蒜苔腊肠鸡蛋卷饼
早餐食谱1.74W
蒜苔炒腊肠,包上鸡蛋卷,又顶饱又好吃哦
用料
蒜苔 | 4根 |
腊肠 | 半根 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 40g |
凉水 | 60g |
姜 | 3片 |
蒜 | 一小瓣 |
酱油 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
味精 | 适量 |
葱 | 一把 |
油 | 适量 |
蒜苔腊肠鸡蛋卷饼的做法
先将香肠 姜 蒜切片,蒜苔切段
倒油放姜蒜炒香
加入腊肠变色后
倒入蒜苔,加入适量的盐、糖、味精,一勺料酒和酱油,炒一下
再倒点水(水量大概平铺锅底就可以了)煮几分钟,汤汁收干就可以出锅了
把鸡蛋,40g的面粉和60g的水,在加点盐和葱搅拌均匀,
锅中放油,倒入搅拌好的面糊
一面煎熟后翻面
把炒好的蒜苔腊肠放在面饼上卷起来
开吃
早上配一碗凉茶也是不错的选择
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