【香兰教程】樱花脏脏小贝,春季限定款,带上它去春游吧~
春天,是四季中最为美好的时节,漫山遍野的花朵和青绿油亮的绿植,无一不在昭示着春天的生动和奇妙。
为了不浪费春天的馈赠,在春季是一定要找一个阳光明媚的天气出门春游的;对于烘焙人而言,春游又会是一个大阵仗,准备各种漂亮的春游季美食,艳压群芳,才是烘焙人最终的目的。
今天的蛋糕卷就非常春天,不仅用到了奥利奥春季限定饼干,还专门制作了樱花口味的奶油夹馅,巧克力爆谷米更是让整个蛋糕颜值直线up,又美又好吃,烘焙人们去春游吧。
用料
粉色蛋糕胚 | |
*找一个六寸戚风蛋糕配方,在面糊中加入少许食用色素,就可以做出淡粉色的蛋糕胚了。 | |
樱花奶油 | |
樱花酱 | 60g |
淡奶油 | 282g |
装饰部分 | |
巧克力爆谷米 | 适量 |
粉色奥利奥饼干碎 | 适量 |
【香兰教程】樱花脏脏小贝,春季限定款,带上它去春游吧~的做法
提前制作好粉色蛋糕胚,裁成两条长方形备用;
打发樱花奶油,将樱花酱、淡奶油一起加入盆中,用电动打蛋器打发至硬挺状态;
取适量樱花奶油抹在蛋糕胚表面,涂抹开,中间略厚收口处要薄,用擀面杖辅助将蛋糕卷裹起来,再用油纸包裹住稍稍捏紧,放入冰箱冷冻至定型但不要太硬;
取出冻好的蛋糕卷,用关东刀切分为3cm每块,再从1.5cm处切开一条开口但不切断;
将剩余樱花奶油装入裱花袋中,挤在蛋糕开口处,用抹刀抹平整,放上一排巧克力爆谷米;
奥利奥饼干用的是春季限定款,文末有推荐,和春天气息浓郁的樱花脏脏小贝相得益彰,将饼干夹馅刮干净后用擀面杖擀细碎,用面粉筛将饼干碎筛在蛋糕表面;
整个都是粉色系的蛋糕,樱花口味的奶油有浓浓樱花香气,再搭配上春季限定款奥利奥饼干,春游季做上一些,氛围感狠狠拿捏住了。
小贴士
制作过程中如遇难题
可添加香兰老师的微信交流
还能分享更多烘焙技巧
更有烘焙交流群等你哟
香兰老师的微信:xlsj2233
-
春游季必做蒜香孜然鸡肉丸子,不但好吃携带更方便的烹饪做法,大厨教你详细做法
一道非常适合春游及午餐带饭的鸡肉丸子,蒜香孜然味浓郁,不但孩子喜欢,大人也是百吃不厌。用料鸡胸肉3块大蒜1.5朵孜然粒4大勺孜然粉1大勺郫县豆瓣酱2大勺生抽1勺蚝油1大勺鸡蛋1个淀粉4大勺春游季必做蒜香孜然鸡肉丸子,不但好吃携带更方便的做法准备所需食材和调料...
-
椰香红豆餐包的做法和图解,椰香红豆餐包怎么做更好吃
烤箱:海氏c45厨师机:海氏m6🍑【hauswirt旗舰店】和客服报暗号“梅之小榭”可领优惠卷,长期有效用料面团原料⬇️高筋面粉280克盐2.5克糖20克奶粉25克酵母4克椰浆190克软化黄油15克辅料⬇️蔓越莓干碎粒适量全蛋液适量蜜红豆80克软化黄油50克糖粉30克低筋粉50克牛奶40...
-
中西口味家庭式野餐寿司(附香辣吞拿鱼馅)的烹饪做法,大厨教你详细做法
今年荷兰的天气挺冷的,本周末天气慢慢变暖和,朋友心血来潮问是否一起野餐去。短短的2-3小时内自制了几款寿司带去野餐。做法简单,材料都是家里现成的,所以款式有限。吞拿鱼馅是我从tasty学来的,口味是中西口味,很好吃,只用了吞拿罐头鱼、Sriracha辣椒酱、美乃滋、青葱...
-
外带野餐必备的巧克力盒子蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋4个低筋面粉65克牛奶60克玉米油55克白砂糖45克可可粉5克玉米淀粉5克奶油部分:淡奶油350克可可粉5克白砂糖35克外带野餐必备的巧克力盒子蛋糕的做法蛋黄打入无水无油的盆中分离蛋清蛋黄,蛋清先放冰箱冷藏牛奶➕玉米油搅拌乳化筛入低筋面粉➕可可粉➕玉米...