早餐 蓝莓芝士吐司
蓝莓含有丰富的营养,长期食用对身体大有裨益。蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性,可抵抗自由、基延缓衰老、增强心脑功能,而蓝莓中的花青素又是对视力有极大帮助的物质。
这里我用的是野生蓝莓,都说蓝莓起源于美国,其实不然,在大兴安岭很早就有蓝莓了,只不过以前大家都不认识没有人食用,后来经过美国蓝莓的传播才使得大兴安岭的蓝莓火起来,野生蓝莓现在价格也比较高,但因为都是野生的,味道也比美国蓝莓浓郁。现在市场上卖的蓝莓尤其是南方市场上基本上都是养殖的蓝莓,营养跟野生的根本比不了,野生蓝莓虽然普遍都小一些,但是汁液饱满,味道浓厚,酸酸甜甜的不知道比进口蓝莓好吃多少倍。
蓝莓有很多做法,蓝莓和芝士、吐司搭配到一起非常好吃。蓝莓经过烤箱的烘烤会爆破,汁液浸到吐司里酸酸甜甜的味道特别美好
用料
吐司 | 2片 |
马苏里奶酪(芝士) | 任意 |
蓝莓 | 若干 |
早餐 蓝莓芝士吐司的做法
烤箱180度预热五分钟,取两片吐司(建议用厚吐司)
用勺子将吐司中间压实一些,铺上马苏里奶酪,喜欢奶酪可多放一些
最后洒上蓝莓,大功告成!
我的蓝莓比较丑 哈哈哈 因为是野生的嘛 有的蓝莓上面的枝叶没有摘掉 不过都是干净的可以吃放入烤箱,180度烤八分钟
八分钟的吐司皮略有些酥脆,如果不喜欢酥脆的可以烤5分钟,喜欢更酥脆的可以烤10分钟,视自身喜好而定。烤八分钟有的蓝莓就爆了,汁液浸到吐司里面特别好吃
小贴士
大家如果有机会能吃到野生蓝莓一定要多囤一些在家里,蓝莓不会烂掉,冷冻后更好吃!如果一直放到罐子里面会发酵变成酒
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