简单快速又好吃的孜然羊肉
用料
羊肉(或猪肉) | 1000克 |
料酒 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1小勺 |
盐 | 4~6克 |
玉米油 | 20克 |
香油(芝麻油) | 适量 |
孜然粉 | 适量 |
孜然粒(没有可不放) | 适量 |
辣椒粉(不吃辣可不放) | 适量 |
洋葱(切成粒) | 半个 |
简单快速又好吃的孜然羊肉的做法
羊肉切块,放入盆里,加入料酒、白胡椒粉、盐、油、孜然粉(粒)、洋葱,搅拌混合均匀。
静置10~20分钟。着急吃的,此步骤可省略。
烤箱220度烤15~20分钟(不用预热),中途翻动一下。出炉时再洒些孜然粉。如果想吃肉串,烤盘里放一层锡纸,再放上烤架,把肉串放在烤架上,大约烤10分钟翻面,再烤5~10分钟。
没有烤箱可以用电饼铛下盘加热烤10~15分钟。还可以炒菜锅里放一点油,把腌好的羊肉放进去炒熟就好了,大约炒10分钟,根据自己的火候适当调整。出锅盛盘时再洒一些孜然粉。可以吃啦!
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