25sn怎么做更好吃
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戚风纸杯蛋糕(长帝25sn)
戚风蛋糕是比较容易失败的蛋糕,很多烘培者都会被这款基础蛋糕气疯!但是当你掌握了方法,就得心应手了。乔巴觉得制作戚风蛋糕,很多细节都要注意,搅拌方式,蛋白的打发,烘烤的时间温度都是需要自己好好去注意的。下厨房有很多方...
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古早味蛋糕(长帝25sn)
前阵子很喜欢在我们当地的一家古早蛋糕店买他家的招牌蛋糕,湿湿润润的口感,喜欢得不得了。前几天在某微某博看到的这款蛋糕,试做了一次,跟买的味道一模一样,太吃了,以后可以自己撸蛋糕了(≧∇≦)烤盘大小:22.5X22.5X5烤箱:长帝2...
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6寸戚风蛋糕(后蛋法,长帝25sn)
此方是为了记录,方便日后使用,也分享给那些烤箱温度过高,但低温烘烤又出现,即使延长时间,蛋糕内部依旧不熟的厨友们。但这只是我失败了几次之后总结的经验,提供一个参考,具体时间温度还是得自己去尝试。下面说说我的失败经历...