咖喱牛尾骨汤

每天做饭的主妇习惯固守成规，反而不如从不下厨的人有创造力。同事家老公，为了二宝开始学习煮饭，这道创新的汽锅咖啡牛尾汤就是用他的方法做的，美味十足。

用料  

咖喱牛尾骨汤的做法  

1. 牛尾骨洗净焯水。

2. 其他材料切大块备用，小土豆可以整只。

3. 炒锅加少许油。

4. 倒入除牛尾外所有材料煸炒1分钟。

5. 加入适量油咖喱继续煸炒均匀即可。

6. 电汽锅底锅加水至刻度线。

7. 放入牛尾。

8. 倒入蔬菜。

9. 加适量盐，由于油咖喱本身有咸味，盐要少一点，如果喜欢偏甜的咖喱汤，再加一小匙糖。

10. 为了多点汤，我总是用4-6人档，如果还是觉得汤少，可以在汽锅内加少许水。
    我比较喜欢原汁原味，所以宁可多花时间，先用1-2人份档蒸2小时，再转4-6人份蒸6小时。

11. 汽锅蒸出的汤，无论浓淡，都有着其它锅具无法达到的鲜美。