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大排怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的大排精选专题是专门提供大排的相关精彩内容的地方,这里的大排相关内容,小编都精心编辑,精选优质大排的相关知识,分享一些大排方面的经验知识。

  • 葱焅大排食谱做法大全,超简单的葱焅大排做法步骤

    葱焅大排

    浓油赤酱、咸香可口。用料猪大排适量京葱一颗生姜一块淀粉少许食盐少许生抽少许老抽少许料酒少许白糖少许葱焅大排的做法大排放入冷水盆中浸泡半小时去血水,洗干净后肉的一边剪两刀(防止煎的时候卷起)。生姜去皮切成、京...

  • 大排盖浇饭食谱做法大全,超简单的大排盖浇饭做法步骤

    大排盖浇饭

    不是第一次做大排,但确实很久没有做大排了,上次做大排的时候,写了同济食堂和大排的故事,这次做大排,我研究生同学突然冒了出来,说,遇到爱吃的,出来冒个泡。我想说,大排,学生时代的心头好。上海菜里,大排和香葱是最佳拍档,可是我没...

  • 啤酒大排食谱做法大全,超简单的啤酒大排做法步骤

    啤酒大排

    用料大排啤酒生粉醋糖味精老抽啤酒大排的做法大排两面先用刀背经纬线拍送,用啤酒腌制2小时以上拍生粉,下热油锅炸至两面金黄(平底锅最好)腌制大排用的啤酒倒入锅内煮沸,放入大排加老抽、醋、糖、味精,待啤酒收汁,大排颜色变...

  • 可乐大排食谱做法大全,超简单的可乐大排做法步骤

    可乐大排

    用料大排可乐十三香老抽生抽盐鸡蛋淀粉料酒冰糖可乐大排的做法大排干净,用刀背把大排敲松,敲的越细越好,两面都要敲碗里倒入生抽,老抽,料酒,十三香,搅拌一下,把大排放进入,保证每块大排都能上到色,放到阴凉处,我一般上午腌在那儿...

  • 不用油炸的大排的做法和图解,不用油炸的大排怎么做更好吃

    不用油炸的大排

    用料生抽15克+15克老抽10克+10克料酒15克葱适量姜3片糖30克淀粉适量蛋清1个不用油炸的大排的做法用净水浸泡大排5分钟左右,倒掉血水,冲洗干净,用厨房纸吸干大排水分。将大排包裹在保鲜膜里,用木锤拍打大排,拍松后,大排约比...

  • 红烧大排(老妈拿手菜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧大排(老妈拿手菜)

    我妈最拿手的一道肉菜,百吃不厌。用料大排3块葱150g姜片2片油适量黄酒2勺老抽1勺生抽2勺糖少量淀粉适量红烧大排(老妈拿手菜)的做法把大排洗净沥干,用刀背将大排正反面拍打,目的要拍的薄一点(注意:拍的时候,一定要从左往右依...

  • 黑椒红烧大排的做法和图解,黑椒红烧大排怎么做更好吃

    黑椒红烧大排

    用料大排淀粉勺生抽勺老抽勺黑椒红烧大排的做法大排料酒盐腌制20分钟裹面粉,下锅炸至金黄。捞出放凉复炸葱姜蒜爆香两个八角,大排下锅,加红烧汁拌匀加水末过,烧开,老抽调色收汁出锅...

  • 香煎猪大排食谱做法大全,超简单的香煎猪大排做法步骤

    香煎猪大排

    每到周末,变着花样给宝贝做点他喜欢,又营养美味的食物!当然还得简单好做!用料料酒2勺生抽2勺猪大排1块香煎猪大排的做法猪大排,料酒和生抽腌制15分钟锅内放油,两边煎黄,大概五六分钟。吃的时候浇了一点黑椒汁。...

  • 红烧大排(不油炸)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    红烧大排(不油炸)

    老妈以前经常在前一天晚上做的红烧大排,第二天早上煮碗面,配上青菜,浇一勺大排汁,属于奢侈的早餐了。用料料酒勺冰糖克生抽勺老抽勺盐克生姜葱根红烧大排(不油炸)的做法大排用肉锤或刀背轻轻锤开(正反面都要锤),边上的白色部分...

  • 超好吃大排食谱做法大全,超简单的超好吃大排做法步骤

    超好吃大排

    用料大排超好吃大排的做法留存方便查找...

  • 上海葱烤大排饭的详细做法,上海葱烤大排饭做法技巧

    上海葱烤大排饭

    用料大排4只葱3根淀粉4勺生抽3勺料酒2勺老抽1.5勺冰糖多放一点盐适量(因为前面有生抽调味)红烧酱油1勺现磨黑胡椒适量上海葱烤大排饭的做法刀背敲打大排,是其松筋,敲打至比原本大一半即可料酒黑胡椒盐适量腌制15分钟左右,...

  • 自家红烧大排的做法和图解,自家红烧大排怎么做更好吃

    自家红烧大排

    用料淀粉勺葱段段料酒勺酱油勺姜片片糖克姜片自家红烧大排的做法先把大排用刀背拍散后放盐味精料酒腌制十分钟然后用淀粉两面贴下下油锅煎一下然后把怱在剩下的油里翻炒一下放入大排,然后按比例放入料酒2:生抽2:老抽0....

  • 肉质肥嫩,色香味俱全~红烧大排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    肉质肥嫩,色香味俱全~红烧大排

    喜欢吃各种红烧的菜,当然少不了这款大排。我的方法做出来的肉很嫩,就算隔天加热了也不会柴,仔细看做法,人人都可以的用料大排6块淀粉2勺生姜几片料酒1勺生抽1勺老抽1勺鸡蛋个1肉质肥嫩,色香味俱全~红烧大排的做法大排洗干净...

  • 食堂大排食谱做法大全,超简单的食堂大排做法步骤

    食堂大排

    杭州和南京的学校餐厅里都有这道菜,有红烧大排窗口前的队伍总是最长的,大家盘算着排到自己的时候会不会剩下那么一块儿。大连很少有这种切骨的方法,偶尔在沃尔玛遇到了,买回来做做回忆的味道~用料大排香叶葱姜蒜八角红辣...

  • 卤莲藕大排食谱做法大全,超简单的卤莲藕大排做法步骤

    卤莲藕大排

    用料1.主材莲藕大排2.腌制大排一晚盐地瓜粉料酒3.辅料水酱油卤莲藕大排的做法1.将猪大排加腌制调料腌制一晚2.莲藕切块和腌制好的大排放入高压锅中,加酱油以及没过大排的水3.大火高压锅上汽(一般5分钟)后再压5分钟,再转中...

  • 土豆炖大排食谱做法大全,超简单的土豆炖大排做法步骤

    土豆炖大排

    由于家里还有一部分肋排,就把肋排一起做啦用料土豆1个排骨500克姜3片蒜3瓣土豆炖大排的做法将排骨洗干净,清水浸泡15分钟用刀背轻磕大排,使肉质松肉加入生姜、料酒腌制15分钟用油将大排煎至两面金黄重新起锅加油,先加生姜...

  • 简单易做的烤猪大排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    简单易做的烤猪大排

    好多人拿到猪大排不知道怎么做,总是红烧感觉口感不好,我这里有一种做法香酥可口又不油腻;我是在炸猪排基础上改良的做法;用料猪大排克生抽鸡蛋嫩肉粉料酒食用油面粉面包糠(我这次没用)简单易做的烤猪大排的做法大排先用刀背...

  • 蛋煎大排食谱做法大全,超简单的蛋煎大排做法步骤

    蛋煎大排

    用料大排500克鸡蛋1个淀粉2勺盐3克蛋煎大排的做法大排洗干净用纸吸干,放入淀粉拌匀放入一勺盐,适量黑胡椒,一个鸡蛋,拌匀腌制十分钟倒入油,大排粘满面包糠开始炸...

  • 秘制大排食谱做法大全,超简单的秘制大排做法步骤

    秘制大排

    一块大排的故事用料蒜3瓣生抽适量老抽适量耗油适量料酒适量鸡精适量盐适量冰糖4克姜2片葱适量柠檬一片胡椒粉适量秘制大排的做法大排拍松,撒适量的盐按摩片刻,加入料酒、胡椒粉、姜片、几滴柠檬汁,放入冰箱保鲜腌制20分...

  • 水煎大排食谱做法大全,超简单的水煎大排做法步骤

    水煎大排

    从水煎包联想出来的独家发明用料猪大排数块淀粉大量盐一大把姜数片葱数根水煎大排的做法大排要拍一下,一般用刀背,其实应该用松肉锤,但当我发现压蒜器可以当松肉锤用,我省钱了。然后加上大把的盐和葱姜,揉捏。拍上淀粉入油...

  • 红烧大排&干挑面的做法和图解,红烧大排&干挑面怎么做更好吃

    红烧大排&干挑面

    怀念老家这种甜口的面条,虽然小时候的我总是一个人背着巨大的背包等车,这碗面却总给我想念那个地方的感觉,莫名的归属感。听说已经全部拆掉了。用料猪大排4片葱姜八角大料适量生抽老抽1:1冰糖按口味米酒适量红烧大排&amp...

  • 好吃到没有朋友--糖醋大排的烹饪做法,大厨教你详细做法

    好吃到没有朋友--糖醋大排

    用料大排4-5块料酒随意盐随意姜片随意生抽3烧糖50g醋5勺香叶2片热开水适量漫排骨好吃到没有朋友--糖醋大排的做法洗净大排,再放清水中浸15分钟,沥干沥干后,用刀背躲几下肉,可以松再放入料酒,盐,姜片腌制30-40分钟,去腥,入味锅...

  • 酱汁大排食谱做法大全,超简单的酱汁大排做法步骤

    酱汁大排

    用料猪排骨猪排猪排骨冷水水葱姜葱姜料酒酒排骨酱海鲜酱甜面酱面耗油油生抽八角桂皮香叶干辣椒辣椒洋葱香菜清水盐胡椒粉胡椒鸡粉鸡冰糖糖生菜酱汁大排的做法猪排骨,一分为二,冷水,葱姜料酒,焯水,清洗排骨酱、海鲜酱、甜面...

  • 干烧大排食谱做法大全,超简单的干烧大排做法步骤

    干烧大排

    猪排骨具有滋阴润燥、益精补血的功效;适宜于气血不足,阴虚纳差者。猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。既可油炸又可卤制。油炸要切得薄一点,卤制要切得稍微厚一点。用料猪大...

  • 葱油大排食谱做法大全,超简单的葱油大排做法步骤

    葱油大排

    浓油赤酱,人间美味用料大排4块黄酒2勺玉米淀粉1勺生姜3片八角1个生抽3勺老抽1勺糖1勺小葱一小把葱油大排的做法买回来的大排洗净,擦干水份,用松肉锤敲打,或者用刀背,两面拍一下,烧好后不至于很柴黄酒加玉米淀粉调个糊糊,抹在...

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