洋葱蒜香烤全翅
非常入味得酱汁,重口味得人很喜欢。
用料
洋葱末 | |
全鸡翅 | 七个 |
生抽 | |
料酒 | |
蒜末 | |
胡椒粉 | |
八角 | |
花椒 | |
盐 | |
糖 | |
黄油少许 | |
干辣椒 | |
柠檬汁 |
洋葱蒜香烤全翅的做法
鸡翅洗净晾干,用牙签分别在鸡翅上扎小洞,然后将所有材料依次放入酱汁中,每一个的每个部分要完全浸透,然后再全部放入碗中,用保鲜膜封住,放入冰箱。
几个小时后可将鸡翅翻面,使得露在上层的部分也可以入味。十二小时后拿出(通常放一夜即可).
将烤翅再次翻转拿出沥干,烤架上放锡箔纸,涂上一层黄油,将烤翅摆好,酱汁倒入锅中烧开,过滤放一旁待用.
再将大蒜和洋葱切末,黄油少许放入锅中,然后将大蒜末煸出香味倒入洋葱,翻炒盛出.
烤箱预热十分钟,将酱汁刷在鸡翅上放入烤箱170度,十分钟后拿出,再翻面刷一遍酱汁烤十分钟.然后重复一次.最后再用牙签扎一次鸡翅,并将洋葱蒜末放入剩下的酱汁里,涂在鸡翅上,再转200度烤五分钟,翻面涂一遍再烤五分钟。
最后拨出鸡翅,摆盘撒上白芝麻点缀。锡箔纸上的洋葱蒜末汁可以放入剩下的酱汁中,觉得鸡翅淡的可以蘸着吃.
小贴士
喜欢辣得人可以多放些辣椒粉,盐和糖也可以根据个人喜好.
-
金汤蒜蓉小龙虾🦞附简单易处理小龙虾的办法的烹饪做法,大厨教你详细做法
吃肉不吃蒜香味少一半🧄综合了好几个高分菜谱改动的家常版做法比较适合在家里操作无需太多的油和调味完美复刻外面龙虾馆的蒜蓉小龙虾🦞btw这个汤汁真的好好吃啊~用料小龙虾3斤啤酒2罐大蒜3头姜一小块小米辣2个(不吃辣可去掉)豆瓣酱1勺蚝油1勺鲍鱼汁1勺白糖1勺鸡...
-
黑胡椒蒜香烤虾的做法和图解,黑胡椒蒜香烤虾怎么做更好吃
用料草虾30只左右黑胡椒粉或碎蒜葱姜生抽蚝油盐料酒油黑胡椒蒜香烤虾的做法剪去虾须和虾枪,剪开虾背,用牙签挑出虾线,洗净,控干水分放入葱姜蒜碎,料酒2ml,生抽10ml,蚝油20ml,盐少许,油20ml,黑胡椒粉10g抓匀腌制1个小时烤盘上铺锡纸,把腌制好的虾平铺在烤盘上,剩余的碎料和...
-
蒜香南瓜浓汤的做法和图解,蒜香南瓜浓汤怎么做更好吃
完全是为了消灭白天没吃完的蒸南瓜尝试的菜品,因此只用了手头现有的材料烹制(用量都是凭感觉放的),味道较浓郁。用料南瓜鲜奶面粉蒜头海虾皮盐胡椒粉植物油蒜香南瓜浓汤的做法南瓜蒸熟,捣成泥,加入面粉拌匀。蒜头切末,小火起油锅,加入虾皮,略微炒下放入蒜末继续翻炒直至...
-
蒜香香菇油菜的做法和图解,蒜香香菇油菜怎么做更好吃
用料香菇两朵油菜三棵蒜适量盐适量油适量味精适量十三香适量酱油适量蒜香香菇油菜的做法香菇和油菜洗好改刀,分别焯水。冷水浸泡一会。捞出挤干水分备用。起火热油,放拍碎的蒜和十三香爆香。然后加入适量酱油调味。加入酱油爆出特有的香味后马上将挤干水的香菇和...