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张大千的秘方怎么做更好吃

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  • 红烧牛肉面,张大千的秘方的详细做法,红烧牛肉面,张大千的秘方做法技巧

    红烧牛肉面,张大千的秘方

    这道红烧牛肉面很有来头,是著名画家张大千的秘方。张大千是四川人,很喜欢牛肉,一生周游世界,晚年到台湾还常烧这碗面。好吃的关键在炒牛腩时用花雕和酒酿,不加水,不加酱油,只用一种带甜味的辣豆瓣酱,成菜是干拌,风味相当独特。...

  • 大蒜千张皮食谱做法大全,超简单的大蒜千张皮做法步骤

    大蒜千张皮

    小时候受爸爸的影响,爱上简单制作家常菜,虽然我做的每道菜食材都非常简单,但相信吃饭的人一定能感受家的味道!用料手工千张三张,大蒜适量,生粉适量大蒜千张皮的做法1,千张切条,直接放冷水煮,煮开再煮一分钟,直到千张变软就可以!2...

  • 减肥大作战(烤千张)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    减肥大作战(烤千张)

    胖都是有吃出来的要减肥的心是坚定的嘴是寂寞的外面零食都高脂高盐只能自己想着弄点小零食磨牙了我很喜欢豆制品呢这样烤后咀嚼起来有点香有点脆挺耐吃的高蛋白产物少吃点应该么有问题用料豆腐皮半张孜然粉适量减肥者...

  • 烫千张食谱做法大全,超简单的烫千张做法步骤

    烫千张

    用料千张一张胡萝卜丝适量黄瓜丝适量泡打粉一勺生抽一勺香油一勺辣椒油一勺香菜少许佐料包一小包烫千张的做法准备好材料放入一勺泡打粉。能使千张去除豆腥气,使千张更柔软。浇入滚水泡两分钟,沥出热水,凉水过量备用。胡...

  • 千张卷食谱做法大全,超简单的千张卷做法步骤

    千张卷

    用料干豆腐3-4张鸡蛋1个猪精肉500克葱姜蒜适量干耗油适量海鲜酱油适量鸡精,味精各适量淀粉适量十三香少许盐少许千张卷的做法肉搅碎,放葱姜蒜,各料,鸡蛋清淀粉搅匀,搅拌成稍稀点的糊,干豆腐发大张的中间切开,以免卷太厚了,把...

  • 大煮千张丝食谱做法大全,超简单的大煮千张丝做法步骤

    大煮千张丝

    正宗的淮扬菜里的大煮干丝用的是白色豆干,而且在质地上是很有讲究的。要比较结实,硬些的豆干。传统的大煮干丝,是有汤有水有主料的。是用大量的豆腐丝,放入用特色咸肉和小虾米熬成的汤中,慢火煮20分钟后得来的。而今我用的...

  • 如何做好一张千层皮(包子店大叔方子)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    如何做好一张千层皮(包子店大叔方子)

    千层,可以随着夹心或者包法的不同可以分为榴梿千层用料鸡蛋3个糖40g牛奶280ml奶油25ml黄油20g低粉130盐1g柠檬汁2-3滴如何做好一张千层皮(包子店大叔方子)的做法把黄油以外的东西倒入一个干净的锅把柠檬汁挤进混合物里面...

  • 水煮千张凉拌千张豆腐皮的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水煮千张凉拌千张豆腐皮

    刚嫁到老公这边我还不知道“千张”是什么?🤭在我们老家叫豆腐皮!这道菜是儿子最喜欢吃的,只要去饭店吃饭他都必点的菜!用料千张(豆腐皮)两张小米椒(干的红辣椒)适量青椒适量小葱一根大蒜三四瓣碱面适量生抽适量蚝油适量盐适量...

  • 千张肉食谱做法大全,超简单的千张肉做法步骤

    千张肉

    不腻人的千张肉超级下饭呢用料五花肉一块蜂蜜适量红糖适量腌菜适量豆豉适量酱油少许千张肉的做法五花肉下水煮十多分钟(可以放点姜片花椒粒在水里去腥)差不多筷子能戳进去就可以捞出来了晾一下切成小块倒上蜂蜜蜂蜜涂...

  • 千张食谱做法大全,超简单的千张做法步骤

    千张

    用料豆腐皮1张胡萝卜一丢丢切丝盐适量鸡精适量干辣椒适量切断蒜适量蒜米姜适量姜丝千张的做法韭菜切段,千张胡萝卜切丝,姜,蒜,辣椒段,先用油爆香,不喜欢吃生一点的胡萝卜,可以先下锅炒一下,喜欢的同千张同时下锅,放盐,炒软就加...

  • 拌千张食谱做法大全,超简单的拌千张做法步骤

    拌千张

    用料油豆皮2张蒜5瓣生抽1勺蚝油1勺盐适量白糖适量韭菜花10克剁椒1勺熟芝麻3克十三香一丁点麻油一点点拌千张的做法开火炒剁椒,放韭菜花,十三香炒香。放生抽、蚝油,备用。千张用水焯好,控干。放入锅里,拌上所有料,拌均匀。上...

  • 烤千张食谱做法大全,超简单的烤千张做法步骤

    烤千张

    没有一滴油哦,低卡小零食,减脂解馋好选择用料千张1张盐10克水适量五香粉适量孜然粉适量椒盐适量烤千张的做法千张菜场买回来,加盐跟水浸泡20分钟,捞出控干水分,然后切成小方块,加入孜然粉、五香粉和椒盐拌匀,喜欢辣的还可以...

  • 大炒千张丝食谱做法大全,超简单的大炒千张丝做法步骤

    大炒千张丝

    用大炒二字因为配料用得多,表达了复杂的意思,其实还是个懒人菜,而且可以冰箱有啥用啥。用料千张丝芹菜叶香肠红辣椒豆豉大炒千张丝的做法千张切丝,细细的容易入味。姜蒜切末,辣椒切末,一撮豆豉。香肠切丝,芹菜叶切段。此处香...

  • 绘千张食谱做法大全,超简单的绘千张做法步骤

    绘千张

    非常清淡的一道佳肴用料猪肉片千张美国鸡肉肠葱段蒜粒芡粉盐食用油绘千张的做法千张切条,炒锅放水烧开放入千张煮2分钟起锅沥干水分备用。美国鸡肉肠滚刀切或切片盐适量,芡粉用水调成芡汁备用。炒锅加入食用油烧热,加入...

  • 如何做“千张包”好吃 “千张包”烹饪方法大全

    【千张包】

    传统千张包的材料可以用四个字来形容:富得流油。不过自己在家做的话,就不用讲究太多,但凡家里能吃的都能下,又是一个清理冰箱库存的好机会哦。千张包虽然叫包,但并不是一般的包子,因为它的做法更像是饺子……然而味道却和饺...

  • 吃一大盒008|千张肉丝的烹饪做法,大厨教你详细做法

    吃一大盒008|千张肉丝

    用料千张300克猪肉100克线椒4个蒜瓣3瓣料酒1汤匙生抽2汤匙水淀粉少许盐少许鸡精少许吃一大盒008|千张肉丝的做法千张(就是薄豆腐皮)切细丝,加少量生抽抓匀腌一下。有句话叫“豆腐没盐狗都嫌”,炒豆制品之前先用调味料腌一...

  • 大葱拌千张食谱做法大全,超简单的大葱拌千张做法步骤

    大葱拌千张

    真的真的特别香夏天最喜欢的凉拌菜之一用料千张两块大葱半根蒜一个小米辣随意(个人喜欢)葱一根香菜一根辣椒粉随意(个人喜欢)盐鸡精生抽随意(个人喜欢)白糖少许(一点点)大葱拌千张的做法整块的千张先过一遍热水捞起冷水再过一...

  • 秘制牛肉千张结的做法和图解,秘制牛肉千张结怎么做更好吃

    秘制牛肉千张结

    用料牛肉(最好是牛腱)一块千张结若干八角2-3个干辣椒2-3个姜1块糖克盐克生抽勺老抽勺黄豆酱1勺秘制牛肉千张结的做法姜切片;牛肉切方块,放一两片姜焯水去掉血沫;千张结用热水浸泡15分钟使其吸水。把牛肉块、4-5片生姜、八...

  • 炒千张食谱做法大全,超简单的炒千张做法步骤

    炒千张

    用料肉丝青椒1个千张3张盐克红萝卜🥕半根炒千张的做法准备瘦肉丝腌制一下!蚝油酱油番薯粉加适量油!不要放料酒这样腌制很软!千张3张切成丝入水煮一下断一下豆腐味道!青辣椒🌶️红萝卜切成丝起锅热油加入肉丝炒变色加入青辣...

  • 千张包大葱食谱做法大全,超简单的千张包大葱做法步骤

    千张包大葱

    小时候爷爷给我吃这个时,只是觉得太辣难以入嘴,而现在却成了我爱吃的一道冷菜。用料千张适量生抽适量大葱适量千张包大葱的做法千张摊开,铺上大葱,卷起来。卷紧后可沾酱油吃(有一些些辣哦)...

  • 千张圈食谱做法大全,超简单的千张圈做法步骤

    千张圈

    用料豆腐皮肉馅(我用的是鸡胸肉)粽子绳千张圈的做法肉馅均匀摊平在千张上,圈起来,用粽子绳捆起来,水开上锅蒸15分钟~切片,想怎么吃,就怎么吃~...

  • 凉拌千张 (加了秘制的玫瑰醋🌹)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    凉拌千张 (加了秘制的玫瑰醋🌹)

    冰箱里的千张本来是买回来炖猪肚的,天气太热不想吃猪肚了,今晚就给它凉拌了。这道菜的点睛之笔就在于玫瑰醋,比香醋的口感会更加清新。玫瑰醋是自己做的,链接请戳👉:实在没有的话,就用香醋吧。🤣不管你们有没有,反正我有很多...

  • 千张面食谱做法大全,超简单的千张面做法步骤

    千张面

    这是一道混血菜。做法混合了炒面,味增汤,大煮干丝,凉拌菜,浇头面ˊ_>ˋ食物嘛,和自己胃口就好。用料千张1张半香菇3朵木耳5朵海带1段蔬菜2片虾皮花椒,干辣椒,葱,蒜味增,盐,糖,麻油千张面的做法花椒碾碎,干辣椒切段,蒜拍碎切末,食材...

  • 秘制照烧千张鸡腿的做法和图解,秘制照烧千张鸡腿怎么做更好吃

    秘制照烧千张鸡腿

    懒了好久才写这个菜谱,虽然起了照烧鸡腿这个名,可并不是正宗の味道,不要误解,哈哈!不是说不好吃,而是说食材没有用日本の酱油,和调味品。下次买了专门做照烧の调味品,再写一个菜谱。嘻嘻用料鸡腿2个姜末少许蒜末少许生抽2勺老...

  • 千张炒大蒜食谱做法大全,超简单的千张炒大蒜做法步骤

    千张炒大蒜

    大蒜炒千张用料千张大蒜油盐鸡精千张炒大蒜的做法锅烧热到少许油,不用太多油热后,把切好的大蒜丝倒入锅里爆炒一分钟左右,再把千张倒入爆炒觉得太干可添少许水炒大概两三分钟加盐,加鸡精,翻炒几下,起锅...