蒸青斑鱼怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的蒸青斑鱼精选专题是专门提供蒸青斑鱼的相关精彩内容的地方,这里的蒸青斑鱼相关内容,小编都精心编辑,精选优质蒸青斑鱼的相关知识,分享一些蒸青斑鱼方面的经验知识。
-
蒸青斑鱼
用料盐鸡精葱姜辣椒蒸鱼豉油酱油热油蒸青斑鱼的做法将鱼处理好后,抹上盐、鸡精,淋上酱油腌制15分钟锅烧开水,将鱼放进去,大火蒸12分钟。蒸鱼的尾声时,热油。鱼蒸好后,把多余的水留一丢丢,淋上蒸鱼豉油,放上葱丝,淋上热油即可。...
-
清蒸青斑
清蒸斑鱼是粤菜中的一道传统名菜,用清蒸的方法可以最大限度的保持石斑鱼的营养。用料青斑1条(约600g)香葱50g花生油25g蒸鱼豉油20g清蒸青斑的做法准备好所有食材。鱼清理干净去除内脏,压着鱼鳍,用刀顺着鱼背脊的开一刀(此...
-
青斑鱼汤
去年冬天,去本地一家餐厅吃饭。这家餐厅用石锅蒸汽的方法烹制青斑鱼汤,佐以保健品助营养成分,非常清淡健康鲜美。回来后一直很想自己试试。就算没有石锅和蒸汽,也可以用自己现有的厨具做青斑鱼汤。趁着好友来访,做了一次尝...
-
清蒸石斑鱼
用料石斑鱼一条红辣椒一根胡萝卜一根香菜适量葱蒜适量鱼露适量生抽适量胡椒粉适量糖适量盐适量料酒适量陈皮一片(泡在水中)清水一碗清蒸石斑鱼的做法首先将红辣椒斜着打花刀切丝、葱切丝(越细越好)、香菜切长段、陈皮剪成...
-
青蒸东星斑
用料东星斑一条蒸鱼豉油勺食用油克小葱根盐克青蒸东星斑的做法蒸鱼豉油青红丝...
-
超简单的清蒸青斑鱼
青斑鱼丝刺少,清蒸非常好地保留了营养和鲜味,老少中青一家人都很适宜吃哦✌️用料石斑鱼1条姜若干葱花或香菜少许盐少许蒸鱼豉油或生抽1勺超简单的清蒸青斑鱼的做法青斑鱼杀了清洗干净,准备姜片、葱花少许塞在鱼肚子和嘴里...
-
广式青斑鱼
用料葱1段黄酒适量美极鲜2勺白酱露1勺白开水适量广式青斑鱼的做法葱切成丝用水泡制青斑鱼打牡丹花刀,撒黄酒调制广式汤汁蒸制10分钟,撒广式汤汁,浇热油即可...
-
【忘不了餐厅】青剁椒蒸石斑鱼
今天要来一道硬菜啦,忘不了餐厅主厨推荐菜——青剁椒蒸石斑鱼~剁椒的味道恰到好处渗入到鱼肉中,入口细嫩晶莹。绝对良心菜谱,王勇大厨的青剁椒秘方都手把手教给你~用料石斑鱼60g青剁椒20g葱花2g【忘不了餐厅】青剁椒蒸石...
-
清蒸海青斑
用料蒸鱼豉油5勺清蒸海青斑的做法鱼肚内放姜片,表面撒盐蒸熟后表面铺上姜丝葱丝倒入蒸鱼豉油(自制:生抽4勺糖1.5勺麻油0.5勺水4勺生姜片葱洋葱小火烧开)倒入冒烟的油...
-
蒸石斑鱼片
石斑鱼虽然长得比较丑,但是鱼肉低脂肪,高蛋白,吃起来口感特别好,是寿司或者刺身的首选。不过,一般很难在超市买到寿司级别的石斑鱼,幸好清蒸的话,掌握好火候,吃起来跟豆腐一样嫩。用料石斑鱼200克葱2根姜几片辣椒两支味精一点...
-
蒸鱼(石斑鱼,鲈鱼)
平时都买鲈鱼蒸的多,很少吃石斑鱼,今天好奇买来做做。用料石斑鱼1条1斤8两蒸鱼豉油6勺生抽1-2勺料酒2勺盐适量蚝油2勺香油1勺姜葱蒜适量白糖一小撮蒸鱼(石斑鱼,鲈鱼)的做法买鱼时让老板杀好,中间开好背,两边各划几刀,特别是鱼...
-
蒸烤石斑鱼
用料石斑鱼葱,姜,酱油盐,胡椒,橄榄油蒸烤石斑鱼的做法鱼去磷,去腮,干净后身体划开斜口,放入姜葱提味鱼全身涂橄榄油(可防止和铝铂纸粘在一起),鱼身上加盐和胡椒,酱油入味。然后用铝铂纸密封铝铂纸,放入烤箱。约20分钟后即熟,再放些...
-
蒸红石斑鱼
红石斑鱼是石斑鱼的一种,又叫颌斑石斑鱼,英文名dungatgr石斑鱼营养丰富、肉质细嫩,味道鲜美。据有关资料和行家介绍,石斑鱼肉中的蛋白质含量高于一般鱼类,除含人体所必须的各种氨基酸外,还含有无机盐、铁、钙、磷以及维生素...
-
古法蒸青斑
现杀的青斑加入香菇、火腿一起蒸制,鱼肉更加鲜美。用料青斑1条(约800g)黄酒20g金华火腿30g海盐3g白胡椒粉5g香葱20g生姜20g干香菇8朵芦笋30g古法蒸青斑的做法准备好所有材料。干香菇泡好,对半切开,金华火腿切薄片,芦笋去...
-
清蒸鲈鱼/青斑
用料鲈鱼条料酒勺盐克葱根姜片蒸鱼豉油勺红辣椒清蒸鲈鱼/青斑的做法准备一段姜,一般切片,一半拍散。6根葱,一根香菜,一根红辣椒。准备一个大碗,放拍散的姜和两根拍过的葱。放两勺米酒,用手用力把姜葱汁挤出来。鱼洗干净擦干...
-
清蒸裸斑鱼
裸斑鱼没有鱼鳞,少刺,肉质鲜嫩,很适合清蒸用料油克盐克葱3-5根蒸鱼豉油1勺料酒1勺柠檬半只个裸斑鱼1条(约750克)清蒸裸斑鱼的做法裸斑鱼买的时候请卖家处理,内脏先拿掉,回家再清洗干净,肚子里尽量用手清理干净。背上切两刀,用...
-
清蒸红斑鱼
海蒱鲜鱼直接锁鲜,美味。用料石斑鱼条姜丝克蒸鱼豉油勺油清蒸红斑鱼的做法洗干净,清理干净内脏。铺上姜丝大火隔水蒸9分钟,倒调鱼水,铺上葱丝。淋上蒸鱼酱油,淋滚油一勺。OK啦。...
-
碎蒸石斑鱼
用料石斑鱼1条盐、油、砂糖、生抽适量姜、葱、红椒丝适量碎蒸石斑鱼的做法石斑鱼处理好,两边起肉,碎件。碎件拼回成鱼形,放姜丝、盐花,开水蒸40分钟。8分钟时放进红椒丝。鱼蒸好后把碟里面的水倒掉,放葱丝、砂糖、生抽;锅里...
-
清蒸青石斑鱼
经过多次试验,才得出这个超级简单又不可能失败的去腥方法,即能保证鱼本身的鲜味儿,又能去除鱼身上的腥味儿,两全其美!大家都可以做出饭店般的清蒸鱼,味美,肉嫩,超级简单!用料石斑鱼1条料酒适量盐少许姜适量大蒜适量生抽少许青...
-
元气蒸丨陈皮豆豉蒸青斑鱼
夏天不想守在炉子跟前煎鱼或者做红烧惹得满脸油光,那就来个轻松的元气蒸吧(*/ω\*)青斑是石斑鱼里价格相对实惠的品种,它的鱼皮的富含胶质,鱼肉则色泽雪白、紧致弹牙,做成蒸鱼最能保留它的鲜美滋味。用料青石斑鱼1条(500g左...
-
清蒸石斑鱼
石斑鱼肉质鲜美,营养丰富。用料石斑鱼1条料酒1勺香菜1把盐2勺豆豉蒸鱼酱油1勺葵花籽油清蒸石斑鱼的做法新鲜石斑鱼,收拾干净,洗净。改好刀。抹上盐,倒上料酒。腌制10分钟左右。鱼放盘中,隔水大火蒸7分钟左右。关火后,虚蒸10...
-
清蒸青斑鱼
用料青斑鱼一条姜一块葱三根味事达酱油适量盐适量辣椒一个清蒸青斑鱼的做法鱼去肚洗净并剖开,然后在背脊划一刀,不要划段,用少许盐抹匀腌制5分钟左右香葱切断,姜切薄片垫在盘底,摆上腌制好的石斑鱼,鱼身也放上些香葱段、姜...
-
清蒸花斑鱼
用料花斑鱼1条葱2根姜5片蒜3瓣香菜5根酱油2勺耗油1勺盐2克花生油5勺料酒2勺清蒸花斑鱼的做法将花斑鱼清洗干净,在腹背均划上三刀,方便蒸熟和入味。将葱切小段,个人比较喜欢香菜,所以也加了香菜。姜蒜剁碎。在锅里盛水,用小...
-
清蒸鱼,清蒸石斑鱼
用的是俄罗斯野生海参斑鱼,这个鱼皮硬,一般处理费劲,不处理也可以,蒸完还可以,但是肉特别好吃,是吃海参长大的鱼,营养价值极高,找小歪可以买到哦!做法超级简单用料海参斑鱼1条葱姜蒜少许红椒少许蒸鱼豉油3勺料酒1勺香菜1根清蒸...
-
清蒸斑鱼
斑鱼用料石斑鱼1条蒸鱼豉油若干葱丝若干姜丝若干油若干清蒸斑鱼的做法准备食材鱼身打花刀,撒盐,塞上葱姜丝鱼肚里撒盐,塞上葱姜丝,腌制半小时以上将腌制好的鱼放入蒸锅,鱼身下垫上葱段,使蒸汽流通,可以让鱼受热均匀开锅后十...