炒面～荷马私厨怎么做更好吃

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炒面～荷马私厨

微信公众号～荷马私厨用料生抽勺蒜末瓣盐克见图炒面～荷马私厨的做法胡萝卜，青椒，香菇，牛肉，生菜，葱姜蒜热锅凉油炒牛肉，葱姜蒜，料酒所有配菜，生菜丝除外全部加入，翻炒均匀了，生抽，盐，温水下面条，盖盖子焖1分钟倒入生菜，翻炒几下，出锅看...
老北京炸酱面^_^荷马私厨

老妈备好了面条，本打算做豆角焖面。看着冰箱里的黄瓜，花菇，白菜，泰椒…换个样呗，老北京炸酱面做起来！😀用料猪肉馅葱姜蒜黄瓜面条花菇泰椒白菜黄酱老北京炸酱面^_^荷马私厨的做法如图黄豆酱用料酒化开炒制炸酱，先炒肉馅，煸香...
四川担担面^_^荷马私厨

脑子被门挤了～用料小葱根姜片胡椒粉克肉馅油炸花生米碱水面四川担担面^_^荷马私厨的做法碱水面煮到6分熟泡冷水加一点橄榄油或食用油搅拌均匀后晾晒如图，准备调味，四川担担面是要加肉馅的，我们吃的是凉面先炒肉馅，煸香后下...
成都担担面^_^荷马私厨

出差，看到有成都担担面馆，和山西太原的做法不同，自己动手能力还算可以，那么就做吧😄用料猪肉馅葱姜泰椒黄豆酱成都担担面^_^荷马私厨的做法如图，加了一点萝卜干～热锅凉油，煸出水分，加葱姜炒香，黄豆酱，生抽，料酒炒，适量盐～来一点郫...
蛋炒馒头^_^荷马私厨

剩馒头，怎么处理？用料馒头鸡蛋葱蛋炒馒头^_^荷马私厨的做法馒头，不要刚出炉了的如图一个鸡蛋，打散，加一点点盐和胡椒粉倒入馒头丁，裹蛋液。葱花热锅凉油，再打一个鸡蛋马上加入葱花。倒入馒头翻炒，适量加入一点盐，出锅，享受美食...
溏心荷包蛋^_^荷马私厨

溏心啊😄用料鸡蛋个1溏心荷包蛋^_^荷马私厨的做法个人习惯敞口锅鸡蛋一枚，我觉得荷包蛋的第一要诀，鸡蛋要新鲜，一周以上的蛋我觉得包不住这个用来铲一定要大火，水沸腾打入鸡蛋，中途不能减火，一直大火。撇去沫子铲子的目的是...
炒鸡蛋^_^荷马私厨

用料鸡蛋小葱胡椒粉盐炒鸡蛋^_^荷马私厨的做法食材如图，加盐，加胡椒粉热锅凉油，快速搅拌。调整形状出锅...
茄子卤^_^荷马私厨

面食好吃，关键在调味卤～茄子面卤很好吃😊用料茄子葱姜蒜沫西红柿酱茄子卤^_^荷马私厨的做法茄子削皮切丝炒茄子丝上色，调味西红柿酱加入炖一会儿面煮好，浇上卤，醋，辣椒～美美的来一碗面吧！...
烤白蛤^_^荷马私厨

白蛤肉多，味鲜，烤着做极好😊👍用料生抽勺胡椒粉克蒜白蛤烤白蛤^_^荷马私厨的做法回来先泡沙，盐，一滴油，一个不锈钢勺子～浸泡一个小时之上，让白蛤吐沙。然后如图香菜，蒜蓉，泰椒，生抽，料酒，白糖，调匀如图把料灌入香太香了...
馄饨^_^荷马私厨

周末动动手～用料胡椒粉适量小葱根盐适量姜片馄饨皮馄饨^_^荷马私厨的做法猪肉馅花菇一枚葱姜香菇切碎放入肉馅葱花，姜末花椒粉，香油，橄榄油，生抽，盐，淀粉…调味包小贴士明天早饭吃...
东坡肉^_^荷马私厨

用料姜片冰糖克小葱根盐克五花肉东坡肉^_^荷马私厨的做法上好五花肉一块非常完美的一块肉切块姜片垫底葱，其实应该选香葱，但是因为季节原因，未满足冰糖绍兴料酒八角，料酒，老抽，香菇～大火滚开，小火慢炖45分钟少了山楂块切的小...
双椒炒牛肉^_^荷马私厨

只身赴宴，饭店菜谱看到～杭椒炒牛柳～想起来家里有牛排，有南昌带回来的青红椒～用料牛肉克葱根姜片双椒炒牛肉^_^荷马私厨的做法牛排一片，正是牛排150克，室温解冻青红椒，一定要辣，辣如图加工热锅凉油，下牛肉条，翻炒一下加葱姜，双椒，15...
打卤面（素）^_^荷马私厨

一个朋友问，就做做用料面条份淀粉勺香菇木耳腐竹姜其他黄花菜打卤面（素）^_^荷马私厨的做法如图准备食材，木耳等提前泡发，香菇切丝淀粉因为是素卤，所以不用油，直接冷水下锅煮沸煮沸，所有食材都熟了淀粉泡水调味调色勾芡盛出备...
爆炒花蛤^_^荷马私厨（花蛤之二）

用料花蛤斤姜片盐克料酒勺胡椒粉克干辣椒啤酒爆炒花蛤^_^荷马私厨（花蛤之二）的做法花蛤，用自来水冲洗，多洗几次，让花蛤吐沙洗净之后用点啤酒泡一会儿如图，配料。爆香葱姜，辣椒加入花蛤，料酒，爆炒，生抽，盐，老抽～加剩下的洋葱，加一点...
蛋炒馍^_^荷马私厨

馒头是北方日常主食，吃多了也腻，掉着花样吃才是王道😊用料小葱根盐适量馒头蛋炒馍^_^荷马私厨的做法馒头切丁，葱花。热锅凉油，起温后先打入鸡蛋，葱花，用铲子打散。油温不要过高。加入馒头丁翻炒，加一点盐出锅了，～小贴士油温不...
卤鸭脖^_^荷马私厨

做美味用料姜片盐克鸭脖鸭翅干辣椒香叶，冰糖，八角，桂皮卤鸭脖^_^荷马私厨的做法鸭脖常温解冻鸭翅各种香料冰糖煮一锅水鸭脖焯水鸭翅焯水所有香料，老抽，生抽煮沸加入鸭脖，鸭翅大火煮20分成品出锅洗了一个土豆进去卤放了一晚，...
面皮^_^荷马私厨

加班做标书半个月，今日终于有点时间，窗外下着雨，自己在家做面皮😬用料盐适量面粉淀粉芝麻酱酱油醋面皮^_^荷马私厨的做法和面，醒20分钟找个大一点的盆，洗面面筋泡清水，洗好的面粉水，加入适量淀粉，搅拌均匀，沉淀，20分钟。准备工...
荷马炒饭^_^荷马私厨

学会做的第一种菜就是炒大米，经过多年的沉淀，水平越来越高=^_^=用料盐适量米饭隔夜饭鸡蛋荷马炒饭^_^荷马私厨的做法隔夜饭，完全打散。葱花，香菇，豆腐干，韭菜（火腿，蒜苔，虾仁）切丁备用。热锅凉油油温不要过高，打入鸡蛋。鸡蛋打碎...
红烧肉^_^荷马私厨

家家都做红烧肉，只是方法各不同，一个一个学习学习😊用料姜片小葱根料酒勺五花肉冰糖红烧肉^_^荷马私厨的做法上好五花肉一块切块煎如图乘出备用用炸了肉的油加冰糖炒糖色（如果宴请，建议重新起新油，色泽会好。这个炸过东西...
炒米粉^_^荷马私厨

有机会去南昌出差，作为吃货的我，游走在南昌的大街小巷，发现了几家味道很棒的炒米粉，回来以后，买了一些米粉，今天做一做😀用料米粉生菜泰椒姜蒜猪肉馅炒米粉^_^荷马私厨的做法这个不错食材比较简单，猪肉馅未入镜。开水煮4分钟...
炒螺蛳(田螺)^_^荷马私厨

用料啤酒螺狮各种调味料炒螺蛳(田螺)^_^荷马私厨的做法螺狮，手钳子螺狮尾部剪掉盐，清水，铁勺子～促使螺狮吐沙炒田螺用的料热锅凉油煸香下螺狮白酒炒。加啤酒，直到没过田螺，大火煮10分钟，小火20分钟～臭味飘香～慢慢炖一会儿捞出...
香蕉派^_^荷马私厨

包馄饨剩下皮了，看到有香蕉～用料香蕉馄饨皮黄油番茄沙司香蕉派^_^荷马私厨的做法馄饨皮香蕉切片馄饨皮上涂一层水，放入香蕉片西餐叉子用来掐边如图全部准备好烙饼铛，黄油注意火候浇上番茄沙司外焦里嫩小贴士脆桃片也可以...
豆芽面筋～荷马私厨

微信公众号～荷马私厨同步更新用料豆芽把面筋豆芽面筋～荷马私厨的做法面筋和绿豆芽豆芽焯熟面筋撕条配了一点红萝卜花椒水，盐，酱油，醋，辣椒油，芝麻酱调匀，盛盘味道还行...
热干面^_^荷马私厨

前两天和朋友说起热干面，就动了加工的心思，今天有空，买了一点碱水面，做一碗吃😊用料碱水面芝麻酱甜面酱生抽香油香葱香菜其他见图萝卜丁热干面^_^荷马私厨的做法适量碱水面煮到7分熟，捞出加一点橄榄油拌匀，冰箱冷冻室或室外...
西芹炒虾仁^_^荷马私厨

过年吃了两次红焖大虾，总的改变一下加工方式，^_^（一虾两吃，虾头用来做“虾头西兰花”）节约第一！用料盐适量西芹根料酒适量虾仁适量淀粉适量姜片葱适量糖克生抽西芹炒虾仁^_^荷马私厨的做法鲜虾掐头去尾，背部取虾线，腹部取肠线...