蒜苔炒腊肠
白天给外甥补课,中午还得负责午餐,翻翻冰箱,没有什么可以吃的,胡萝卜,蒜苔,最多的就是腊肠,其他的没有了。还是做个腊肠炒蒜苔吧,配料放点胡萝卜,红绿搭配色彩鲜艳,还有腊肠,也算荤素搭配了😂😂
用料
蒜苔 | 1把 |
腊肠 | 1根 |
胡萝卜 | 小半根 |
蒜苔炒腊肠的做法
先将腊肠切成片,然后小火翻炒,超出油,我用的是自己灌的干肠,有肥肉,加热以后肥肉出油,炒菜很好吃
腊肠炒干后加入十三香,耗油,盐,鸡精,耗油和盐一定要少放,因为本身干肠就是咸的,根据肠咸度适量加入盐和耗油,防止过咸。翻炒直至炒熟。
小贴士
我做菜每次都要放耗油,耗油是个神器😂😂
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