红糖棉花包无酵母怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的红糖棉花包无酵母精选专题是专门提供红糖棉花包无酵母的相关精彩内容的地方,这里的红糖棉花包无酵母相关内容,小编都精心编辑,精选优质红糖棉花包无酵母的相关知识,分享一些红糖棉花包无酵母方面的经验知识。
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红糖棉花包(无酵母)
喜欢吃红糖开口包但是做起来又费时,后来就想到老师教过的棉花包,就结合了一下用料中筋面粉150克澄面65克糖粉50克牛奶180克红糖40克蛋白半个13g猪油13克泡打粉6克白醋25克红糖棉花包(无酵母)的做法面粉、澄面、糖粉都融合...
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天然酵母黑麦核桃欧包(无糖无油)
这个方子我自己试过很多次,喜欢黑麦的味道,核桃仁是标配,而蔓越莓的酸甜则给无糖无油的口感增添些许惊喜,很值得尝试的一款主食面包。对于方子,不墨守成规,掌握一定原理后自己可以去创新,关于口感,关于颜值,只要是自己喜欢的,就...
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无花果干天然酵母 (用酵母液喂养中种酵母做面包)
网上找来的,觉得可以参考,搬过来分享,图片不是很清晰,点开可看全图。所有使用的器具,都需要先高温消毒,晾干后再使用。我使用的水为净水器过滤后的自来水。增加步骤1书籍分享步骤2-14为网图分享步骤15-21为培养酵母液实践分...
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红糖发糕(酵母无需打面)
过年罗🎉🎉🎉蒸发糕过个发财年👏👏本人很懒,太累太复杂的不喜欢做,这个方子免去打面,照样发得好😋用料普通面粉250克红糖100克清水180克酵母4克红糖发糕(酵母无需打面)的做法倒入面粉,酵母,红糖加水搅拌均匀,静待十分钟,不融化...
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黑全麦无糖无油鲁邦酵母欧包
从入门烘培就想着能做一款自己日常多吃点也没有压力的主食面包,例如用来当早餐,晚餐主食管饱还不发胖,不仅要美味!而且没那么繁复。这款是80%含水量的手揉欧包,所以在操作手法上用传统的甩折法会比较麻烦,在这里运用国外的...
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红糖棉花糖
经期必备小零食——红糖棉花糖用料玉米淀粉200克吉利丁片2片(10克)蛋白2个白糖20克红糖100克水80克红糖棉花糖的做法200克玉米淀粉炒熟(微微发黄就熟了)一半铺在烤盘备用10克吉利丁片泡凉水备用打两个蛋白,加入20克白糖,打...
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天然酵母抹茶红豆包(无油低糖版)
继续用天然酵母尝试各种面包,无油低糖版,味道还是属于比较清淡的,喜欢甜口的朋友可以增加糖的用量至30克,也可以加黄油会更香用料红豆馅红豆150克糖45克高筋面粉200克天然酵母(1比1)200克抹茶粉5克糖20克盐3克淡奶油20克水3...
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天然酵母面包~无油无糖
很久没做欧包了,特地做了一瓶苹果酵种做这个欧包,超好吃哦,虽然只有简单的面粉,水,盐,但是因为经过了长时间的慢发酵,这个面包带着淡淡的果香,口感有韧性,出炉表皮脆脆的,里面软软的,特别棒!当然我始终觉得,自己做得离专业水平还是...
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无酵母面包
用料高筋面粉看量加。水一点无酵母面包的做法用水,和面和在一起,放在通风处,等三至四个小时,面就发就好啦。把面团,揉成小面团分八个放在烤箱里。烤十分钟左右,拿出来在上面抹一层蛋液。然后就完成啦!...
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无油无糖全麦天然酵母面包
前次养的酵母因为许久不做面包死掉了,重新又养了一瓶。所以这次下决心一定每周做一个面包,让这些可可爱爱的小酵母菌多活些日子吧用料水120克全麦粉120克以上是酵种,水粉比1:1,挖了240g全麦粉300克燕麦奶(因为打开了快过期...
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无花果面包(天然酵母&新鲜酵母)
玩玩新鲜酵母(๑ ̫̄ ̄๑)290g面包两个。用料T65面粉250g20℃水160g天然酵母(新喂养的)50g新鲜酵母2.5g糖20g盐5g黄油12.5g无花果干切片100g无花果面包(天然酵母&新鲜酵母)的做法准备原料,天然酵母一定要是新鲜喂养过,活力...
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天然酵母养成记5:免揉无糖无油天然酵母欧包
我的第一个天然酵母欧包。完全不需要揉面,只等时间让面包慢慢长大。添加多种面粉,无糖无油,健康有麦香。——葡萄酵种➕葡萄干,真的绝配!(这么多的酵母不用怎么办?只能越养越多,真是无语,自己养的,自己吃😂)用料1、主面团:中筋面...
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棉花包(酵母版)
简单快手0失败的一款点心用料牛奶/水100克冰糖粉/白砂糖50克猪油25克低筋面粉100克澄粉/玉米淀粉50克干酵母/鲜酵母3克/6克棉花包(酵母版)的做法将牛奶酵母猪油放入主锅2分钟/37℃/速度2混合均匀家里没有牛奶了我用水代...
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天然酵母紫薯面包(无油无糖非纯素)
用料高筋面粉360g紫薯泥160g鸡蛋1个牛奶150-200ml天然酵母250g天然酵母紫薯面包(无油无糖非纯素)的做法所有材料混合揉光滑。揉好的面团放入抹油的盆盖保鲜膜入冰箱冷藏发酵至戳洞不回弹不塌陷。(我大概用了一天一夜)一发...
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天然酵母免揉黑麦欧包(无糖无油)
这个欧包是70%高黑麦含量的欧包了!不过口感一点也不比吐司逊色哦!脆脆的外皮和绵软的内芯,黑麦的香气和碳水化合物带来的愉悦,简直不能再棒!改自Tartinebread的基础全麦欧包,如有解释不清的看具体参照原方子,也可私信。我做...
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低糖酵母版红糖开花馒头
总有人问我用一般的酵母怎么做红糖馒头?低糖酵母让红糖馒头发酵起来都很难,更不要说开花了!这个配方采用了面种强有力的爆发力,后糖法也不会影响面种的正常发酵,想要馒头颜色更深,可以选择黑糖粉。用料面种:中筋面粉200克水1...
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无糖天然酵母意大利面包
以前做过几款免揉面的面包,还是觉得不够完美。不过这款是我最近最常做的,简单方便,而且美味。天然酵母也不用自己发酵,买现成的,从德国进口的天然酵母。用法和普通快速酵母一样,也没有特别的味道。用料天然酵母4克麦芽精少...
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天然酵母全麦无花果欧包
用料天然酵母100克水350克T65350克T150150克鲜酵母4克盐10克无花果干200克天然酵母全麦无花果欧包的做法将T65、T150、水、盐、天然酵母种液鲜酵母混拌均匀慢速4分钟,高速5分钟后,加入切碎无花果干慢速拌均匀。一小时基...
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天然酵母无花果欧包
软欧包各种馅料包裹手法也可以扩展到硬欧,这款欧包,是有嚼劲的硬欧做法,但是加入了可口的自己熬制的无花果馅料,一下子增加了可吃性。发圈的时候大家给起了个有意思的名字,无花果法棍甜甜圈版,哈哈,还是挺形象的。加入了全麦...
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天然酵母小面包 酥脆弹牙 无油无糖 酸酵母 老面酵种
天然酵母制作而成的小面包表皮特别的酥脆,面包内部嚼起来非常有弹性,有一股浓郁的麦香和酵香味。而且无糖无油,非常的健康。简直是神仙食物。用料天然酵母酵种50克水50克面粉50克面团水385克面粉12%蛋白质500克盐15克天...
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无糖无油全麦包(全酵母版)
160g一个,三个分量用料全麦面粉100g高筋面粉200g水200±10g酵母4g盐3g无糖无油全麦包(全酵母版)的做法200度中层上下火20分钟...
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孕妇无糖酵母版红枣馒头
孕妈妈自制馒头用料酵母2克面粉半斤红枣两把温开水一碗孕妇无糖酵母版红枣馒头的做法把红枣一个个去核,这是个很虐手的过程去完核加点温水没过红枣,稍微泡一下泡软一点,料理机打得细一点我的是最简单的九阳料理机,打1分钟...
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鲜酵母吐司--棉花吐司
最近在尝试做一些鲜酵母和天然酵母的吐司和面包,跟之前的即发干酵母还是有一定差别的,今天做了这个棉花吐司,在原方子的基础上做了一些改动,反正我是做成功了,记录一下,以备之后翻看更新方便!(以下是450克吐司模具两个的量)用...
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桂花糖小面包(天然酵母)
养了天然酵母就想不停地做面包"o((>ω<))o"又是一个为了消耗材料而做的小面包--软乎软乎哒我可喜欢了!!!!买的桂花糖正好到今天过期,我还没吃呢好么(#‵′)玫瑰糖到月底也要过期了23333(啊喂!(#`O′)你怎么这多要过期的东西!!!)...
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无酵母红糖糕_烤箱版
想消耗一下红糖,找到的方子都是用蒸,家里锅太小做不了,就想着用烤箱来做了。蒸出来的红糖发糕偏软糯,湿润一些;这个烤箱版的口感偏向蛋糕,即使没加红枣吃起来也很像枣糕哦~快跟我做起来吧💕用料红糖90克普通面粉(低、中、高粉...