雪菜白鱼怎么做更好吃

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雪菜白鱼

用料白鱼一斤雪里蕻一袋盐料酒姜油尖椒一根雪菜白鱼的做法白鱼去鳞去内脏洗净，鱼身划几刀，鱼肚内、鱼身抹盐，加料酒腌一小时以上洗净鱼肚、鱼身多余的盐，放入盘内，于鱼肚内、鱼身上下加雪菜、尖椒圈、姜片、淋少许炒菜油。...
雪菜墨鱼

用料墨鱼一只雪菜又叫雪里蕻150克生粉一勺盐适量糖半勺姜一块蒜粒2瓣水淀粉一点点白胡椒粉一勺葱花适量蛋清半个鸡精一勺雪菜墨鱼的做法蒜切莫，姜切丝，葱切花雪菜切粒，泡水里去盐味，泡好按压水分备用，墨鱼去筋膜，身子切花刀...
雪菜黑鱼

用料低筋面粉克雪菜黑鱼的做法1...
黄鱼【雪菜蒸黄鱼】雪里蕻

菜黄鱼是一道传统名菜，属于浙江宁波菜。大黄鱼肉嫩味鲜少骨，自古有“琐碎金鳞软玉膏”之誉。雪里蕻咸菜，质地脆嫩，鲜美可口，有一种特殊的鲜香味。以这两种为主料烧制的雪菜大黄鱼，具有鱼肉嫩，菜香浓，清口鲜洁，营养丰富的特点，倍...
雪菜鱼片

用料雪菜海鲈鱼盐克淀粉勺味霖猪油水克雪菜鱼片的做法海鲈鱼的片成薄片，用味霖和盐腌制一会。鱼片里加入少许淀粉。用猪油爆香雪菜，同时加入生姜和盐调味。倒入鱼片翻炒，加入适量清水或高汤。因为鱼片表面有淀粉，水要加多...
雪菜鲳鱼

用料鲳鱼条姜片雪菜鲳鱼的做法锅里加水煮开，放入洗净的鲳鱼，大火煮开后，盖上锅盖转中火煮，中途翻面，使鱼两面均匀熟透，最后放入切好的雪菜，加适量盐，煮一两分钟入味即可...
雪菜煮黄鱼

嫩嫩哒鲜美黄鱼用料雪菜1包黄花鱼2条姜3片料酒1勺芹菜3根生抽1勺雪菜煮黄鱼的做法准备食材如图热锅先放入姜翻炒5秒放入黄鱼放入雪菜盖上盖子让它煎2分钟开盖淋入料酒少许开水1勺生抽盖上盖子继续煮5分钟开盖汤汁淋鱼...
雪菜茭白鱿鱼丝

之前煤气上锅炒了几次，经常老的咬不动，今天想了办法，鱿鱼稍微腌制几分钟，里面放了盐，料酒，生粉，果然非常嫩，受到家人的夸奖。用料茭白3根雪里蕻半包鱿鱼1只雪菜茭白鱿鱼丝的做法1:茭白切丝，鱿鱼放点料酒，盐，生粉腌制5分钟。美善...
雪菜杂鱼煲

学会这个做法，举一反三，会做好多鱼了用料杂鱼8条雪菜1小包姜葱蒜料酒胡椒粉腌鱼用生抽1勺白糖5克葱段红椒丝点缀用雪菜杂鱼煲的做法杂鱼洗干净。用姜葱蒜料酒胡椒粉腌制。5分钟去腥入味。热锅冷油，先煎一面。再翻面，继续...
雪菜江白虾

秋天，江白虾上市的季节。比河虾清淡，也便宜不少。一般买来，家里仅仅只是水煮或者油爆，饭店里还有道苔菜江白虾，均是美味。想要换点新鲜，只须一小把雪菜。用料虾200g姜3片雪菜一小撮雪菜江白虾的做法雪菜洗净，切末，叶片部分不...
雪菜春笋白烧小黄鱼

用料小黄鱼5条春笋一小根雪菜一小把葱姜蒜若干雪菜春笋白烧小黄鱼的做法石浦当天现捕的小黄鱼5条，不要买冰冻过的小黄鱼，这样的淡调味烧法一定要新鲜，不然会腥。一小把雪菜切末，一小根富阳笋切细丝，葱姜蒜若干先把小黄鱼去...
白菜炒雪虾

老公最爱吃的菜用料白菜适量盐适量雪虾葱姜蒜白菜炒雪虾的做法热锅放油少许，放白菜翻炒，放雪虾，放少许酱油，放水盖过食材，闷五分钟翻炒，再七八分钟，出锅，怎一个鲜字了得。...
雪菜黄鱼汤

用料雪里蕻随意黄花鱼随意姜少许盐随意小葱鸡精雪菜黄鱼汤的做法姜切片葱切段油烧热姜片葱段爆香雪菜炒熟起锅备用黄鱼开膛去腮去鳞收拾干净厨房纸擦干备用锅洗净烧热入油中火黄鱼入锅单面煎至半熟翻面煎半熟注意：单面...
雪白鲫鱼汤

用料鲫鱼1条油20克葱姜适量开水700克料酒1汤匙米醋1茶匙盐1/2茶匙雪白鲫鱼汤的做法1⃣️油20克，姜、葱适量，3分钟/120度/速度1，爆香2⃣️插入蝴蝶棒，弯曲放入鲫鱼，5分钟/120度/反转小勺3⃣️加开水700克（切记要开水，冷水不容易把汤...
雪菜烩黄鱼

妻子的预产期还有半个月，最近天热她食欲不佳为了能让妻子多吃点饭，今天我为她烧这道雪菜黄鱼。用料中黄鱼2条料酒适量盐适量姜两片雪里蕻50克生抽适量葱适量食用油适量白糖适量雪菜烩黄鱼的做法鲜黄鱼洗净表面均匀撒一...
章鱼雪菜

用料雪里蕻50克章鱼2只蒜2瓣姜2片盐2克料酒2勺章鱼雪菜的做法章鱼洗净切细条（丝）焯水热锅爆香姜蒜先炒好辅料。最后放入章鱼丝翻拌入味出锅。妥妥的下饭神器。小贴士章鱼不能炒老。...
酸菜鱼酸香麻辣鱼片鲜嫩雪白！

鱼片鲜嫩雪白，简直不要太滑！酸菜爽口麻辣，每次吃都干饭干得停不下来！强烈推荐一定要放金针菇和粉丝，里面的粉丝和金针菇吸收了汤汁的精华，简直是灵魂所在！用料鲈鱼1条酸菜1包（最好用澄海酸菜）金针菇1捆粉丝1捆花椒几十粒泡椒几...
雪菜茭白

看到各种各样的雪菜和茭白，就是没有雪菜炒茭白=_=自己动手加喽。。。笋炒雪菜很好吃，没有笋的时候，就吃茭白吧！用料茭白袋装雪菜（是有多懒）盐油水雪菜茭白的做法热油，放茭白，撒盐。加点水，小火烧一会。熟即可。放袋装雪菜。翻...
雪菜小黄鱼

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雪菜蒸白鲳鱼 <302小厨房>

白鲳鱼肉质细嫩鲜美简单烹饪就可以有很好的表现用料白鲳鱼2条雪里红1小碟姜丝、蒜碎1小碟白糖1小勺白酒2勺雪菜蒸白鲳鱼<302小厨房>的做法原料图如果买来的鲳鱼是冷冻的，请浸泡在清水中解冻根据雪菜的咸淡程度选择浸泡...
雪白长鱼汤

黄鳝肉嫩味鲜，营养价值甚高。鳝鱼中含有丰富的DHA和卵磷脂，经常摄取卵磷脂，可以提高记忆力，有补脑健身的功效，还有清热解毒、凉血止痛、祛风消肿、润肠止血等功效，能降低血糖和调节血糖，对痔疮、糖尿病有较好的治疗作用，加之...
雪白浓鱼汤

微信订阅号：一食间EATIME（二维码见文末）岁月就像如歌的行板有时匆匆，有时漫漫要把日子过成诗让每一个节日充满仪式感So~如果你也在斟酌家庭聚会吃什么那不妨试试这道鲜掉眉毛的汤料理选一条新鲜的白身鱼采用最古老的方法...
雪菜蒸鱼

雪菜一般超市都有的卖，材料都很好找，如果不喜欢雪菜的味道也可以用葱丝和姜丝代替，味道更为鲜美，还可以将事先调好酱料汁跟鱼一起下锅蒸，最后将酱料浇在蒸好的鱼身上，这样鱼味会更温香柔和一些，比较适合老年人和喜爱清淡口味...
雪菜黄鱼

雪菜就是用雪里蕻腌制的咸菜，在浙江宁波是家家必备的菜肴，雪菜大汤黄鱼是用雪菜和黄鱼一起烹饪而成的宁波特色风味的菜。我做的不是雪菜大汤黄鱼，而是半汤的雪菜黄鱼。用料大黄鱼1条雪里蕻菜梗葱段、姜片调味料料酒、胡...
雪菜鱿鱼

用料鱿鱼我买的速冻鱿鱼圈雪菜1/3包茭白1根生姜5片大蒜3瓣生抽15克耗油10克糖5克料酒25克盐3-5克油20克雪菜鱿鱼的做法准备好材料鱿鱼洗净切片，绰水其他如图主锅放入20克油，加盖3分/V/小勺放入生姜大蒜雪菜末3分/V/小勺...