漂亮的梨形芒果山药

用料  

漂亮的梨形芒果山药的做法  

1. 1.清洗掉山药的泥。

2. 2.边冲边用刮皮刀去皮，切段，上蒸锅蒸至易捣碎成泥。

3. 3.添加30克酸奶和10克白砂糖，甜度根据自己喜好调整，根据山药泥的粘稠程度，少量多次添加酸奶。

4. 4.山药泥越细腻，外观越好看。

5. 5.芒果切一部分丁，一部分芒果泥（也可以用榨汁机，更为细腻）。

6. 6.在山药中包入芒果丁。

7. 7.整理成梨形，建议盘子里放保鲜膜或者油纸，防粘。

8. 8.牛奶，白砂糖，白凉粉一起放入果中，加热后放入芒果泥，搅拌均匀后关火。

9. 9.关火后，立即倒入容器，进行挂浆。

10. 10.可以用竹签插入梨内（我家没有，用了四根牙签）提起来，上浆。

11. 11.成品。

12. 12.拍照。

13. 13.预热是拍照。

14. 14.来一张切开得，看看侧写。

小贴士

1.山药泥整理成梨形放盘里时，建议盘内铺保鲜膜防粘。
2.浆的制作完成后，无需等到冷却，倒入容器立马进行挂浆，不然就等着后悔吧，我有经验。