香浓芝士块

（10寸方形慕斯框）

用料  

香浓芝士块的做法  

1. 黄油软化后，加糖粉搅打均匀

2. 分次加入全蛋液，搅匀

3. 筛入低粉、芝士粉和杏仁粉，揉成面团

4. 将面团用手平均的摊开于慕斯框内，压平，慕斯框底部用锡纸包裹住

5. 用叉子在表面每间隔1厘米叉洞

6. 烤箱预热，170度，中层，上下火，30分钟，熄火后利用余温继续15分钟左右

7. 出炉，切块

8. 打包

小贴士

1、因为成品较厚，利用余温长时间烘烤可以使成品更加酥脆
2、黄油不必打发，搅打均匀即可