蒜香芝士咖喱鸡
前段时间吃了几家泰国菜,从此迷咖喱不要不要的,最近又想吃咖喱,在鸡和虾之间最终选择了鸡,哈哈哈。
用料
咖喱 | 2块 |
土豆 | 4个 |
黄油 | 小块 |
大蒜 | 一头 |
芝士 | 一片 |
姜 | 小块 |
蒜香芝士咖喱鸡的做法
大火烧开水,倒入鸡块,黄酒,去血水捞出晾凉。
土豆切小块备用。
准备咖喱,芝士,百梦多咖喱有辣度选择,我买了微辣。
整头大蒜切末,姜切片。
锅中加入小块黄油,加入蒜末炒香。
加入鸡块,炒至微微变色。
加入开水没过鸡块。
大火烧开,加入土豆块,继续大火,烧开后转中小火,炖20分钟左右(我用的童子鸡,比较嫩)。
用筷子戳一下土豆,可以轻易戳穿,说明熟了,加入两小块咖喱(一盒咖喱共六小块,用了三分之一的量),咖喱块全部融化后,加入芝士,喜欢可以多放两片。芝士融化后就可以出锅啦~
还做了一个茄汁花菜大虾,配上两碗香米饭,全部吃光光。赞。
小贴士
完全没有什么注意的,所有材料和用量都可以根据自己的喜好来,做饭图的不就是开心嘛,大家五一快乐呀~
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