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17 冷吃牛肉怎么做更好吃

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  • 17 冷吃牛肉的做法和图解,17 冷吃牛肉怎么做更好吃

    17 冷吃牛肉

    冷吃牛肉是四川自贡的特色传统美食之一,制作原料主要有牛里脊肉、大葱、香料等食材,注意将牛里脊肉切好,大小要均匀,不要太薄。平常很少做辣味菜,这个一定要做,用小美特别省事,也特别好吃。我用的辣椒不太辣,喜欢辣的可以做的...

  • 冷吃牛肉丝食谱做法大全,超简单的冷吃牛肉丝做法步骤

    冷吃牛肉丝

    盐邦特色小吃用料牛肉1000克料酒适量姜5片盐适量干辣椒150克花椒适量糖适量生抽适量冷吃牛肉丝的做法牛肉切丝,加料酒盐抹料十分钟加油炒,水炒干,加入料出锅前一定加芝麻...

  • 牛肉冷藏食谱做法大全,超简单的牛肉冷藏做法步骤

    牛肉冷藏

    用料牛肉3000克牛肉冷藏的做法筋筋板板多的牛肉焯水5分钟即可其余好一些的牛肉切成丝将牛肉捞出,洗去血水切块放入塑料袋后存入冰箱冷冻室中以方便下次使用...

  • 冷吃鸡(冷吃牛肉)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冷吃鸡(冷吃牛肉)

    转自:芊小桌儿为了看她的菜谱开了知乎会员😂赶紧找个地方存下来用料鸡肉1000克葱段4段姜片5片香料(八角、桂皮、香叶、陈皮、小茴香)适量生抽几勺(没过肉一半)老抽半勺(上色,酌量)盐20克油好多好多克冷吃鸡(冷吃牛肉)的做法肉剁...

  • 冷吃牛肉干食谱做法大全,超简单的冷吃牛肉干做法步骤

    冷吃牛肉干

    用料牛里脊/牛腱子600克花椒10-15粒老抽10克姜10克生抽25克糖20克油100克五香粉5克冷吃牛肉干的做法牛肉切成大块儿放入主锅用555方法洗净,控干,切成条状备用,主锅放入姜5秒速度6切碎,倒入油5分钟120°速度1爆香,放入切好...

  • 奶茶吐司~17小时冷藏中种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    奶茶吐司~17小时冷藏中种

    独角仙的天然面包香第84页,有改动。此配方适合450克吐司模。用料中种高筋粉175克牛奶(水也可以)100~103克干酵母2克盐2克奶粉5克主面团高筋粉75克奶粉10克盐1克细砂糖30克鸡蛋30克浓缩奶茶30克干酵母1克红茶末(两小包)5克黄...

  • 巧克力奶牛花纹吐司~17小时冷藏中种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力奶牛花纹吐司~17小时冷藏中种

    看了静心莲的博客,狂长草这个造型,有空就赶紧做了,结果第一次想当然做成龙卷风花纹了,后来又仔细看了博文才搞明白整形方法,哎只怪自己太粗心了。ps,配方是两个450克吐司的量。用料风筝面包粉(中种)350克水200克干酵母4克盐4...

  • 白吐司(17小时中种冷藏法)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    白吐司(17小时中种冷藏法)

    中种法最适合上班族,头天晚上把中面团揉匀冷藏,第二天晚上做面包,操作时间缩短了,参考的是独角仙的配方。用料1.70%中种面团(揉匀后冷藏一夜):高筋面粉196克水112克干酵母2克盐2克2.主面团高筋面粉84克脱脂奶粉15克盐1克...

  • 冷拌牛肉食谱做法大全,超简单的冷拌牛肉做法步骤

    冷拌牛肉

    用料卤牛肉300克黄瓜1根食用油适量花椒粒20粒左右蒜末4瓣蒜小葱末2根生抽4勺醋2勺白糖1勺香油1勺红辣椒油两勺花椒油(或粉)半勺(也可不加)白芝麻适量冷拌牛肉的做法黄瓜洗净切片,卤牛肉也切成薄片,放碗里备用在大碗里放入大...

  • 冷吃牛肉丁食谱做法大全,超简单的冷吃牛肉丁做法步骤

    冷吃牛肉丁

    突然想吃香香辣辣的牛肉,没按手撕牛肉的步骤做,手撕牛肉要先卤煮一道才做。我等不了,急着吃,就直接切丁炸炒。自己捉摸着弄,也没称重,放在这是怕哪天给忘了配方。用料牛肉1500克蒜大独蒜10个姜适量生抽适量料酒适量盐适量干...

  • 太阳花~17小时冷藏中种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    太阳花~17小时冷藏中种

    整形创意来自sjn1994,面团是17小时冷藏中种法,特别绵软可口。夹馅是自制红豆沙,香甜软糯。心动了吗,快点动手试试吧。用料自制红豆沙适量葵花籽仁适量耐高温巧克力豆适量(中种)风筝175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克(主面...

  • 乳清吐司~17小时冷藏发酵的烹饪做法,大厨教你详细做法

    乳清吐司~17小时冷藏发酵

    做希腊酸奶滤下来的乳清,直接喝就可以,多下来做面包也超级赞哦关于乳清的做法,我和这位厨友的做法差不多,所以我把链接贴过来啦配方是450克吐司模一个的量。用料中种高筋粉175克水100克干酵母2克盐2克奶粉5克主面团高筋粉...

  • 松茸炒牛肉17的做法和图解,松茸炒牛肉17怎么做更好吃

    松茸炒牛肉17

    210729-8-1X(二)松茸炒牛肉(没记全)(.1449-1500.15)橄榄油,辣椒适量,生姜片适量,牛肉,油温不要太高,不用断生放松茸,放酱油,黑胡椒碎,起锅的时候放淋油,放点香菜,大约五分钟之内完成,香菜牛肉是绝配,辣椒夹到上面比较好看,摆盘,香菜黄玫瑰...

  • 如何做冷吃牛肉条好吃 冷吃牛肉条烹饪方法大全

    冷吃牛肉条

    牛肉是高蛋白、低脂并含有很多矿物质和维生素的肉食,牛肉的氨基酸的组成比猪肉更符合人体特点,更容易吸收,对于病后的恢复和损伤组织的修复都有非常好的作用。牛肉里含有非常丰富的铁。牛肉也是亚油酸的低脂来源,亚油酸也...

  • 冷切牛肉食谱做法大全,超简单的冷切牛肉做法步骤

    冷切牛肉

    用料八角桂皮香叶草果葱姜料酒冷切牛肉的做法水煮之...

  • 咖啡吐司~17小时冷藏中种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咖啡吐司~17小时冷藏中种

    独角仙天然面包香第81页。略有改动此配方是450克吐司模一个的量。特浓咖啡粉没有的话,也可以使用普通咖啡粉或者即溶咖啡,浓淡自己把握就好了。用料中种高筋粉175克牛奶(水也可以)100~103克干酵母2克盐2克奶粉5克主面团高...

  • 冷牛肉食谱做法大全,超简单的冷牛肉做法步骤

    冷牛肉

    用料牛肉克冷牛肉的做法1...

  • 冷盘牛肉食谱做法大全,超简单的冷盘牛肉做法步骤

    冷盘牛肉

    用料牛肉葱姜蒜洋葱黄瓜彩椒柠檬酱油,盐,糖,胡椒粉冷盘牛肉的做法牛肉大块加葱姜蒜胡椒粉煮熟菜椒,黄瓜,洋葱加盐蒜泥,酱油,糖,醋做凉拌,铺底。牛肉捞出晾晾切片,铺在冷菜上,用蒜泥洋葱酱油糖柠檬汁做酱料撒在牛肉上,最后撒点芝麻...

  • 冷吃黄牛肉食谱做法大全,超简单的冷吃黄牛肉做法步骤

    冷吃黄牛肉

    用料黄牛肉(黄瓜条)250克油100克大葱2段姜10克蒜4瓣五香粉1/2茶匙老抽2克干辣椒20克生抽15克花椒3克辣椒面5克冰糖4克料酒适量水适量芝麻适量冷吃黄牛肉的做法牛肉切条小拇指粗长短,加入料酒、花椒、大葱腌制20分钟~~加水...

  • 17小时中种冷藏法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    17小时中种冷藏法

    分享一个中种面团的做法和主面团的配方,挺靠谱的也很好操作,感兴趣的朋友可以试一下。用料中种面团高筋面粉480克水274克鲜酵母14克盐7克奶粉14克主面团高筋面粉206克盐7克细砂糖69克水199克鲜酵母3克无盐黄油48克17小...

  • 牛肉冷片食谱做法大全,超简单的牛肉冷片做法步骤

    牛肉冷片

    超简单,超健康用料牛肉随意盐两勺姜一块草果两个牛肉冷片的做法牛肉选择自己喜欢的部位;多少随意,我这个是健包700g左右;洗净,入煮锅煮开去血沫,加入牛油(可有可无)、生姜、草果、盐;煮至熟透,筷子轻松插透就是熟透了;我用高压锅...

  • 17小时冷藏中种白吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

    17小时冷藏中种白吐司

    两天连续做了三次的白吐司强烈推荐哦~很好吃的说面团经历了长时间的低温发酵,成品有着独特的组织、香气和口感这款吐司方包入口微咸,空口吃咀嚼后后味有面粉本身特有的香甜口感Q软,组织细密(真的会有Q的口感哦~~)方子为10*...

  • 如何做冷吃牛肉好吃 冷吃牛肉烹饪方法大全

    冷吃牛肉

    冷吃牛肉也能简单快手,自家必囤小零食,学起来哦用料黄瓜条500g姜片花椒料酒豆鼓八角冷吃牛肉的做法准备材料牛肉自然解冻,准备好材料、香料。小厨这里是用的分装切好的黄瓜条如果想要冷吃牛肉达到最好的口感,建议用整根的...

  • 苹果吐司~17小时冷藏中种的烹饪做法,大厨教你详细做法

    苹果吐司~17小时冷藏中种

    继续独角仙的17小时。中种冷藏法制作的成品,口感有嚼劲且湿润,带有充分发酵的芬芳,可存放较长时间保持松软口感,口味可随意搭配,是一种可以千变万化的面团,今天我就试了苹果口味的吐司。面包店是买不到的喔。ps,方子是450克...

  • 冷吃牛肉食谱做法大全,超简单的冷吃牛肉做法步骤

    冷吃牛肉

    冷吃牛肉制作非常简单,而且自己制作的口味并不比外面买的差,同时自己做的油啊,肉啊都很放心,价格还非常便宜,牛肉超市打折的时候才二十几块钱一斤,想想TB卖的冷吃牛肉200g就要四五十块钱,真是杀猪啊。关注冷吃牛肉呢是因为王...