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附最全烘焙攻略怎么做更好吃

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  • 免打发!搅一搅就能做的巴斯克流心蛋糕,附最全烘焙攻略~的烹饪做法,大厨教你详细做法

    免打发!搅一搅就能做的巴斯克流心蛋糕,附最全烘焙攻略~

    今天分享的是一个会流心的网红蛋糕~材料简单,做法更简单!香浓的芝士味,口感顺滑,好吃到爆~另外分享一套我整理的关于烘焙的食谱资料,算是很齐全了:烘焙的入门知识、蛋糕、饼干、面包、西点、还有各种烤箱美食的食谱资料都有...

  • 8寸戚风最全攻略(视频+图片)的详细做法,8寸戚风最全攻略(视频+图片)做法技巧

    8寸戚风最全攻略(视频+图片)

    戚风是烘焙入门的基础,看似简单,其实制作过程中的讲究可真不少呢!除了制作的全过程,我还讲了一些容易被忽视的细节要点,希望对大家有用哦!(微博:烘焙师Vivi,微信公众号:Vivi烘焙课堂)用料鸡蛋5个低筋面粉85g糖粉(蛋黄)20g糖粉(蛋白...

  • 最全烧烤野炊攻略2.0的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最全烧烤野炊攻略2.0

    直接看图用料看图最全烧烤野炊攻略2.0的做法装备篇食材篇调料篇...

  • 杰凯诺烘焙丨狗年汪仔馒头攻略版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杰凯诺烘焙丨狗年汪仔馒头攻略版

    “汪仔馒头”馒头还能如此“多娇”狗年嘛!来点好彩头!汪仔馒头家庭!旺!事业!旺!身体!旺!Q版小狗狗!可爱又好吃!操作难道:★★★☆☆制作时间:★★★☆☆看上去这款馒头好像很难其实如果你是做过馒头的肯定没有多大的难度即时是你...

  • (洗面)凉皮全攻略的烹饪做法,大厨教你详细做法

    (洗面)凉皮全攻略

    洗面和不洗面的口感还是有些区别的,我个人偏爱洗面凉皮的口感,感觉是童年记忆中的味道…本攻略分为一套凉皮的完整攻略1.凉皮2.面筋3.汤料4.调料5.配料,期间会夹杂一些凉皮制作过程的个人心得用料普通面粉500克凉水250克...

  • ㊙史上最全马蹄糕合集(一)附做法攻略的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ㊙史上最全马蹄糕合集(一)附做法攻略

    作为一名广东人,不能错过的美食甜点之一就是马蹄糕啦🤤🤤🤤💁‍♀️市面上常见的马蹄糕为椰汁千层马蹄糕、马蹄粒马蹄糕、红/绿豆马蹄糕,当然除了这几种之外,还有更多口味的马蹄糕,不知道小红薯们都吃过没?你们最爱哪种口味...

  • 炒面全攻略食谱做法大全,超简单的炒面全攻略做法步骤

    炒面全攻略

    来了来了,勤快的一贫来了,今天给大家带来一道其实谁都会做,但是又不是每个人都做的好的一道家常主食,炒面,很多朋友炒面要么面会断,要么酱汁只去用老抽和盐来调味,还有肉丝要么炒老了不好吃,这样就使炒面缺少了一些味道,现在我...

  • 自制香草精最全攻略的烹饪做法,大厨教你详细做法

    自制香草精最全攻略

    有一群买买买厨友团了香草,逼我出香草精菜谱。这种直接往酒瓶扔的操作都不知道怎么写菜谱哟😒。缺图,懒得拍,后面补,欢迎可爱的你们提供相关图片😘先扯一下淡:甜品界认为香草豆荚的香气就是甜品的内衣。蕾丝内衣,不是运动内...

  • 西餐高汤全攻略,附送六款超实用高汤配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    西餐高汤全攻略,附送六款超实用高汤配方

    高汤可不是中国人的专利,西方人在做菜时也喜欢加高汤,炖菜、酱汁、肉糜、意面、烩饭等样样少不了它。西式高汤分三种:broth(清汤)、stock(浓汤)和bonebroth(超浓骨汤)。Broth是肉、蔬菜和香料煮成的,一般只需要煮一两个小时,质地...

  • 史上最全攻略黑(黄)豆豆腐脑豆花豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    史上最全攻略黑(黄)豆豆腐脑豆花豆腐

    很喜欢吃豆腐豆腐脑,但是街上买的豆腐总是一种很怪很怪的味道,让人吃不出一点豆腐的感觉来,既担心他们的卫生,也担心他们原材料的真实,于是决定自己做。以前都做黄豆的豆腐或者豆腐脑,这次准备做黑豆的,黑豆含有丰富的营养元...

  • 姨妈全攻略食谱做法大全,超简单的姨妈全攻略做法步骤

    姨妈全攻略

    中医姐姐告诉我|4杯茶|1招胜利因为zy姐姐每天很忙,导致我每天都想着和她的偶遇,终于让我拿着笔记本和笔在一个美丽的黄昏遇到她了!她告诉我女性的身体很特殊,因为我们都有生理期,生理期有或多或少都有不适的现象,比如痛经、...

  • 超详细!最专业!牛排完全攻略!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超详细!最专业!牛排完全攻略!

    如果你想要吃的是某些连锁“西餐”店里用铁板盘装着陪着意面煎蛋浇满黑椒汁番茄酱的“牛排”的话,那就拿不要往下看了。想要吃一块好牛排性价比最高的方法当然是在家里自己烹饪,好牛排的烹饪非常简单而且极其美味,当然如...

  • 最全的打发攻略,从此打发零失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最全的打发攻略,从此打发零失败

    用料鸡蛋蛋白砂糖鲜奶油黄油最全的打发攻略,从此打发零失败的做法1.蛋白的打发:要选择新鲜鸡蛋的蛋白,不能沾水、蛋黄和油(蛋白特别粘稠的鸡蛋是不太新鲜的,新鲜鸡蛋的蛋白很稀,不新鲜的鸡蛋很难打发)。冬天用40℃左右的温水...

  • 如何做“视频食谱”安心油条全攻略好吃 “视频食谱”安心油条全攻略烹饪方法大全

    【视频食谱】安心油条全攻略

    当之无愧的早餐四大金刚之一这货根本不需要多介绍好么~~早上咬着喷香的油条喝着热乎乎的豆浆是有多幸福!为了在家吃上放心油条,我也是很拼搏~炸过很多的油条,全家跟着胖了好多..也很班门弄斧的拿给炸过20年油条的师傅尝...

  • 最美原材料——解剖三文鱼全攻略的烹饪做法,大厨教你详细做法

    最美原材料——解剖三文鱼全攻略

    一直在和身边的人安利这种叫OraKingSalmon的人间美味。但如果没有这种鱼,任何的三文鱼从整条起自己处理,100%利用。那种满足感和美味【还有便宜啊喂!!】...简直是爆棚的!用料三文鱼一条工具片鱼刀越锋利越好砍骨刀日本出刃...

  • 香蕉面包高档咖啡店吃法最全攻略的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香蕉面包高档咖啡店吃法最全攻略

    香蕉面包烤好了切片吃那是家庭式吃法,这玩意也不是减肥人士吃的,要吃就吃出咖啡店的比格。但凡这样吃过了就如同吃过米其林大师的菜式无论如何也不想再吃粗茶淡饭了。食谱是基础做法,其他花样看小贴士及步骤图,有些成品图...

  • 九蒸九晒黑芝麻丸最全攻略 简单易学的烹饪做法,大厨教你详细做法

    九蒸九晒黑芝麻丸最全攻略_简单易学

    九蒸九晒也叫九制,一般都是中医里一些名贵中药材的炮制方法,九蒸九晒黑芝麻丸是道家养生中,炮制黑芝麻的一种做法,因为黑芝麻虽然有很好的滋补肝肾和延缓衰老的作用,但是难消化,难吸收,所以就有了九蒸九晒黑芝麻丸的这种养生...

  • 烘焙领域新手攻略~重芝士蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    烘焙领域新手攻略~重芝士蛋糕

    我好喜欢吃芝士蛋糕,外面买的不是次次都会合我口味,如不好运买到前几天剩下的话,更是。。。。。。。大失所望。所以我喜欢自己调味,喜欢多浓放多浓,喜欢多轻调多轻,直到满意为止。这款蛋糕卖点是,制作简单,非常简单。我们一起...

  • 如何做优雅烘焙第6集:戚风蛋糕背后的故事--完全攻略加强版好吃 优雅烘焙第6集:戚风蛋糕背后的故事--完全攻略加强版烹饪方法大全

    优雅烘焙第6集:戚风蛋糕背后的故事--完全攻略加强版

    这是美国蓝带的教课书上使用的,适合初学者来学的配方,属于商业用制作大蛋糕(如几层的结婚蛋糕,我把它breakdown后形成的配方,录视频时不知道国内的蛋糕模具也是英制,所以有误,蛋糕模具是8寸烤盘,还有盐的用量也是北美盐量,北美...

  • 咸蛋蒸肉饼 XL版(内附拌肉馅儿攻略全公开)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸蛋蒸肉饼 XL版(内附拌肉馅儿攻略全公开)

    这次分享的是一道住很多人心中的家常菜:蒸肉饼。但是一百个人心里有一百个哈姆雷特,我今天介绍版本的关键字是:肉厚松软多汁不散不柴用料猪肉末400克咸蛋黄1个葱2-3段姜3片大白菜3片油条适量咸蛋蒸肉饼XL版(内附拌肉馅儿...

  • 零基础手揉出膜面包房蜂蜜奶油卷全攻略/阿猪烘焙视频的详细做法,零基础手揉出膜面包房蜂蜜奶油卷全攻略/阿猪烘焙视频做法技巧

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    高亮注意!烫面晾凉后和在主面团里,见步骤七。揉面半天不出膜?面包硬的像烤馕?只要掌握揉面技巧,使用合理配方,不使用厨师机也能做出松软拉丝的面包喔~这款面包,烘焙时家里会像面包房一样满室馥郁甜香,揉面到位的面包密封存放3...

  • 必读 | 烘焙新手工具挑选全攻略的烹饪做法,大厨教你详细做法

    必读 | 烘焙新手工具挑选全攻略

    在“被烘焙耽误的时尚小公举”里面,我承诺会写一篇“烘焙新手工具”,然而由于圣诞元旦等小婊砸的打扰,配合上姜先生的卖萌撒娇,我…居然一直没写出来,我拖稿我可耻,在这里先给大家鞠个躬~为了避免广告嫌疑,加上每个人的习惯...

  • 电饭锅蛋糕最详细全攻略的详细做法,电饭锅蛋糕最详细全攻略做法技巧

    电饭锅蛋糕最详细全攻略

    (上方有全部操作视频)开始以前先就电饭锅和蛋糕特点啰嗦几句,希望大家耐心看完,避免后续失败。还有,新手请严格按照配方比例和指示做,尤其蛋白打发和混合,一定注意不要消泡。大部分电饭锅蛋糕使用的是戚风蛋糕配方(就是气死新...

  • 杰凯诺烘焙食谱丨网红脏脏包全攻略的烹饪做法,大厨教你详细做法

    杰凯诺烘焙食谱丨网红脏脏包全攻略

    “脏脏包”时下最火爆的一款面包火爆原因:“邋遢”的外表“极端”的口感“满满”的巧克力吃完后嘴and手都是“脏”的脏脏包的秘密就是‘开酥’没错就是可颂的前半部分只要掌握“开酥”要点你的脏脏包可以说离大成功不...

  • 比wagas更有灵魂的🥗~最全沙拉攻略的烹饪做法,大厨教你详细做法

    比wagas更有灵魂的🥗~最全沙拉攻略

    1沙拉没有固定的搭配和程式,但健康与美味并非不能兼得。2忘掉那种苦涩的大片生菜和毫无灵魂的黄瓜吧,只要是喜欢的食材,处理得当都可以是沙拉里的颜值和美味担当。3我用的内容很丰富,但基本搭配就是蔬菜加主食加肉类的公...