咖喱薯仔鸡
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买了些红土豆,再不吃都发芽了;动手做了最简单最下饭的咖喱薯仔鸡!
用料
咖喱 | 一盒 |
土豆 | 2-3个 |
鸡腿 | 2-3只 |
红萝卜 | 1根 |
蚝油 | 2勺 |
姜 | 一大块 |
咖喱薯仔鸡的做法
百梦多咖喱是我觉得味道最好的一种
土豆切块
鸡腿砍块,姜块
红萝卜也是切块
热锅下油放姜加入鸡块翻炒一会
加入土豆,继续翻炒
炒出香味后
放入红萝卜
蚝油,其实水多就煮久点,水少也可以再加点开水,味道也是一样的
这个时候就要慢慢翻炒一会,喜欢汁稀些就早盛碟,喜欢汁少的就多煮一会
这个汁收得刚刚好,因为我煮的是家常菜,也没有太精准,所以大家可以参考着做
小贴士
咖喱块本身有味道,不用再另外放盐糖,只加点蚝油调调味即可
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