快手早餐:抱蛋煎饺
一日之计在于晨,好吃的早餐能让一天的心情愉悦,咬一口自制的抱蛋饺,满口留香!
PS:制作需10分钟~做法非常简单~
用料
水饺(速冻/手工) | 6只 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
快手早餐:抱蛋煎饺的做法
1、起床时,将所需饺子拿出来备用,等上面冰渣变少。
2、锅内倒入少量油,将饺子放进去,依次码好,然后中火。
3、稍稍煎一下,然后在倒入凉水,没过饺子的一半,焖3分钟。蛋液:适量盐、胡椒粉
小葱:适量
4、在焖饺子过程中,可以将葱花,鸡蛋备好。蛋液内放适量盐,胡椒粉。
5、待待国内水变少,有底部气泡时,将蛋液慢慢淋在饺子上,转一圈锅,让蛋液均匀。
6、撒上葱花,待蛋液金黄,即可出锅7、来,张嘴~
小贴士
1、刚开始煎饺子时,饺子上的冰渣要少一些,不然油会乱窜。
2、全程中火,不过焖饺子时,赶时间可以大火,中间可以给饺子翻面,让饺子更快熟。
3、加入蛋液后注意,让蛋液均匀受热,待蛋液边缘有点微焦基本就好了,可以出锅。
4、此菜不粘锅效果会更好。
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