5分钟伪日式鸡蛋饼

肥宅懒得出门，冰箱只要有鸡蛋，有什么食材都能放进去，新手一次都能成功

用料  

5分钟伪日式鸡蛋饼的做法  

1. 鸡蛋加入适量盐，加入2勺水（吃饭用的勺子），打散（盐根据个人口味加，我放了调料盒里小半勺）

2. 切碎葱花，午餐肉，冰箱里有什么都能放，例如：火腿、虾仁、胡萝卜等不出水的食材（如果想放番茄等会出水的食材，上面第一步就不要加水）

3. 面粉加入1/3鸡蛋液，搅拌均匀后，再加入剩余的鸡蛋液，这步是为了避免面粉结成小疙瘩，难以搅拌（也可以面粉过筛倒入鸡蛋液中，我是没有过筛的漏网）

4. 锅子加热后倒入油，倒入搅拌好的鸡蛋液，中小火，底部定型后翻面1分钟即可

5. 出锅后挤上沙拉酱，番茄酱，撒上黑胡椒和紫菜即可（如果有木鱼花/海苔粉也可以在这一步加上）

小贴士

1.面粉和水，用吃饭勺子量的
2.如果鸡蛋个头太小，就用3颗鸡蛋
3.我用的是炒菜的平底锅，可以煎2-3块鸡蛋饼，小胃口2个人够吃
4.一定要用中小火呀，火太大的话，就容易焦啦