麻肚片怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的麻肚片精选专题是专门提供麻肚片的相关精彩内容的地方,这里的麻肚片相关内容,小编都精心编辑,精选优质麻肚片的相关知识,分享一些麻肚片方面的经验知识。
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椒麻肚片(冷菜)
用料猪肚1个花椒2两盐适量小葱半斤醋几滴鲜贝露1勺姜5片白酱油1勺香油1勺料酒少许糖少许大葱1根椒麻肚片(冷菜)的做法猪肚洗净:可用豆渣洗,去腥极佳。也可以用盐、醋再过水洗净。锅里加清水、姜、大葱、花椒煮熟。备花椒(...
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荸荠肚片汤
入秋滋补暖胃第一汤用料干黑木耳猪肚1个荸荠生姜小葱花椒粒精盐料酒胡椒粉荸荠肚片汤的做法备料,将猪肚用油正反两面反复搓洗,直至去净黏液无腥味为止锅内坐水,放入生姜、花椒粒,将清洗干净的猪肚放入;水开二度之后,淋入料...
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清炖肚片
用料猪肚1个姜5片盐200克葱2根面粉适量清炖肚片的做法买来新鲜的猪肚,去掉上面的油脂,加多多的盐和面粉,用力揉搓,粘液搓洗干净。然后烧开水,加料酒姜片,焯水去腥去味。再用刀刮洗一遍。这样就清理干净了。然后切菱形片备用...
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原生态肚片
用料猪肚500g青椒4个香油3←→5勺味精适当原生态肚片的做法准备新鲜食材爆炒...
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冬笋肚片
用料猪肚片适量青红椒适量姜丝葱段适量冬笋适量高汤适量生抽盐糖鸡粉适量冬笋肚片的做法猪肚煮熟切片,配上青红椒椒和冬笋,锅里放油煸香姜丝,放入青花椒煸炒一下,放入冬笋片继续煸炒至断生,放入肚片,一点高汤,淋上一点生抽,盐...
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麻辣肚片
用料猪肚半个花椒4粒生抽1小勺盐适量菜籽油1勺豆瓣酱1匙太太乐芝麻香油少许生姜4片料酒1勺麻辣肚片的做法猪肚先用清水一边冲洗一边用手揉搓出粘液将猪肚翻过来,剪掉上面的油膘锅中加水放入姜片和猪肚焯水焯水后将白色...
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白切肚片
用料猪肚1个姜5片料酒适量葱段适量盐适量李锦记薄盐生抽适量黑芝麻油适量白切肚片的做法猪肚表面脂肪剔除干净,用粗盐抹表面,去黏液洗净。锅内烧开水将猪肚汆水再用盐抹表面一次,用净水冲洗。将猪肚入电饭煲内加水末过,放...
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【溜肚片】
菜肴特点:色泽分明味型:咸鲜,清淡爽口,蒜香突出用料熟猪肚400克青红椒各50克辅助料:生粉调味料:料酒,盐,味,胡椒粉,葱姜蒜(蒜多)料油(也可用香油代替)【溜肚片】的做法①煮熟的猪肚,切开去除干净里边的油②起锅烧水,下入猪肚焯一下水(...
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阴米肚片粥
清理过年冰箱里的存货,发现还有一个卤好的猪肚,于是试着煮粥看,一般都用的新鲜的哈,出乎意料的味道还不错耶!而且阴米比糯米口感更好!用料阴米适量卤好的猪肚半个生姜、葱花盐、白胡椒粉、鸡精阴米肚片粥的做法把阴米洗净控...
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口水肚片
绝对正宗的四川凉拌肚片红油一定要辣、花椒一定要麻姜蒜水的比例要拿捏好各种调料的多少其实不用太严格,合自己的口味就是王道❤️用料猪肚1个焯水料:老姜1块大葱半根料酒适量煮猪肚料:老姜1块大葱半根胡椒粉少许姜蒜水三...
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鸡煲肚片
用料土鸡1只猪肚半个红枣适量当归适量黄芪适量党参适量桂圆适量枸杞适量鸡煲肚片的做法先把鸡和猪肚清洗干净,然后把猪肚放点八角卤个10分钟去腥味,然后把猪肚拿出来切条或片。然后再把肚片放进不锈钢的盆子里然后再把...
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玉兰肚片
老字号饭店的传统菜用料卤好的猪肚玉兰片尖椒玉兰肚片的做法卤好的猪肚切片切片切片爆炒出锅小贴士咸鲜味肚片爽,玉兰脆...
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玛瑙肚片
这道菜是有一次我在一个小餐馆吃到的,非常喜欢,就回家试着还原了一下~用料熟猪肚油豆皮黄瓜木耳火腿肠蒜、姜白胡椒盐料酒地瓜粉玛瑙肚片的做法油豆皮用的是这种很薄的有点透明的,菜场都有卖。(在淘宝找的图,侵删)准备一个大...
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菜椒炒肚片
快手菜,几分钟即可完成烹调,大大缩短了备餐时间;当然。前提是要抽空做好准备。用料熟猪肚菜椒盐水淀粉鸡精蒜瓣菜椒炒肚片的做法青、红菜椒洗净,去籽及白色筋膜,切成小块;熟猪肚切片;蒜瓣切成片备用;起油锅爆香蒜片,倒入菜椒煸...
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莴笋炒肚片
用料猪肚1个莴笋半根胡萝卜半根蒜瓣3瓣姜1块生抽1勺料酒3勺蚝油1勺油适量莴笋炒肚片的做法材料准备:猪肚1个莴笋半根胡萝卜半根蒜瓣3个姜1块生抽1勺料酒3勺蚝油1勺油适量姜切小块蒜瓣切沫莴笋切片胡萝卜切片猪肚切片...
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甜椒炒肚片
用料白卤猪肚400克红、黄甜椒各1个蒜2瓣姜5克香葱1根淀粉1汤勺料酒2茶勺鸡精1/2茶勺盐适量油适量甜椒炒肚片的做法将买来的白卤猪肚切长约4厘米、宽约2厘米的薄片待用。红甜椒、黄甜椒去蒂去子、洗净,切2厘米见方小块...
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西芹炒肚片
用料猪肚半个西芹一颗盐、糖、料酒适量姜、、蒜、泡辣椒适量西芹炒肚片的做法猪肚里外用盐搓洗干净陈皮姜洗净备好取锅放足量水放入猪肚陈皮料酒姜大火烧开转中焖煮一个钟关火煮好的猪肚过凉水冲洗干净沥干切片备用西...
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辣炒肚片
用料牛肚青椒个葱姜,干辣椒耗油生抽料酒辣炒肚片的做法葱豆瓣葱,姜沫,辣椒段,牛肚淖水,然后用摸刀片,片成片,青椒切菱形片,青椒菱形片锅油20克,葱姜辣椒放入爆香,加入肚片,少许耗油,生抽,料酒,调味后翻炒,加入青椒片,翻炒(一点糖,和一点...
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姜汁肚片
非常简单好吃用料猪肚1个青笋1个姜米大量香油4勺盐10克蒸鱼豉油5勺白糖10克小米椒5个个红油少量姜汁肚片的做法猪肚清洗干净,加入盐,姜,葱,料酒穿水后到出用清水洗干净,在放入高压锅加水放入猪肚上气压20到30分钟青笋切薄...
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冬笋炒肚片
用料猪肚冬笋青红椒调料盐糖味精,老抽,生抽,红油,胡椒粉,黄酒,陈醋小料葱姜蒜淀粉冬笋炒肚片的做法青红椒切菱形,冬笋切片,小料切小片,猪肚切片猪肚用小料,干辣椒,黄酒,在高压锅中焖十分钟左右调汁。基本味,陈醋,胡椒粉,淀粉,少许清水...
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爆炒肚片
用料熟猪肚一个青、红椒片木耳葱姜末少许酱油料酒味精精盐少许水淀粉25克香油30克花椒油10克爆炒肚片的做法将熟猪肚切成长5厘米、宽2.5厘米的片,用开水汆烫过捞出炒锅内放入香油至五成热时,放入葱姜末爆香,随即放入肚片...
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甜椒肚片
用料蒜叶3根猪肚子250g甜椒4个大蒜4瓣葱少许老抽半勺醋少许甜椒肚片的做法将猪肚子清洗干净。放进高压锅加水煮熟。10分钟左右。将甜椒切成条、蒜叶葱切成段。取出煮好的猪肚子,斜切薄片。锅里放油,煎大蒜瓣,倒入甜椒翻...
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溜肚片
溜肚片是我最爱吃的菜,饭店里要不就是和肥肠一起,要不就是很少的肚,其实买回来自己做也没有很复杂,今天这个食谱就从清洗猪肚开始吧,只要按步骤来,你也可以做出饭店的味道用料生猪肚1个面粉(洗猪肚用)适量花椒(煮肚用)一小把葱...
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碧绿炒肚片
技法:爆炒味型:咸,香用料猪肚,西芹红椒件,姜片,葱度,蒜片碧绿炒肚片的做法猪肚飞水,刀刮表面茧,料酒加水慢火煮肚3分钟。肚开二,边位肥肉去除,内肚刮干净,盐,糖,姜片,葱条,开水煮猪肚20分钟。西芹飞水,猪肚切片后拉油。爆姜片,蒜片,倒入...
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辣子肚片
用料猪肚1个青椒1个葱姜蒜适量干辣椒1个花椒10粒八角2个桂皮2块生抽2勺老抽2勺料酒2勺辣子肚片的做法熟猪肚切片备用。如果是生猪肚洗干净,先大火煮半小时,再炒青椒切块备用葱切段,姜切片,蒜切片,红辣椒切段,花椒粒,八角,桂皮...