自用无面粉卷饼怎么做更好吃
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自用无面粉卷饼
留着备查,不容易断裂用料荞麦面粉10克绿豆面粉5克洋车前子壳粉10克水大约40多克自用无面粉卷饼的做法揉成面团。上下用油纸夹着,擀成薄饼,平底锅弄熟。低脂,不易断裂的一种。留着以后卷一切用87kcal2.7p,0.3f,18.8c...
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不用称(秤)也能自制肠粉&卷粉(大米粉版)
很多友友可能暂时还没有称(呵呵,不要问我是怎么知道的😄),而下厨房的配方绝大部份都是需要称的,于是为了方便无称的友友,我创建了这个不需称的菜谱。相信大家都会有电饭锅配的塑料量杯和普通的陶瓷汤勺,那么我们在这里就使...
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早餐蛋卷饼(不用面粉)🌈
用料鸡蛋1个火腿1条肉松适量盐一小撮早餐蛋卷饼(不用面粉)🌈的做法打一个鸡蛋,把鸡蛋打散。再把火腿切成一小片一小片的。然后拿鸡蛋下锅煎煎成那种圆圆的那一种,一整张下去千万别裂了。(可以锅里面多一点油)教你们一个小妙...
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用大米做粤式肠粉,无需澄面无需专用肠粉粉。
因为疫情期间很多食市都没有营业,很久没有吃过肠粉了,冒出整肠粉的念头。网上查了做法,多数都是用澄面或者专用肠粉粉,可是现在周边都买不到这两样原料,淘宝发货也很慢。继续网上查找不用澄面和肠粉粉的做法,在下厨房看了不...
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自配面包用高筋面粉
贫穷的烘焙爱好者,三天打鱼两天晒网的面包制作者,对面包没有很高的要求的话,可以用这个方法比较方便的配出面包粉。因为高筋面粉实际上就是小麦蛋白含量高于普通面粉,我们可以用往普通面粉里加入玉米淀粉来配低筋面粉,那也...
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用普通面粉 自制松饼粉、低筋面粉、自发粉
用料⭐️松饼粉普通面粉/低筋面粉:泡打粉15:1~30:1⭐️低筋面粉普通面粉:淀粉4:1⭐️自发粉普通面粉:泡打粉25:1~50:1用普通面粉自制松饼粉、低筋面粉、自发粉的做法按比例混合高筋面粉是无法用普通面粉调配的...
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无油无面粉鸡蛋鸡胸肉卷饼
好好吃早餐🥣用料鸡胸肉四分之一块黑胡椒一勺料酒一小勺盐3克鸡蛋2个无油无面粉鸡蛋鸡胸肉卷饼的做法鸡胸肉切丝,加入黑胡椒+盐+料酒稍微腌制十多分钟。腌制好的鸡胸肉,用不粘锅炒熟,不用放油。不粘锅洗干擦净,鸡蛋打散,小...
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蛋卷自用
是看了野生厨房姜妍的做法。封面是随便的图用料鸡蛋个黄油面粉蛋卷自用的做法鸡蛋黄油面粉搅和成面糊、放入饼铛里压成饼,勤翻面。...
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椰子粉酸奶水果卷饼 自用
在公众号咕噜健身厨房看到,家里也有椰子粉和全麦粉就试用了一下感觉椰子粉的吸水性很强这次没做成卷饼,还是粉末状的但是搭配酸奶水果还是很健康的用料酸奶克水果椰子粉椰子粉酸奶水果卷饼自用的做法这次用了椰子粉50g...
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高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉如何转换![自用]
双十一、双十二都在网上买了很多面粉,高筋面粉,低筋面粉,中筋面粉…由于最近没有怎么做面包,做馒头的多,所以高低、筋面粉消耗慢,中筋面粉消耗快,所以上网找了些资料,看看别人是如何把高筋面粉“变”成中、低筋面粉的。不过,说...
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自制披萨饼皮(普通家用面粉版,无黄油可用玉米油代替)
超级简单的披萨饼皮,普通家用面粉就可以,如果没有黄油就用玉米油代替,当然黄油口感会更好,方子是4个八寸饼皮的量用料普通家用面粉450克玉米油或黄油30克酵母8克盐8克糖20克鸡蛋1个纯牛奶210克自制披萨饼皮(普通家用面粉版...
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【快手早餐】无面粉蛋饼+自制甜面酱
用料甜面酱面粉3克糖5克生抽5克老抽3克耗油3克水30克面饼鸡蛋2个金针菇适量【快手早餐】无面粉蛋饼+自制甜面酱的做法把做酱料的材料倒入小锅中开火,烧开,变的粘稠,就可以关火,放在一旁备用。现做现吃,干净卫生。金针菇洗...
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用面包机自制酸奶(无酸奶发酵粉)
想尝试酸奶,忘记比例,随机操作的变成酸奶块那种了,绝了居然成功了用料0卡糖20-30克纯牛奶500克酸奶君宝90克(一盒)用面包机自制酸奶(无酸奶发酵粉)的做法放面包机一晚上,点击酸奶功能9-10小时,尽量选择不要选择带有风味两个字...
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自发粉做花卷🥄🥄 不用发面 超级省时
自发粉做花卷,自己做的没有添加剂,吃着放心。做起来也超级方便,不要一发二发之类的。方子里写的适量,真的是适量,边倒温水,边筷子搅,感觉面软软的,就可以了。用料自发粉适量温水适量葱花适量盐适量五香粉适量自发粉做花卷🥄🥄...
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不用面筋粉只需面粉的自制面筋
做法如封面水印,来自【美食杰】官方搜狐博客。原方是做面筋塞肉,但是我觉得这个方法也可以做成烤面筋吧,所以就改成面筋做法。————————以下————————面筋的蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制...
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松饼粉+松饼(自用菜谱)
用料中/低筋面粉200克泡打粉10克纯糖粉25克盐1小勺松饼粉+松饼(自用菜谱)的做法(松饼粉)面粉加泡打粉混合过筛,加入纯糖粉和盐混合均匀即可(松饼)松饼粉50克,鸡蛋40克,牛奶30克所有材料混合均匀,静置15分钟不粘锅冷锅,不用放油,放...
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自用无低粉蛋糕方子
中间打开碰了下直接流下来了……用料鸡蛋3个细砂糖20克高筋面粉30克玉米淀粉60克玉米油20克柠檬汁一丢丢牛奶40克自用无低粉蛋糕方子的做法全蛋加糖加柠檬汁打发至画8字不易消纹加其他材料翻拌入磨具160度火30分钟小...
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伪墨西哥卷饼(自用)
用料辣椒粉勺盐克橄榄油勺伪墨西哥卷饼(自用)的做法随便什么面粉加水揉到表面光滑再加一点点油馅料:牛肉粒+青椒粒+孜然+海椒面+酱油+黑胡椒粉+盐+鸡精拌匀腌制先炒牛肉青椒,再无油煎饼煎熟后放牛肉青椒最后铺上奶酪...
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墨西哥卷饼饼皮(自用)
墨西哥卷饼饼皮菜谱(4张)材料:170克面90克温水+2克酵母5克油1克盐步骤:所有材料活匀成团,松弛十分钟分成4份面团,擀成薄饼(可以边摊饼,边擀面)中火无油摊饼,表面起泡泡后翻面(中火是关键!!小火熟的慢,水分流失,饼变硬;大火糊的快,饼皮...
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自制糖粉(有无机器都可)—自用
糖粉是烘焙必备的材料了,做蔓越莓饼干什么的会经常用到,糖粉相对于细砂糖来说比较好溶解,而且没有颗粒感。特殊时期我家备的糖粉不多,但我又经常做饼干,用完了就很尴尬,试过用细砂糖代替但感觉做的饼干丑丑的,所以就打算自己...
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炸薯条(无需淀粉 自用)
自己很喜欢吃薯条,老妈也很喜欢吃我做的。因为长时间不做会忘掉,所以写个总结,自己做的时候复习一下就可以啦~😋用料土豆3-5个小的盐适量番茄酱看个人喜好油适量炸薯条(无需淀粉自用)的做法1.土豆削皮后洗净2.将土豆切成条...
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无油无盐无糖蔬菜饼干(自用)
做了那么多次磨牙棒,这次的薄饼做的最成功。下次加点苏打粉做成苏打饼干。用料面粉1汤勺(火锅勺子)奶粉4勺土豆粉多半勺(火锅勺子)蔬菜泥适量无油无盐无糖蔬菜饼干(自用)的做法材料全部混合一起,加入适量水。和面到三光,面...
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无面粉松饼
有一天,我家没有面粉了,于是,一个奇葩的想法降临…用料金装奥利奥一包蛋清2坨(2个蛋的蛋清)牛奶适量无面粉松饼的做法把奥利奥夹心取出,放入料理机打碎打碎的奥利奥用筛子过筛将蛋清打制7成发把奥利奥碎和打发好的蛋清混匀,...
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用自发面粉做waffles
每次逛商场闻到蛋奶飘香就想买一份waffle分着吃,这是逛街的一种乐趣吧!这两年新冠病毒肆虐,商场开开关关,为避开病毒去商场也是来去匆匆,不久留。想念着饼啊,于是自己动手做起来!试过很多方子,这次用自发面粉做是最好吃的,又...
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椰子粉无糖健康饼干(使用椰子面粉、椰子油)
又是一道消耗椰子面粉的利器,是自己瞎捣鼓的,还算成功,赶紧记录下来。用蜂蜜代替糖,很健康。蜂蜜和香草精又激发了椰子面粉的香味,很香甜。不过要说的是这款饼干口感并不脆,追求脆的就不要做了,椰子粉的质感就是这样瓷实,尽力...