【彩虹沙拉】
沙拉算是做起来最简单的菜了,切一切拼一拼就好了,只要你沙拉汁调配得当,它简直就是集好吃方便健康为一体的冠军菜单。
用料
彩虹沙拉 | |
鸡胸肉 | |
鸡蛋 | |
圣女果 | |
牛油果 | 适量 |
紫甘蓝 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
生菜 | 适量 |
特级初榨橄榄油 | 适量 |
苹果醋 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
黄芥末籽酱 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
樱桃苏打 | |
樱桃 | 适量 |
苏打水 | 适量 |
柠檬 | 2片 |
薄荷叶 | 适量 |
【彩虹沙拉】的做法
调油醋汁:将特级初榨橄榄油,苹果醋,蜂蜜,黄芥末籽酱,盐和胡椒粉都倒入容器中,充分拌均,备用。
鸡胸肉加盐、黑胡椒和橄榄油,腌制15分钟后入油锅双面煎至熟。
煎好的鸡胸肉、牛油果、圣女果分别切成方便入口的块状。紫甘蓝切丝;玉米粒焯水,鸡蛋煮熟放凉1切4,依次码进铺了生菜垫底的盘中。
撒黑胡椒,倒油醋汁,拌匀,完成。
樱桃洗净去梗去核,放冰糖,加水没过樱桃,烧至冒泡后转小火煮至粘稠,盛出晾凉。
舀两勺樱桃酱放杯底,苏打水倒至8分满,加2片柠檬,点缀薄荷叶,完成!
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