鲜虾咖喱盖饭

用料  

鲜虾咖喱盖饭的做法  

1. 苹果削皮切块

2. 土豆削皮切块，泡进水里，这样可以防止表面氧化

3. 洋葱切成条

4. 彩椒/青椒切成片

5. 然后切胡萝卜，记得削皮。还是切成小块

6. 蘑菇切片，薄厚均匀就好

7. 虾去皮，去虾线。前后都要去

8. 最后一步准备工作，虾头掐下来别扔，留着炒油

9. 锅里放油，把虾头放进去炒虾油。炒完后把虾头捞出来，只留油在锅里。

10. 把刚才准备好的原料都放进去翻炒几分钟

11. 翻炒好后加水，水面没过材料就还，之后开大火烧开后转小火煮10分钟左右，之后关火，准备放咖喱

12. 加入咖喱块，搅拌几下等咖喱块完全溶解，这一步不用开火。

13. 咖喱溶解以后，开小火再煮5分钟就可以出锅了

14. 蒸一锅米饭，浇上咖喱，开！吃！