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自酿醪糟 零失败怎么做更好吃

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  • 自酿醪糟 零失败的做法和图解,自酿醪糟 零失败怎么做更好吃

    自酿醪糟 零失败

    小时候在成都,醪糟都是菜市场买。卖家脚踏三轮车上推着一个大瓦缸,搭配着有汤圆粉子(湿粉)和芯子(馅儿),按斤卖。关系混熟了小贩还能多给一勺醪糟水,回家路上忍不住砸吧一口,又一口,冰~凉,蜜~甜。据说天热吃容易上火,这是冬日专属美...

  • 零失败简单自制醪糟的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败简单自制醪糟

    醪糟有好几种叫法,糯米酒、甜米酒、甜酒酿、酒酿等,各个地方的叫法不同,但是是同一种东西。总听老妈说她小时候经常看外婆做醪糟吃,让她给我讲了醪糟的做法:糯米蒸熟,凉了以后加点水,加点酒曲,密封,用被子包起来,放几天就可以吃...

  • 自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版,几乎零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版,几乎零失败

    🥣材料:糯米1公斤(1000g),安琪甜酒曲1包(8g),室温饮用水(凉白开)750ml。用料糯米1000克凉白开750毫升安琪酒曲1小包自酿清甜米酒/甜酒酿/醪糟/老白酒。安琪酒曲版,几乎零失败的做法糯米先用水浸泡隔夜浸泡好的糯米洗净沥干,倒...

  • 零0⃣️失败的醪糟發糕/甜酒发糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零0⃣️失败的醪糟發糕/甜酒发糕

    周末重看任祥《传家-冬》这段:台灣的發糕,則有來年興旺的寓意,據說台灣媳婦做發糕如果發不出來(上頭沒有開口),是會被公婆責怪的。以前的年代沒有發粉,米粉又無法像麵粉一樣發酵,只有利用高難度的經驗與手工技術才能保溫發酵,...

  • 自制米酒、甜酒、醪糟(零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制米酒、甜酒、醪糟(零失败)

    特别怀念小时候妈妈做的甜酒!!甜酒不仅香甜醇美,而且补虚、补血、补脾肺,能够帮助血液循环,促进新陈代谢,具有补血养颜,舒筋活络,强身健体和延年益寿的功效。最主要的是吃了能让你一身暖和,整个冬季都不再怕冷,营养特别的好,最适...

  • 零失败米酒(酒糟、酒酿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败米酒(酒糟、酒酿)

    用料糯米250克凉开水125克酒曲2克零失败米酒(酒糟、酒酿)的做法准备食材,250g糯米+安琪甜酒曲先将糯米洗净,冷水泡4小时以上,能用手捏碎即可,我是放冰箱泡了一晚;将泡好的糯米沥干水分,放入铺好蒸笼布的蒸锅上(平铺,有手指戳几...

  • 零失败糯米酒(甜酒,醪糟)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败糯米酒(甜酒,醪糟)

    家里孩子喜欢吃米酒煮汤圆,超市买的瓶装的不好吃,楼下阿姨推车卖的一周才来一次,来了还不一定碰的上,那就干脆自己做吧,反正从小看我妈做米酒长大的😂其实我的老家是吃包谷(玉米)米酒的,老公家才是吃糯米甜酒的,两个孩子只要是...

  • 💜自制紫糯米酒酿米酒醪糟-超简单详细零失误的烹饪做法,大厨教你详细做法

    💜自制紫糯米酒酿米酒醪糟-超简单详细零失误

    💜作为一个喜欢花里胡哨的二把刀厨娘,普通酒酿怎么能满足我的相册?💜紫糯米含有抗衰老的花青素哇✪ω✪💜酒酿对女孩子👧🏻身体很好喔💛小米也可以做酒酿🦋还有自制雾霾蓝蝶豆花桂花小圆子喔用料紫糯米500克圆糯米250克...

  • 零失败的醪糟黑芝麻馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败的醪糟黑芝麻馒头

    馒头是餐桌上最常见的主食,尤其早餐,馒头稀饭或豆浆加碟小菜,快速方便,饱腹抗饿。揉面时多加点食材,一样的做法,营养更好用料面粉450克黑芝麻粉50克醪糟50克酵母3克37度温水230克零失败的醪糟黑芝麻馒头的做法水,醪糟,酵母混...

  • 酿醪糟食谱做法大全,超简单的酿醪糟做法步骤

    酿醪糟

    用料长粒糯米250克怡宝纯净水一桶4L松鹤牌上海酒饼丸一颗酿醪糟的做法糯米为了保持尽量无菌,直接用纯净水泡5个小时左右,切记不要用自来水洗米!剩下的桶装纯净水放冰箱冷藏备用,注意是冷藏不是冷冻。5小时后上蒸锅,把屉布...

  • 酒酿醪糟食谱做法大全,超简单的酒酿醪糟做法步骤

    酒酿醪糟

    好多人不会做酒酿,每次问我怎么做,索性直接发出来,大家一起分享。第一次做可以按比例少做一点,成功以后再尝试多做。虽然简单,但做之前一定要耐心先看完方子,小贴士很重要!!用料糯米600g甜酒曲1.5g酒酿醪糟的做法我用这种160m...

  • 零失败自制米酒24小时搞定(酒酿、醪糟)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败自制米酒24小时搞定(酒酿、醪糟)

    炎炎夏日,老公钟爱米酒,特别是米酒冲鸡蛋水,搭配早餐,妥妥的。自己做的米酒,满满的都是爱的甜蜜味道!用料糯米500克安琪甜酒曲3-4克凉白开适量零失败自制米酒24小时搞定(酒酿、醪糟)的做法500克糯米提前浸泡一晚上,沥干水份,均...

  • 懒人版零失败小米酒(醪糟)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    懒人版零失败小米酒(醪糟)

    用料糯米克安琪甜酒曲懒人版零失败小米酒(醪糟)的做法取一个干净的大瓷碗,放入淘洗好的糯米加入清水,放在蒸锅里,隔水蒸30分钟。(这个步骤和家里平时蒸饭一样,隔水蒸出来的饭特别好吃😊)蒸好后晾到和手的温度差不多就可以了,拌...

  • 自制酒酿(自制醪糟)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制酒酿(自制醪糟)

    最喜欢醪糟那种甜甜的带有微微酒气的滋味,可是身在国外,实在无法经常迟到,所以不如自己动手丰衣足食。天气开始转凉,早上上课前喝上一碗热乎乎的醪糟鸡蛋,实在是再幸福不过的事情了。用料糯米(大米)500g酒曲1袋温凉白开水适...

  • 小食光酒坊教你做正宗醪糟糯米酒酿(江米甜酒),零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小食光酒坊教你做正宗醪糟糯米酒酿(江米甜酒),零失败

    做事情我是认真的,历经半年的准备,12道工序手工原汁原酿,甄选长白山天然冰泉酿造,意在保存最原始的糯米酒酿。一丝发酵后独有的甘甜芳醇气味,是怀旧和真实的感觉。如果你和我一样追求纯粹,不妨试试这瓶匠心诚意之作。用料糯...

  • 零失败快手甜酒酿(醪糟)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败快手甜酒酿(醪糟)

    炎炎夏日来一碗冰镇甜酒酿简直太爽了有木有?除了做冷饮,酒酿烧蛋可是女人必备品哦,哺乳期怕胖不想吃那些油腻又难吃的汤汤水水?可以,用酒酿烧蛋代替,小猪我就是这样在产后三个月从154斤降到110斤哦,而且催奶效果一流(我家胖小...

  • 自制醪糟(零失败)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制醪糟(零失败)

    婆婆做的醪糟非常好吃,基本上不用再单独加糖,又因为老公超级喜欢喝醪糟,超市买的觉得味道怪怪的,所以专门跟婆婆学了制作方法,我自己独立做了好几次,一次就成功0失败哦~用料圆糯米800克凉白开3L甜酒曲(安琪)4g自制醪糟(零失败)的...

  • 自制甜酒酿/醪糟(从不失手)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制甜酒酿/醪糟(从不失手)

    从小爱吃妈妈做的甜酒酿,超市买的那些不够醇香,有些甚至一点酒酿味道都没有,于是开始自己动手。起初失败过,经历过没有发酵成,经历过长黑毛,所以把要注意点都写在小贴士里避免大家做不成功。用料糯米1000克凉开水200g用于泡...

  • 酒酿、醪糟食谱做法大全,超简单的酒酿、醪糟做法步骤

    酒酿、醪糟

    一道南方美食,因为很多北方人吃不太惯。虽然我是北方人,但是我喜欢吃,也有朋友喜欢吃,做法简单,分享一下。发酵食品,诸多好处,请百度。注意几个小要点,就可以做出美味香甜的酒酿,请看小贴士。用料圆糯米500克甜酒酿2/3克酒酿、...

  • 如何做醪糟酒酿好吃 醪糟酒酿烹饪方法大全

    醪糟酒酿

    奶奶是重庆人,做菜的灵魂就是一勺醪糟。儿时在奶奶家的记忆最深莫过于奶奶做的醪糟。多年经验总结还是有三点要特别注意:1、糯米一定要冷水泡8小时,蒸透心蒸透心蒸透心2、酒曲用草本配方,别贪多,按量就行。3、加入的水切记...

  • 零失败,做一次就成功的甜醪糟的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零失败,做一次就成功的甜醪糟

    转眼新年来到,又怎能少的了醇香的甜米酒?心动不如行动^_^视频版:用料糯米(建议用圆糯米)2斤甜酒曲8~10克凉白开零失败,做一次就成功的甜醪糟的做法首先我说一下甜酒曲,我一直用的安琪的,大家也可以用蜂蜜甜酒药又或是酒饼,就...

  • 醪糟,酒酿食谱做法大全,超简单的醪糟,酒酿做法步骤

    醪糟,酒酿

    糯米,甜酒曲,凉白开用料糯米500g甜酒曲4g凉白开370ml醪糟,酒酿的做法一斤糯米洗净,凉水浸泡一夜。第二天浸泡过的糯米(糯米用手指能碾碎就算泡好的)放入铺好有纱布的锅中蒸30分钟。记得在糯米中间挖几个洞,会更好的蒸熟。将...

  • 如何做酒酿 醪糟好吃 酒酿 醪糟烹饪方法大全

    酒酿 醪糟

    用料酒米5斤酒曲一个凉白开或纯净水一小盆大约有700毫升酒酿醪糟的做法将酒米放入水中浸泡1个半小时把开水倒入一个无水无油的盆里放凉备用将泡好的酒米,倒入篮中沥哈水份,大约5分钟就行将酒米放入锅中,拿筷子戳几小洞,方...

  • 揭秘酒酿,米酒,醪糟的秘密(零失败)的详细做法,揭秘酒酿,米酒,醪糟的秘密(零失败)做法技巧

    揭秘酒酿,米酒,醪糟的秘密(零失败)

    酒酿是很多甜品都用到的材料,香气怡人,营养价值也很高煮汤圆,鸡蛋,枸杞红枣……制作要点:容器无生水,无油,糯米熟透,但是不能用电饭锅煮糯米,电饭锅做的糯米太软,不适合做酒酿!!!密封后一定放温暖的地方用料糯米1000克凉白开500克...

  • 自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制醪糟、甜醪糟🥣酒酿

    因为我家“五丫头”特别爱喝咳咳🧏🏻‍♀️我也很爱喝,遗传亲妈的口味所以我门去四川的时候特地去了当地的市场买了圆球形状的酒曲做出来的味道真的不是盖的✨🌈👍用料糯米(最好是圆粒)没称重,就是一大盆圆球酒曲用袋子和擀...