥧6寸古早蛋糕（附🧁9寸量古早纸杯制作）
本配方源自，“小红书—Jennifer詹”这位博主小姐姐，因为喔妹爱吃，也较快手，特搬运至此，分享给友友们。珍妮佛小姐姐原方用了3个鸡蛋，我家都是草鸡蛋，所以按照我之前的换算：3✖️60g（常规带壳较大个鸡蛋）=180g。我称重180g左右的带...
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![如何做8寸古早蛋糕好吃 8寸古早蛋糕烹饪方法大全]( "如何做8寸古早蛋糕好吃 8寸古早蛋糕烹饪方法大全")
8寸古早蛋糕
用料鸡蛋6个玉米油70克牛奶70克白砂糖70克低粉100克白醋8滴食盐1克8寸古早蛋糕的做法烤箱设置140℃，实际165℃烤70分钟...
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![古早蛋糕4-10个蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古早蛋糕4-10个蛋的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古早蛋糕4-10个蛋
5个蛋：低粉85g,糖75g,牛奶40克，玉米油40克，蛋5个。6个蛋：低粉93克，糖70克，牛奶65克，玉米油70克，蛋6个。8个蛋：低粉130克，糖100克，牛奶100克，玉米油80克，蛋8个。10个蛋：低粉170克，糖150克，牛奶115克，玉米油140克，蛋10个。用料鸡蛋4个低筋...
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![抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的烹饪做法，大厨教你详细做法")
抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸
没有太多细节，不适合新手，根据自己喜好调整了一下分量用料鸡蛋6个低筋面粉80克可可粉/抹茶粉10-15克砂糖60-70克牛奶75克玉米油/色拉油75克盐1克抖臀蛋糕/巧克力古早蛋糕/抹茶古早蛋糕8寸的做法鸡蛋分离好；抹茶粉/巧克力...
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![外焦里嫩8寸、10寸古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "外焦里嫩8寸、10寸古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
外焦里嫩8寸、10寸古早蛋糕
还是为了方便自己使用，建立菜谱1、古早蛋糕采用烫面法，对油温有要求，最好有个温度计控制油温。2、使用加高模具；3、烘烤采用水浴法，模具一定要包上至少3层锡箔（薄锡箔纸需要4-5层）纸防止进水和侧面上色。4、在模具里垫上硅油...
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![8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）
小红书一位大叔的方子，试做了两次还不错。记录下来，随时翻查。这个是八寸模具的量。用料鸡蛋8个玉米油120克低筋面粉140克牛奶120克细砂糖120克盐1克柠檬汁几滴8寸抖臀蛋糕（古早蛋糕）的做法先用油纸在八寸的方盆里面，做好...
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![古早蛋糕（6寸，8寸）自用的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古早蛋糕（6寸，8寸）自用的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古早蛋糕（6寸，8寸）自用
★先将食材都准备好，面粉➕玉米淀粉过筛备用，玉米油加热至60°～80°备用，可以微波炉加热一下。★模具里事先铺好油纸，托盘加入适量水，等下蛋糕是要隔水烤的★烤箱140°，70分钟样子★我这个是微微微甜哦。用料★6寸蛋糕量低筋...
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![古早蛋糕（11寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古早蛋糕（11寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古早蛋糕（11寸）
新买的11寸烤盘，自己换算了一下，做了此配方，仅用来自己记录用~烤盘四周加入纸壳，折一个油纸注意：用水浴法烘烤，简单理解，就是在烤箱里多加一个大一点的烤盘，里面倒上水。。。然后把蛋糕的烤盘放在盛水的烤盘里（或者架在烤盘上...
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![10寸三重朱古力磅蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "10寸三重朱古力磅蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
10寸三重朱古力磅蛋糕
用料黄油200克糖200克鸡蛋5个牛奶150-200克vanillaextract1tsp中筋面粉375克可可粉60克bakingpowder5克bakingsoda2.5克盐3克10寸三重朱古力磅蛋糕的做法1.厨师机打发黄油，糖至发白，放鸡蛋（逐个放），再放vanillaextract，搅拌...
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![10寸水浴法古早蛋糕（零失败）的详细做法，10寸水浴法古早蛋糕（零失败）做法技巧]( "10寸水浴法古早蛋糕（零失败）的详细做法，10寸水浴法古早蛋糕（零失败）做法技巧")
10寸水浴法古早蛋糕（零失败）
好久没做蛋糕了感觉戚风有点硬我喜欢吃轻乳酪之类的，就试了下古早味道差不多新手可以试试，一个6寸的，一大一小一顿就干完了10寸的适合人多点吃吃不完还能当早饭用料低筋面粉136克淀粉33克糖120克盐3克鸡蛋9个牛奶160克食...
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![古早味蛋糕（9寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古早味蛋糕（9寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古早味蛋糕（9寸）
用料鸡蛋6个低粉100克玉米油70克牛奶70克盐1克细砂糖90克柠檬汁几滴古早味蛋糕（9寸）的做法鸡蛋蛋清蛋黄分离分别装在两个容器里备用。玉米油放入小锅加热至油丝出现，把称好的低粉筛入，搅拌均匀，冷却。烤盘装入冷水，放入烤箱...
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![细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚的烹饪做法，大厨教你详细做法")
细腻蛋糕古早蛋糕 八寸古早蛋糕胚
古早蛋糕做的底胚，用水浴法跟烫面法完成用料玉米油70克低筋面粉100克牛奶75克鸡蛋黄(蛋清留着打发)6个蛋清打发：蛋清6个白糖60克柠檬汁5-10滴去腥生粉2g适量细腻蛋糕古早蛋糕八寸古早蛋糕胚的做法烫面法①把玉米油放煤...
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![八寸古早蛋糕（方型8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "八寸古早蛋糕（方型8寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
八寸古早蛋糕（方型8寸）
这是一款非常好吃的古早蛋糕，组织细腻比戚风蛋糕好吃。因为古早蛋糕是烫面，所以组织细腻。制作方法和步骤：去参照我的11寸和9寸古早蛋糕的制作方法和步骤，也可按照下图中商家所给的比例制做方法烘烤温度：上火145度，下火155...
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![10个鸡蛋的 古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "10个鸡蛋的 古早蛋糕的烹饪做法，大厨教你详细做法")
10个鸡蛋的 古早蛋糕
用料玉米油125克低筋面粉150克牛奶100克（面粉吸水量不同，我用的风筝低粉，用了125克）鸡蛋10个糖100克柠檬汁几滴10个鸡蛋的古早蛋糕的做法玉米油加热到有丝丝油花，大约70度，倒入过筛低粉中，搅拌均匀。烤箱150度预热。蛋黄蛋清...
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![古早蛋糕(8⃣️寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法]( "古早蛋糕(8⃣️寸）的烹饪做法，大厨教你详细做法")
古早蛋糕(8⃣️寸）
这个方子是9⃣️寸的，我放入我8⃣️寸的模具中，感觉更高一些，切片更好看。我的模具是：8⃣️寸：21.8*21.8cm，高8cm这个方子也适合9⃣️寸：24*24cm，高8cm用料1、鸡蛋8个2、低筋面粉120克3、玉米油100克4、白糖100克5、纯牛奶（伊利）85克6、...
