焖洋葱
吃全素的朋友就不要做这道菜了.
冬天总是手脚发凉.后来姐姐把这个焖菜的方法教
用料
洋葱 | 3/4个 |
海盐 | 少许 |
焖洋葱的做法
根据自己家里的锅的大小,选择3或4个洋葱(比较大的洋葱3个足够啦)4个是中等大小的. 切洋葱. 切切切
最好是不锈钢锅,锅内少许油,洋葱炒至透明状. 撒上一点海盐. 翻炒几下(可加入少许少许的温水或凉白开) 盖上锅盖,小火焖30分钟.
注意,一定是小火. 用此方法,可以做很多焖菜. 比方说,胡萝卜,大头菜,山药等等等等 可以吃到食物最本来的味道. 此道菜,你会知道洋葱有多甜! 做好的洋葱可存放在冰箱里一周的时间.
小贴士
洋葱一定要提前放冰箱里冷藏,不然. 切洋葱时. 那就是鼻涕一把眼泪一把啊!
焖好的洋葱,再做南瓜汤时,一定要放进去一些. 再用料理机打一下,或料理棒打一下. 完美!
还可搭配米饭,或搭配Miso. 或卷在干豆腐里面. 哎呀妈呀!呲吧!
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