美味咖喱鸡🐔
人生总有第一次,例如第一次咖喱鸡
用料
咖喱 | 1盒 |
洋葱 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
料酒 | 小许 |
盐 | 小许 |
土豆 | 2个 |
鸡 | 半只 |
椰浆 | 适量 |
姜 | 小许 |
美味咖喱鸡🐔的做法
所有材料来个大合照
鸡肉洗干净,然后放上料酒、盐、生粉、姜,腌制20分钟
土豆切粒,泡水
洋葱和红萝卜切粒备用
锅放点油,然后放上鸡肉翻炒一下,不用炒太熟7成左右差不多,然后用碟装起,放一旁备用
放点油到锅,再放上洋葱翻炒一下
加上土豆和红萝卜,继续翻炒到土豆金黄色边状态
加上适量水,水大概没过所有材料,大火煮5-10分钟
然后加上鸡肉和咖喱,大火煮10分钟
最后倒上椰浆,收汁
可以上碟,味道不够的可以适量加点盐
小贴士
1.锅一定要用不粘锅
2.土豆一定要泡水,防止变黑和容易烂
3.没有椰浆可以用牛奶代替
4.腌制鸡的时候,盐不用放太多,适量就好,因为咖喱有味道
5.土豆切粒要比红萝卜大,因为土豆容易烂
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