彩虹鱼丸汤

快手又营养均衡的美食，低脂健康，老少皆宜，当做早餐或者饭桌上的汤菜都非常合适，三文鱼中维生素A、B1、B2、B3、B12、D和E的含量都很高，它还是补充钙，锌，镁和磷的好来源，添加了蔬菜、豆制品、肉类之后的三文鱼丸，营养更均衡，颜色粉嫩，口感鲜美Q弹

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用料  

彩虹鱼丸汤的做法  

1. 准备材料，三文鱼丸解冻即可，小葱切葱花，番茄切片

2. 两个鸡蛋加少许盐，调匀备用

3. 不粘锅刷少许油

4. 倒入蛋液摊好蛋皮

5. 待蛋皮放凉后卷起，切成2厘米左右宽度的细条

6. 锅内倒少许油，番茄片翻炒一下，炒出番茄汁

7. 将炒好的番茄片倒入烧开的水中，煮开

8. 烧开后加入鱼丸和绿色蔬菜，煮到鱼丸漂浮起来即可

9. 起锅之前加入切好的蛋皮，关火，淋上香油，撒上葱花。

10. 三文鱼中维生素A、B1、B2、B3、B12、D和E的含量都很高，它还是补充钙，锌，镁和磷的好来源，添加了蔬菜、豆制品、肉类之后的三文鱼丸，营养更均衡，颜色粉嫩，口感鲜美Q弹

11. 每颗鱼丸还能吃到鱼籽哦～