金银紫薯卷
早餐食谱2.11W
早餐要有仪式感~
用料
紫薯 | 2个 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 100g |
糖 | 2勺 |
金银紫薯卷的做法
准备材料
紫薯削皮,切成块
加入50g左右牛奶,放入微波炉,高火4min
把蛋黄和蛋清分离
一勺糖,对半分
紫薯差不多了,拿出来搅拌一下
加一勺糖,搅拌一下,再次放入微波炉,高火4min
煎蛋黄~
搞定!
煎蛋白~
搞定!
把紫薯泥拿出来,用勺子压成泥
感觉太干就加点剩下的牛奶
变成满意的紫薯泥
把蛋清,蛋白分别放好,放上紫薯泥
拍成一张饼
裹成一个卷
小心切开~
小贴士
1.煎蛋一定要小火哦!锅比较薄的话,需要短时
间,并且油稍微多些不沾,如果技术够好,少放油会口感更好,不油腻~
2.紫薯泥压的越仔细,吃起来口感越细腻哦!
3.尽量不要用金属刀来切紫薯卷🤪🤪🤪
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