小白版——咖喱鸡肉饭
下饭,还可以带去公司当午饭吃。这个食谱已经做了好多次了,但凡吃过的人,都说好吃。
用料
鸡腿肉 | 1只 |
淀粉 | 半勺瓷勺 |
生抽 | 一勺瓷勺 |
料酒 | 半勺瓷勺 |
白胡椒 | 半勺茶匙 |
洋葱 | 1/3个 |
胡萝卜 | 1根 |
凉开水 | 300ml |
咖喱块 | 三块 |
玉米 | 1/3根 |
油 | 适量 |
小白版——咖喱鸡肉饭的做法
把鸡腿去骨,然后用淀粉、料酒、生抽、白胡椒腌制,半个小时。然后把胡萝卜、洋葱切丁,玉米弄成玉米粒。我用的神器剥颗粒。感兴趣的可以搜同款哈,特别好用。
拿出平底锅,倒油,加入腌制好的鸡腿肉翻炒,五成熟,然后把事先准备的洋葱、玉米粒、胡萝卜倒入,炒香。
接着倒入300ml的凉开水,水煮,煮七分钟。
七分钟后,调小火,加入咖喱块,煮一分钟后就可以出锅啦
小贴士
1.咖喱要粘稠感。
2.如果太稀,可以煮久一点。
3.咖喱如果太干了,可以适当加水。
4.加入咖喱之后,煮了一分钟还是没有香气,可以再加一块咖喱。
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