好吃家制米粉怎么做更好吃
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好吃家制米粉
用料米粉150排骨500好吃家制米粉的做法洗净佐料裹匀...
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家常粉蒸肉(自制米粉)
用料大米0.5杯-1杯五花肉1块花椒适量八角1个酱油1勺耗油1勺黄豆酱1勺豆瓣酱1勺家常粉蒸肉(自制米粉)的做法准备1块五花肉,我的大约600克左右,带皮,一定要带皮,洗净带皮切成大薄片1勺盐,1勺鸡精,1勺酱油,1勺耗油,1勺黄豆酱,1勺豆瓣...
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制作米粉
用料干米粉1000克制作米粉的做法蒸锅导入凉水烧水(半锅水)盖锅盖,烧到沸腾即可撕开干米粉将米粉放入锅中,用筷子搅拌米粉全部没入水中后,关火盖锅盖闷3-5分钟,打开锅盖查看米粉是否软化,如已软化,捞出准备好淘米粉工具用凉水...
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独家秘制湖南米粉肉
从小吃到大的一道菜,妈妈做的菜里面我最爱这一道了!过年必备大菜!与其他米粉肉不同的是,我家的米粉肉腌过以后要先煎一遍再去蒸,口感更佳,肥而不腻。用料自制米粉(超市买的也可以)肉质棒棒的五花肉一斤八角四五个酱油生抽盐三...
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秘制米粉鱼
赣州名吃米粉鱼,发源地是兴国县~一个笼床外加四碟小菜,形似四颗星星望月亮,毛主席因此取名为四星望月~~是我们家每次聚餐必做的菜,一顿饭吃空两大笼豪无压力~也是我们在外工作的孩儿们全年都心心念念的家乡美食~用料中等大小的...
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蒸米粉肉(独家制作)
蒸米粉肉是一道简单并且很香的家常菜,主料是带皮五花肉、米粉。米粉肉关键在于五花肉不住选择太瘦的(不然蒸出来的呦)用料五花肉适量米粉适量生抽适量老抽适量葱姜适量番茄沙司少量红糖少量干辣椒若干十三香少量米粉克蒸...
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自制大米粉
为了让汤圆吃到放心的米糕,于是我动手自己磨米粉用料大米80ml自制大米粉的做法大米洗干净,平铺晾干(晾干我用了一天的时间,让米粒完全铺开来)晾干后的米放入料理机打碎,分多次打打碎后过筛,留下来的粗粉再次放入料理机打碎,重...
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自制沾米粉
沾米粉我用的少,有时候急用买不到的时候自制很快,嗯,或者无添加的制作也好,(我就是闲的慌,找点事做),自己做的也可以保存蛮久的,我喜欢拿粘米粉做饼干,好酥脆。。。用料大米适量水适量自制沾米粉的做法大米淘洗干净浸泡30min,放...
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自制米粉
最近因为先生不能吃面食,而外面卖的米粉又有添加剂,所以做了这款爱心米粉,最纯正的切粉味道。用料粘米粉150克水500克小麦淀粉30克自制米粉的做法所有的原材料和在一起搅拌均匀用不粘的盘子(我用的披萨盘2个)上面刷一层油,...
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家乡版特制米粉肉(不是粉蒸肉)
最近给朋友安利了我们那边的米粉肉,不是大家平常吃的那种新鲜现裹蒸肉粉,而是提前裹了粉晒干,可以储存的,地域差异不同,这种你一次性做好想吃的时候上锅蒸熟就可以了。特别方便,不想做菜又想吃肉的时候来两块,省时省力又美味...
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米粉制作
用料淀粉15g水适量米粉制作的做法称取15g玉米淀粉在烧杯中边加开水边搅拌,搅拌成流动性面糊将搅拌好的面糊倒入裱花袋中并且在裱花袋尖角处剪一个口将裱花袋中的面糊挤在电热套加热中的烧杯中(注意手不要给烫到),边挤边...
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秘制米粉肉
用料五花肉250克米粉35克老抽1勺生抽1勺料酒1勺豆瓣酱1勺葱花少许秘制米粉肉的做法做米粉肉的关键之一在于选肉,一定要选肥瘦相间的五花肉,如果你喜欢软糯的口感,你可以切薄一些,如果你喜欢有嚼劲,不腻的口感,建议厚切大块,...
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自制红米粉
做美食当然想追求个色、香、味俱全,从古到今“色”排第一,怎么给面食上色咧,红薯、紫薯、南瓜、菠菜、抹茶、胡萝卜都试了几遍,家里有红米,试试这个效果如何。第一步:需要红米粉。用料红米适量自制红米粉的做法首先要准备红...
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家常蒸米糕(简单版,附自制米粉)
用料水克大米糯米糖各种模具家常蒸米糕(简单版,附自制米粉)的做法大米和糯米按照3:1的比例混合,浸泡一晚,再料理机打碎,晒干,磨成米粉。米粉加糖粉,加水,一边加水一边揉搓,直到米粉能成团,用手指一戳又能散开的程度就可以了,拌好的...
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自制米粉肉
买了一份天福号米粉肉,觉得好少,突发奇想,自己做吧,解馋又实惠用料大米200克五花肉500克八角2个老抽3勺白糖20克料酒3勺盐2克生抽适量桂皮1块自制米粉肉的做法米淘好晾干放入炒锅小火慢炒变色这样就可以了放入破壁机,同时...
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自制黑米粉
黑米素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉,含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,具有补肾黑发、防贫血的功效。闲来无事做些配料粉备用,黑米粉可以做黑米糕、黑米馒头、黑米...
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米粉的制作
来自小时候的美好回忆,每天早餐是一碗热腾腾的汤米粉,温暖了我整个冬天。用料米粉20克水适量三角袋子一只盘子,搅拌器各一只米粉的制作的做法在装好红薯粉的烧杯里,用胶头滴管加入适量的水。用玻璃棒搅拌均匀,成糊状。把水...
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自制糯米粉
小时候,农历十月份到冬月间即十二月份秋天开始,老妈就开始做霉豆腐,甜酒,豆豉,用太阳晒面。用料糯米20斤自制糯米粉的做法糯米用冷水淘1~2次,用水泡2~3个小时,用手捏一下可以捏碎即可滤干大约半个小时(一晚上也可),请做粑粑的人用...
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家常米粉
用料米粉根据自己的食量鸡蛋1个生抽2勺盐1克香醋一勺辣椒油根据自己的口味榨菜适量香油1勺家常米粉的做法煮米粉煮米粉过程中把所有的调料放入到碗中,加水煎个鸡蛋放到做好的米粉上小贴士生抽:醋:香油=2:1:1...
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独家米粉
这是我外婆叫我做的一碗米粉,对于我来说,是超级好吃!我只是一个小孩哦,你也试试吧!用料酱油随你的口味盐少许胡椒粉少许孜然粉少许油少许独家米粉的做法先把米粉煮的软一些再倒入酱油再加入盐,用筷子搅拌一下,试一试味道,如果...
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自制米浆肠粉(家庭版)
由于疫情,导致我一个月没有吃到肠粉,心里想念的不得了,所以自己动手做一个用料大米400克水800克木薯粉70克蒜头四瓣酱油5勺自制米浆肠粉(家庭版)的做法大米提前一晚泡好,我泡了400克,因为人多,分量够四个人吃使用豆浆机或者...
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自制粘米粉
打算做桂花糕、发现家里没有粘米粉、又不想出门去买、自己整起用料大米200克水自制粘米粉的做法用水泡大米、我是用热水泡的、泡了三四个小时就差不多了将水倒了、晾干、然后用破壁机或者辅食机之类的打碎、多打几遍...
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家里吃米粉
用料米粉50克盐2克水3000克葱花1克猪油2克(个人喜好)花椒面0.5勺油辣子1勺家里吃米粉的做法水一定要滚,这种锅水满一点好冒。米粉是干米粉,温水泡发3小时,抓3/1满就是1两,下锅前水一勺当汤底,下锅5秒捞出。要想颜色好,不要用...
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自制炒米粉
用料细米粉(如果没有可以用鸡蛋面)适量鸡蛋一只火腿肠一个生抽一勺盐适量米醋适量小红椒2个葱花适当白芝麻少许自制炒米粉的做法把米粉煮熟,没有米粉的可以用细的鸡蛋面,也很好吃。用冷水浸泡一会,空干水分。倒入少许油略...
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自家制肠粉
家人都很爱吃肠粉根据网友们的意见自己整理出一份配方分享给大家希望大家也能做出自己喜欢口味的肠粉外面有专用的肠粉粉卖但感觉不如这种又粘米粉澄面调制出来的更为好吃澄面加得多肠粉口感更为q弹所以看个人口味自...