台湾红烧肉咸甜口怎么做更好吃
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台湾红烧肉-咸甜口,软糯不腻省事不操心
翻食谱,现在是我每天都要做的事😂。我翻开食谱一眼就看见那大肉块了!肉块那么大,还挺扎眼!台湾的小吃,有名。焢肉饭。焢~hong~肉。我不认识这个字,查的百度(>_<)。吃起来感觉跟卤肉饭挺像,不过!肉块真心大,吃起来满足感哇哇强!!!最...
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台湾甜饭团➠快手粢饭团 甜咸皆可卷
女儿爱吃家对面的台湾甜饭团,我复刻出来,随时都能吃~这里把用料都数据化,方便大家制作~(甜饭团,还可以用海苔卷最外层。咸饭团,里面可以放脆肉松、榨菜、雪菜、豆角、酱、肉……大家自己发挥吧,只要米蒸的好就可以啦!)用料【饭...
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台湾味红烧牛肉面(酱油版)
家属最近想吃台北巷子里那种红烧牛肉面,想到自己跑去买了牛腱牛腩回来,可这我不会做啊…就只能现学现卖了。YouTube上搜索了一些视频教程,大同小异,多数是采用牛肉不焯水,直接入锅煎炒至表面带焦,然后跟调味料一起炒香,然后...
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台湾红烧牛肉面
台湾红烧牛肉面台湾🇹🇼人真的很爱吃牛肉面,甚至还有牛肉面节😎身为台湾人的我也超级爱吃牛肉面🥰牛肉面在台湾的北中南地区,都有不一样的口味,今天分享我煮了很多次的红烧牛肉面,也有小技巧要分享给大家,在家煮牛骨汤起码...
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我做过的正宗台湾红烧牛肉面
台湾的方子,图片是网上借来的。为保存这个不一样又美味的好方子👍用料牛肉白面条小青菜调味料我做过的正宗台湾红烧牛肉面的做法如图可见如图可见...
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台湾烧仙草
用料仙草冻230克仙草伴侣55克红豆20克葡萄干5克台湾烧仙草的做法准备好材料拆开仙草包。就这样做...
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甜咸口红烧肉
用料冰糖10颗左右八角2个香叶2~3片老抽2勺生抽1勺五花肉350克料酒2勺姜四五片桂皮1块甜咸口红烧肉的做法热锅,不放油,把猪皮放在锅里煎到气泡,去除猪毛冷水煮肉,加一勺料酒,两三片姜。水开后撇去浮沫,再煮3分钟。肉切成小方...
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甜口红烧肉
老公点菜~用料五花肉克生抽勺冰糖克料酒勺老抽勺姜片葱甜口红烧肉的做法如图...
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正宗台湾红烧牛肉面
突然很怀念在台湾做交换生的日子,还有经常会去的那条老街上的牛肉面的味道……用料牛肉(牛腱)1斤(一碗面用1/4即可)宽面2两(女生一碗)蚝油2勺生抽2勺老抽2勺糖1勺香料:花椒、辣椒、桂皮、八角、香叶适量大蒜2瓣生姜2片正宗台...
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美食故事|眷村红烧牛肉面,打一口台湾的牙祭
1949年,120多万来自内地各省市的人们背井离乡来到台湾,住在当地政府安排的临时居住地——眷村。原本想着只是歇脚的暂住地,却没想到年复一年,这一住就是60年,于是眷村成了他们异乡的家。眷村,跨越了一个甲子的岁月,在台湾人...
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川味红烧牛肉及台湾牛肉面
湄洲东坡吃了烟笋烧牛肉不错!回来研究了台湾老师傅还有海外的四川师傅还有国内的四川美食博主综合的来的!因为发现自己这么懒的菜单都有人学习有人做!必须要对得起自己和他们。原来只是方便自己记忆下次再做的时候参考的...
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台湾花枝烧
自己动手丰衣足食用料墨鱼仔一包梅粉适量食用油适量台湾花枝烧的做法准备一包墨鱼丸,准备梅粉适量的油七成热,到入墨鱼丸炸成金黄就可以了装盘,撒上适量的梅子粉就完成了,是不是很容易,马上学起来吧!...
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台湾烧肉
用料五花肉一斤肉蒸熟,切好,在过水台湾烧肉的做法用冰糖100克。玫瑰露酒100克,生抽50克。然后放铁桶里加热,把冰糖搅化,加一勺到3勺老抽上色。然后桶里放个竹子做的垫子。防御肉煮糊。放入肉小火煮3小时。做好包起来放冰箱...
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台湾红烧牛肉面的肉
本来计划是去买羊肉晚上烤串,想着既然去一趟肉铺不如多带点食材回来。店家肉案子上新鲜的牛腰窝色泽实在诱人,买了一条并再回家的路上讨论出了要拿来炖油乎乎、软嫩嫩的炖牛肉,俩人馋的不行,干脆到家就开炖!哈哈~脑子飞快的...
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喵儿秘制 台湾红烧牛肉面
十一月中旬了,已经入冬。虽然南方的城市依然是接近30度的“高温”,心情却已经转换到了初冬模式。总想吃点什么暖和的汤汤水水,来暖暖胃,养养心。不是爱吃辣椒的人,从小口味偏淡。青菜喜欢焯水加点生抽就吃,涮羊肉大概在成年...
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台湾烧仙草
用料仙草冻230克仙草伴侣55克红豆20克葡萄干5克多余牛奶适量台湾烧仙草的做法准备材料...
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台湾咸酥鸡
最近猪肉价格飞涨,二师兄实在是太贵了。只能吃鸡肉啦。这次做的炸鸡是咸酥鸡,通过配方中的配料及腌制方法,做出来的炸鸡肉质嫩滑多汁,一点都不柴。原本想着两个人吃,一只鸡吃不完,结果战斗到最后也不过瘾。鸡腿跟鸡翅的部分...
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咸甜红烧肉
苏东坡《食猪肉》中说“慢着火,少着水,火候足时它自美。”用料猪五花肉姜葱料酒糖色冰糖鲜汤花椒桂皮八角香叶盐咸甜红烧肉的做法肉处理干净,放入加姜葱,料酒,花椒的沸水锅里汆水,去浮沫。捞出切2-4厘米方的块。热锅,放熟油,...
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台湾大块红烧牛肉面
我试过很多版本的红烧牛肉面,自己对这个版本最满意,跟我在台湾吃过的差不太多。用料牛腱1000克姜4片花椒15粒八角2个香菜籽30粒豆瓣酱一勺老抽2大勺生抽3大勺糖30克或根据口味调整米酒2大勺苹果1个胡萝卜2根洋葱1个大蒜...
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台湾味红烧牛肉面(酱烧版)
台湾的红烧牛肉面,做法通常分几类:酱油版和豆瓣酱版,也有混合酱油+豆瓣酱的。台湾的牛肉面店,遍布大街小巷,实在是太多了,虽然做法上大同小异,但每一家的味道都有各自的特色,这大概也是我在那边时,可以天天吃面都不会腻的原因...
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台湾版红烧牛肉
台湾王作家老母亲经验,三天准备时间用料前腿花腱部分[去除附着物]1牛筋1/2豆瓣酱酱油勺冰糖克姜片台湾版红烧牛肉的做法横切大块,烧开水,把肉分别放入烫洗过一遍,去血水,煮滚后立即捞出,放入冷水。肉捞出加干净冷水,姜,豆瓣酱...
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超级好吃的台湾红烧牛肉面
这个谱子是用来记录自己做这个牛肉面的过程,因为结合了好几个网友和老师的智慧,所以特地记录下来,供给自己参考。用料金钱腱一斤手擀面若干信牌卤料包一包蚝油2勺生抽2勺老抽1勺糖1勺大蒜3瓣生姜2片超级好吃的台湾红烧牛...
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台湾红烧番茄牛肉面
我家老爷的家乡味,远在他乡,小廚娘唯有偶尔满足一下老爷的胃。用料牛肉500克西红柿1个洋葱半个红萝卜1条姜几片滷包1包料酒适量盐适量酱油适量水适量面条看自己的份量蒜苗,葱各1根酸菜适量小白菜或青江菜适量小辣椒适量...
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下饭神器之红烧肉(咸甜口)
这个是一款非常简易红烧肉菜谱,我从准备到装盘才花了不到一个点儿,味道也很好~用料五花肉15元蒜2瓣香料适量朝天椒个人口味腐乳一块半酱油适量老抽适量白砂糖适量下饭神器之红烧肉(咸甜口)的做法准备佐料肉提前要泡水,去血...
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冬日暖身 咸口 台湾风味 小汤圆
用料小汤圆1份蘑菇几个大白菜几片叶子洋葱一丢丢肉末3大勺姜丝若干虾米几克冬日暖身咸口台湾风味小汤圆的做法先将所有需要的材料准备好1、泡蘑菇水备用2、肉末加料酒酱油姜丝3、大白菜切条热油后放入洋葱炒熟爆出香...