罗勒蒜香蘑菇意大利面
如果你在寻找一款简单美味的意大利面菜谱,这绝对是你不能错过的一款。番茄干、罗勒叶、蘑菇、大蒜的组合,唤醒了工作一天后的味蕾,健康的材料搭配,非常适合健康一族。我做的是四人分量。
用料
橄榄油 | 2勺 |
蘑菇(切片) | 220克 |
大蒜 | 3瓣(压成蒜蓉) |
番茄干(切片) | 90克 |
浓汤宝(鸡汤) | 1块 |
开水 | 2杯 |
淡奶油 | 半杯 |
帕玛森芝士 | 50克 |
罗勒叶(干的) | 1勺 |
意大利面 | 225克 |
罗勒蒜香蘑菇意大利面的做法
平底锅中加入橄榄油中火加热,放入蘑菇片、大蒜爆香,大概爆3分钟。然后加入番茄干继续爆炒,调制小火
另一锅中倒入2杯开水,放入浓汤宝煮开,然后把炒好的蘑菇、番茄干和大蒜加入汤中,煮至蔬菜吸收一点汤汁。
把汤汁分成两半,一半留在锅中,加入淡奶油,煮到沸腾,然后加入帕玛森芝士,慢火搅拌两三分钟,直到所有芝士都融化即可。如果这是你的汤汁很浓稠,可以加入适量另一半的汤汁,根据自己的需要加汤汁。
加入罗勒叶,慢火煮2分钟即可关火。
意大利面放入开水中煮15分钟,开水中放入适量的盐,让面条稍微吸收点咸味,然后捞出沥干水分。
最后把面倒入汤汁中,中火拌匀,让面条都过上汤汁即可。
小贴士
汤汁中不要加盐,因为浓汤宝本来就带咸味的,如果汤汁煮到最后试味觉得不够咸,才加一点盐进去。
-
拌面条(久置不坨 不粘 根根分明 适合饭熟了不着急吃的人)的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面条水玉米油拌面条(久置不坨不粘根根分明适合饭熟了不着急吃的人)的做法挂面或切面水玉米油混合摆屉上蒸,上汽蒸5分钟后,面条会变的柔软不硬。柔软的面条捞入油水中。让每根都沾到油水。重新摆屉上,蒸20分钟。用筷子抖散就是这个状态浇上料...
-
(自用)三文鱼意面沙拉的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料三文鱼块柠檬个盐克橄榄油勺黄油克胡椒粉克小番茄牛油果个甜椒粉个大蒜无糖酸奶通心粉克(自用)三文鱼意面沙拉的做法12345678...
-
快手意面(零厨艺)的烹饪做法,大厨教你详细做法
足不出户第七天,翻出家里七七八八的存货,看到意面了,菜品有限,就用手里现有食材做一下试试~成品味道还不错!又是幸福感满满的一天🌞用料意大利面250克荷美尔烤肠2—4根意面酱250克黑胡椒薄薄一层罗勒碎薄薄一层小番茄20个口蘑5个洋葱半个个大蒜3瓣马苏里拉奶酪碎适量...
-
十分钟|好吃不腻油泼面的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蒜2瓣辣椒面1勺醋1勺生抽2勺食用油5克面条1份辣椒面1勺糖3克香油半勺十分钟|好吃不腻油泼面的做法葱和蒜切好备用煮面条两勺生抽一勺陈醋一勺糖半勺香油一滴麻油拌匀面捞出放入刚才调好的酱汁拌匀撒上葱花蒜末辣椒面油烧至冒烟淋在蒜末葱花上拌匀出锅~用时不...