十寸戚风完美教程怎么做更好吃

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十寸戚风完美教程

二十来号开始折腾，折腾了十来天，终于烤出完美的戚风，方子来自茜茜爱吃冰淇淋，略有改动，脱模方法来自俏皮娃娃，再结合自己总结和下厨房，知乎各大神无私分享的经验最后成功😁😁准备工作：称量所有材料，准备鸡蛋，蛋糕模具活底包裹锡...
6寸8寸10寸12寸戚风蛋糕(新手教程版)

首先说明我不是烘焙大师，我只是一个馋嘴的吃货😓。自己学习做蛋糕是因为再也不用花钱买了😃。看了很多网上做蛋糕的种种知识和要点，自己也总结了很多经验，经历了N次失败。终于-------无数的鸡蛋子弟兵倒在了冲锋的路上，无...
《Tinrry+》戚风蛋糕（6寸配方）（基础、超详细教程）

戚风蛋糕是做蛋糕的基础，很多初学烘培的网友很容易在这个环节失败，这期我们就专门来讲讲如何做好一个神奇的戚风蛋糕。本期视频分两部分，第一部分是按正常流程制作一次戚风，第二部分是一些失败案例的详细解释和说明。戚风...
完美戚风（10寸）

做了N多次的戚风，总想做一款最完美的，虽说烘培之路漫长悠远，但能超越自己似乎就是幸福。用料鸡蛋6个蛋黄糖40g蛋白糖100g白醋几滴牛奶60g低筋面粉100g玉米油60g完美戚风（10寸）的做法蛋白蛋黄分离，蛋白放冰箱冷藏备用，蛋黄加...
完美戚风蛋糕（8寸）

戚风蛋糕是很多人入门烘焙时都会做的蛋糕。戚风也是很多奶油蛋糕的基础蛋糕坯。这个方子是我觉得最稳定且简单的戚风方子。同样的方子可以换成抹茶味，巧克力味。也可以平铺做成蛋糕卷等等。想要做出比较完美的戚风，在制...
超好记十寸完美戚风

用料低筋面粉120g鸡蛋7个牛奶80g油80g糖粉适量超好记十寸完美戚风的做法1.A:蛋清打发大约5、6分钟2.B:蛋黄+牛奶+油搅拌3.低粉过筛入B搅拌不要画圈搅拌4.烤箱预热5.A+B混合注意不要过度搅拌防止消泡从底部往上翻搅拌...
6寸戚风蛋糕详细教程

其实我以前也是老失败，有一段时间我还特怕做蛋糕，宁愿做面包都不敢做蛋糕，戚风真的能把人气疯，后面方法用对了，每次做都成功，所以我才发出来给有需要的人，如果觉得我的方子不好的，可以去看其他的哈，我这里也算是给自己记录下来...
完美口感^_^戚风蛋糕超详细教程

为什么说是完美口感哩？大多数戚风方子都是蛋多面少，但是面少就注定软，我是不宣吃那种一摁下去就到底的超松软的类型，这个方子面粉量相对较多，所以吃起来细腻但又不会太Q，口感很棒，现在拿粗来和各位童鞋分享，希望各位会宣，高手...
新手教程｜超完美戚风蛋糕

如何做出一个完美不凹陷的戚风蛋糕？这可能是每一个新手👩🏻‍🍳烘焙师的第一道入门槛失败不可怕～我们通过制作戚风蛋糕慢慢掌握蛋白的打发以及翻拌的技巧最终做出一个完美的戚风蛋糕👍🏼用料牛奶30克玉米油20克低筋面粉...
不追求完美的完美戚风蛋糕(8寸)

今年学做蛋糕，陆陆续续也做好多个戚风蛋糕，有成功也有失败，失败过几次，一是烤的里面湿的，后来发现是温度时间不够。还有是颜色太深，是温度太高，网上找各种答案，好在身边有几个小伙伴懂烘焙，然后指导我，还有在公众号里看了知味人...
完美十寸戚风蛋糕

自己研究烘焙已有一年了，最近跟随老师学习了正规的烘焙，所得来的方子也是口感最好的。需要转载的请标明出处，也可以加我微信交流心得Liss241用料鸡蛋8只正常大小约60g左右砂糖（蛋黄）42g砂糖（蛋白）60g牛奶或者水72g烘焙油72g...
戚风简明教程

这是一个八寸分量，6寸减半。用料低筋面粉100克纯牛奶75克蛋白170克(约五个)玉米油60克细砂糖60克入蛋白，20克入蛋黄蛋黄4-5个玉米淀粉10克(入蛋白)戚风简明教程的做法步骤都在小视频里，不再赘述小贴士8寸160度烤50-60分...
十寸戚风完美面

用料鸡蛋8个低筋面粉140克玉米淀粉20克玉米油100克牛奶120克细砂糖100克柠檬半个十寸戚风完美面的做法准备材料开做，前期步骤相信大家都会倒入面糊，尽量抹平注意看烤架和烤盘的放法最后二十分钟水浴法的样子最后几分钟...
超详细的戚风蛋糕教程（6寸）

这是一篇为我刚学烘焙的妈咪专门定制的六寸戚风蛋糕详细教程，过程详细，成功率高，希望老妈可以认真阅读，遵循我的步骤和建议，不要存侥幸心理想偷懒！不然失败了不要赖我！那我们就开始吧，妈咪冲啊！用料冷藏好的鸡蛋3个细砂糖60克...
卡士co215风炉测评 6寸酸奶戚风教程

很多宝宝私信我说想入手这款烤箱@COUSS卡士我没用过我也不好评价，但既然很多人问那我就入手一个试试吧这个烤箱真的超级迷你，颜值是真没得说奶白色，好好看~~个头小放哪里都好看它属于风炉所以烤的时候不需要很高的温度能...
十寸戚风

用料鸡蛋6个牛奶94克玉米油78克低筋面粉140克糖94克+32克柠檬汁适量十寸戚风的做法分离蛋黄。放牛奶搅拌均匀。放玉米油搅拌均匀。放低粉翻拌均匀。低档打蛋清，分三次加细砂糖。。打出小尖角。取三分之一蛋白放入搅拌...
8寸戚风蛋糕简易版教程

戚风蛋糕可以说是百吃不厌的蛋糕了！新手可以参考这个教程哦～用料鸡蛋6个低筋面粉100克细砂糖100克牛奶75克玉米淀粉10克橄榄油60克8寸戚风蛋糕简易版教程的做法准备好各种食材，将蛋黄和蛋白分离，蛋白的盆需要大一点哦！把牛...
超详细8寸和6寸戚风蛋糕教程

超详细戚风蛋糕教程，这个蛋糕是8寸的，如果要6寸材料减半，可供参考哦🤗用料糖（加蛋白里的）80克鸡蛋5个牛奶70克玉米油65克糖（加蛋黄里的）30克低筋面粉90克玉米淀粉10克超详细8寸和6寸戚风蛋糕教程的做法准备好所有材料把牛奶...
戚风蛋糕-i烘焙零失败完美戚风教程

微信上看不方便，记录下来，零失败戚风蛋糕谱该配方使用7寸戚风蛋糕烟囱模用料鸡蛋4个细砂糖（蛋白用）67克细砂糖（蛋黄用）27克水40克玉米油40克低筋面粉67克戚风蛋糕-i烘焙零失败完美戚风教程的做法准备工作：-把鸡蛋表面清洗干...
八寸戚风蛋糕（新手简易教程！

今年寒假才买的烤箱，做了各种各样的美食，就是不敢做戚风，听大家说“戚风蛋糕”就是“气疯蛋糕”，让无数新手遭受挫折，远离烘焙场。我看了一下包括下厨房，豆果美食，烘焙帮在内的各种美食App，研究出了适合我自己的方法，而且配料...
完美戚风6寸（附八寸，十寸换算）

因为挚爱，所以执着……八寸五蛋，我写这里，步骤相同！八寸：5蛋，糖（蛋黄）20克，盐2克，玉米油50,牛奶50,低粉85,砂糖（蛋白50克）十寸：8寸➕6寸烘烤温度时间要看烤箱和烘烤多少来调整，不明白可以➕微信搜253759607用料鸡蛋3个细砂糖A10克细...
【8寸完美戚风蛋糕】

纯属个人研究成果，原来的基础方子出自君之，但是因为我们用的烤箱不是一个牌子的，脾性不同，所以一直在钻研怎样的配方和烘烤时间最适合我家的烤箱。终于，烤了无数个蛋糕之后，出了个完美方子，还少糖，不甜腻，还能吃出松软丝滑的感...
十寸戚风蛋糕

稍微有点火大了！不过自己家吃，大点就大点吧！😂😂😂😂😂😂😂不开裂绝对的成功！一款没有任何添加剂的戚风蛋糕🍰，不喜欢🔥大的，可以时间往下减一减。用料低筋面粉102克玉米油63克纯牛奶63克柠檬汁或白醋几滴滴鸡蛋8个绵白糖蛋...
十寸牛奶戚风超详细戚风教程，蛋白霜状态细节图

十寸的面糊做了两个戚风，记录一下配方一个17cm一个18cm模具用料鸡蛋9个牛奶127克玉米油120克低粉181克糖140克十寸牛奶戚风超详细戚风教程，蛋白霜状态细节图的做法1️⃣:牛奶加玉米油混匀乳化乳化好的2️⃣:乳化好的液体里...
八寸戚风（没详细教程）

做了好几次，终于成功了，把自己给感动了。在下厨房里向各位大神学习，终于烤出漂亮的戚风，这次不写详细了，打发这些别人都详细写过，我就说说我的心得用料鸡蛋5个（一斤12元）特仑苏牛奶50ml色拉油40克细砂糖（低糖版）15克+40克柠檬汁...